사과는 전 세계에서 흔히 볼 수 있는 과일입니다. 전 세계적으로 약 7,500가지 종류의 사과가 있습니다. 시장이나 슈퍼마켓에서 쇼핑을 하면 다양한 종류의 사과를 볼 수 있습니다. 일부는 녹색이고 일부는 빨간색입니다. 맛에서 빨간 사과와 녹색 사과는 다릅니다. 빨간 사과가 더 달콤합니다. 녹색 사과는 단맛과 신맛이 조화를 이루고 있습니다.
빨간 사과와 푸른 사과의 맛의 차이 외에 영양 성분의 차이도 있나요? 더 건강한 종류의 사과가 있습니까? 아래 리뷰를 확인하십시오.
사과의 건강상의 이점
사과 1개는 100칼로리 미만입니다. 사과는 지방, 나트륨, 콜레스테롤이 없는 과일입니다. 사과는 또한 펙틴 섬유의 훌륭한 공급원입니다(사과에는 4-5g의 펙틴이 들어 있습니다). 펙틴은 콜레스테롤과 결합하여 포도당 흡수를 늦추는 섬유질입니다.
중간 크기의 사과를 섭취하면 일일 비타민 C 요구량의 14%를 충족할 수 있습니다. 사과에는 알츠하이머병, 폐암, 심장병, 유방암, 당뇨병 등과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제와 파이토케미칼이 들어 있습니다.
빨간 사과와 녹색 사과 중 어느 것이 더 건강합니까?
이 다른 사과 피부색이 건강상의 이점에 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다. 녹색 사과와 빨간 사과 모두 같은 양의 섬유질과 비타민 C를 함유하고 있습니다.
그러나 빨간 사과는 녹색 사과보다 최대 50% 더 높은 베타 카로틴 함량을 가지고 있습니다. 이것은 붉은 색 때문입니다. 베타카로틴의 함량은 항산화제 역할을 합니다. 그러나 다른 여러 소식통은 내용의 차이가 그렇게 심하지 않다고 말합니다.
빨간 사과의 산화 방지제는 피부에 붉은 색을 부여하는 안토시아닌 색소에서도 발견됩니다. 항산화제 역할을 하고 자유 라디칼과 싸우는 것 외에도 안토시아닌은 항염증제, 항바이러스제 역할을 하며 항암 과정에서 역할을 하는 것으로 생각됩니다.
그러나 녹색 사과는 빨간 사과에 비해 칼로리와 탄수화물 수준이 10% 낮은 것으로 밝혀졌습니다. 녹색 사과에는 또한 항산화제 역할을 하는 포르페놀이 있습니다. 2014년 연구에 따르면 녹색 사과의 폴리페놀과 섬유소는 장내 유익한 박테리아를 증가시킬 수 있으며 비만인에서는 감소합니다. 비만인의 유익한 박테리아가 부족하면 비만인의 대사 장애 및 염증 위험이 높아집니다. 풋사과의 꾸준한 섭취를 통해 이러한 부작용을 예방할 수 있기를 바랍니다.
그렇다면 어떤 종류의 사과를 선택해야 할까요?
두 사과는 각각 장단점이 있습니다. 소비는 자신을 위해 달성하고자 하는 것에 맞춰 조정됩니다. 체중 감량과 혈당 수치 유지가 목표라면 녹색 사과가 올바른 선택입니다.
목표가 항산화제를 증가시키고 노화를 예방하는 것이라면 빨간 사과가 좋은 대안입니다. 두 사과 모두 건강에 좋은 영향을 미칩니다. 따라서 섭취하는 사과의 종류를 변경하여 영양소와 이점도 다양하게 하는 것은 나쁠 것이 없습니다.
