템페와 마찬가지로 두부는 인도네시아 사람들이 가장 많이 먹는 음식입니다. 맛도 좋고 몸에 중요한 영양소가 들어있고 저렴한 가격으로 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 똑같은 두부 요리가 지겹다면 이 글의 두부 레시피가 집에서 추가 요리를 위한 참고 자료가 될 수 있다. 호기심이 많은?
레시피 두부는 실용적이고 맛있습니다
대부분의 사람들은 두부를 튀기거나 볶을 정도로만 가공합니다. 사실, 두부를 다양한 종류의 식욕을 돋우는 음식 레시피로 가공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 집에서 시도할 수 있는 실용적이고 맛있는 두부 레시피 3가지를 소개합니다.
1. 두부 스크램블 레시피
재료
- 올리브 오일 1큰술
- 양파 1개, 잘게 썬 것
- 깍둑썰기한 닭 가슴살 50g
- 잘게 썬 마늘 2쪽
- 빗질한 중간 크기 옥수수 1개
- 다진 큰 청양고추 2개(기호만큼)
- 다진 붉은 고추 3개(기호만큼)
- 굵게 다진 중국 두부 2조각
- 2 개의 봄 양파, 작은 조각으로 자른다
- 떡볶이 1단
- 1 큰술 달콤한 간장
- tsp 심황 가루
- 맛에 소금
- 후추 맛
만드는 방법
- 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 마늘, 양파, 고추를 몇 초 동안 볶습니다.
- 닭 가슴살과 옥수수를 넣으십시오. 1~2분 동안 저어줍니다.
- 두부를 팬에 넣습니다. 기호에 따라 강황, 간장, 소금, 후추를 첨가하십시오. 모든 재료가 고르게 섞이고 노랗게 될 때까지 저어줍니다.
- 어느정도 익으면 떡볶이를 넣어줍니다. 그런 다음 Pok Coy가 약간 시들 때까지 팬을 덮습니다.
- 스크램블 두부는 팬에서 꺼내 그릇에 담고 그 위에 파를 뿌린다.
- 두부 스크램블이 준비되었습니다.
2. 두부 카레 레시피
출처: 일부 성분 - 1 큰술 식물성 기름
- 레몬그라스 줄기 1개, 으깬 것
- 라임잎 3개
- 1 베이 리프
- 순수한 코코넛 밀크 150g
- 깍둑썰기한 중국식 두부 2조각
- 1 작은 템페, 깍둑썰기
- 깍둑썰기한 감자 1개
- 맛에 소금
- 충분한 물
지상 향신료
- 적양파 5쪽
- 다진 마늘 3쪽
- 생강 3조각
- 갈랑갈 3조각
- 고수풀 1작은술
- 헤이즐넛 6개
- 심황 1작은술
- 카이엔페퍼 3개(취향껏)
- 청양고추 2개(취향껏)
만드는 방법
- 중불로 프라이팬에 코코넛 오일을 가열합니다.
- 향이 날 때까지 갈은 향신료, 월계수 잎, 라임 잎, 레몬그라스를 볶습니다.
- 코코넛 밀크, 소금, 설탕 및 충분한 물을 팬에 붓습니다. 부드러워질 때까지 저어 코코넛 밀크가 끓을 때까지 요리합니다.
- 두부, 템페, 감자를 넣습니다. 그런 다음 잘 섞는다.
- 열을 줄이고 모든 재료가 익을 때까지 요리하십시오.
- 제거하고 카레 두부를 제공할 준비가 되었습니다.
3. 구운 두부 스틱 레시피
출처: 모리누 재료
- 약 6~8cm 길이로 자른 두부 2개
- 해동된 밀가루 200g
- 풀어놓은 계란 2개
- 빵가루 250g
- 마늘 2쪽, 부드러워질 때까지 갈기
- 1작은술 건조 오레가노
- 충분한 물
- 후추 맛
- 취향에 따라 올리브 오일
만드는 방법
- 그릇에 밀가루를 녹입니다. 잘게 썬 마늘, 소금, 후추, 오레가노를 넣고 잘 섞은 다음 양념이 완전히 흡수될 때까지 10분간 둡니다.
- 다음 계란에 밀가루로 간을 한 가지를 넣습니다. 그런 다음 빵 부스러기로 코팅하십시오.
- 올리브 오일을 뿌린 구운 판을 준비하고 그 위에 두부 스틱을 배열하십시오.
- 200 섭씨로 예열된 오븐에서 15분 동안 또는 두부가 황금색(파삭파삭)이 될 때까지 굽습니다.
- 두부 스틱이 제공될 준비가 되었습니다. 두부스틱을 더 맛있게 드시려면 기호에 따라 칠리소스, 바베큐 소스, 마요네즈를 곁들여 드시면 됩니다.
