그는 vetsin 없이 요리하는 것은 소금 없이 요리하는 것과 같으며 덜 맛있다고 말했습니다. 예, 일상 요리에서 향미료나 향미료를 사용하는 것은 더 이상 이상한 일이 아닙니다. 주부, 노점상, 식당 주방장까지 야채를 넣어 더욱 맛있고 식욕을 돋우는 요리를 만드는 경우가 많습니다.
에잇, 하지만 조심해. 대부분의 베신을 섭취하면 신체에 다양한 유해한 부작용을 일으킬 수 있습니다.
Vetsin은 MSG의 다른 이름입니다.
Vetsin의 부작용을 알기 전에 이 하나의 식품 향미료에 대해 알아두는 것이 좋습니다. 사실, vetsin은 micin/mecin 또는 MSG라고도 하는 글루타민산 나트륨의 다른 이름입니다. 인도네시아 사람들에게 마이신은 확실히 낯선 것이 아닙니다.
MSG는 수십 년 동안 요리 재료로 사용되어 왔습니다. MSG는 토마토, 아스파라거스, 치즈, 우유, 생선 및 고기와 같은 신선한 식품에서 자연적으로 생성되는 글루타메이트와 유사한 풍미를 제공하기 위해 식품에 첨가됩니다.
베신 과다섭취의 부작용
기본적으로 Vetsin은 식품에 안전하고 유용한 향미제입니다. 그러나 다양한 다른 식품 성분과 마찬가지로 vetsin을 과도하게 섭취해서는 안됩니다.
Vetsin이 함유된 음식을 너무 많이 섭취하여 발생할 수 있는 몇 가지 부작용은 다음과 같습니다.
1. 두통
특정 음식을 먹고 나면 찌르는 듯한 두통을 느낀 적이 있습니까? 마이신이나 MSG가 너무 많이 함유된 음식을 섭취하기 때문에 느끼는 두통의 원인일 수 있습니다.
혀 세포의 미각 수용체는 뇌 세포의 글루타메이트 수용체와 유사합니다. 이것이 MSG가 뇌의 신경에서 다양한 비정상적인 활동을 유발할 수 있는 이유입니다. 뇌의 신경이 과도하게 자극되면 현기증과 두통을 경험할 가능성이 높아집니다.
이 상태가 계속 발생하면 뇌의 신경 세포(뉴런)가 죽을 수 있습니다. 실제로 뉴런은 뇌 기능을 수행하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.
2. 혈압 상승
뿐만 아니라 MSG의 글루타민산 함량은 혈관을 좁고 넓히는 것으로 여겨집니다. 혈관이 좁아지고 넓어지면 혈압이 크게 상승할 수 있습니다. 결과적으로 MSG가 포함된 음식을 섭취하면 혈압이 높아집니다.
3. 중식당 신드롬
중식당 증후군은 중식당에서 음식을 먹은 후 경험하는 증상의 모음입니다. 이러한 증상에는 두통, 피부의 붉은 발진, 쇠약 및 혼수, 목구멍의 작열감, 과도한 발한 등이 있습니다.
이 상태는 vetsin의 과도한 사용으로 인한 것으로 생각됩니다. 그러나 MSG라고도 불리는 micin이 증상을 유발할 수 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 중국집 증후군.
3. 간 손상
MSG를 과도하게 섭취하면 혈관 염증, 적혈구 손상, 심지어 간 세포의 죽음을 초래할 수 있습니다. 연구에 따르면 이러한 식품 첨가물은 염증을 유발하는 화합물의 신체 생성을 유발할 수 있습니다.
반면에 MSG를 함유한 대부분의 식품은 트랜스 지방이 높은 경향이 있습니다. 연구에 따르면 MSG와 트랜스 지방의 이러한 조합은 비알코올성 지방간 질환을 유발할 수 있습니다. 비알코올성 지방간은 잠재적으로 심각한 형태의 질병입니다. 제대로 치료하지 않으면 이 상태는 간경변과 간부전으로 이어질 수 있습니다.
4. 당뇨병
MSG가 함유된 음식을 너무 많이 섭취하여 발생하는 간 손상도 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다. 인슐린 저항성은 췌장이 인슐린을 생성하지만 신체의 세포가 인슐린을 필요한 방식으로 사용하지 않을 때 발생하는 상태입니다. 결과적으로 혈액에 설탕이 축적됩니다.
이러한 유형의 인슐린 저항성은 제2형 당뇨병에서 발생하는 것과 동일하며, 적절하게 치료하지 않으면 고혈당, 허약감, 식욕 증가로 이어질 수 있습니다.
충분한 수의사료만 사용
Vetsin이 항상 위에서 언급한 부작용의 직접적인 원인은 아니라는 것을 아는 것이 중요합니다.
건강을 위한 MSG의 언어를 둘러싼 많은 논란에도 불구하고 미국 식품의약국(FDA) 또는 인도네시아의 이에 상응하는 POM은 MSG를 공식 GRAS 라벨과 함께 일반 사용에 안전한 식품 성분으로 선언했습니다. WHO와 인도네시아 보건부도 이에 동의했습니다.
많은 경우에, vetsin의 다양한 부작용은 다른 많은 요인에 의해 유발될 수도 있습니다. 예를 들어, 흡연, 음주, 거의 운동하지 않음, 지방이 많은 음식 섭취와 같은 건강에 해로운 생활 방식을 채택했기 때문입니다.
따라서 Vetsin이 위험하다고 즉시 가정하지 마십시오. 과도하게 섭취하지 않는 한, vetsin은 안전한 식품 향료 성분입니다. 그렇더라도 MSG 섭취로 인해 발생할 수 있는 건강 부작용에 대해 항상 알고 있어야 합니다. 특히 MSG가 함유된 음식을 먹는 것에 민감한 분들을 위해.
Vetsin의 부작용을 예방하는 방법
Vetsin의 부작용을 예방하는 유일한 효과적인 방법은 제한하거나 전혀 섭취하지 않는 것입니다.
식당이나 길가에서 식사하는 경우 판매자나 웨이터에게 주문한 음식에 MSG를 추가하지 않도록 요청하십시오. 한편, 집에서 직접 요리할 때는 MSG를 최대한 사용하지 않도록 한다.
음식을 맛있고 식욕을 돋우도록 유지하려면 주방에 있는 재료에서 천연 MSG를 추가할 수 있습니다. 여기에는 양파, 아스파라거스, 오레가노, 버섯, 쇠고기, 닭고기, 오리, 해물 기타 등등. MSG의 건강한 대용품으로 바다 소금과 히말라야 소금을 사용할 수도 있습니다.
또한 패스트푸드, 냉동식품(냉동 식품), 그리고 통조림이 세 가지 유형의 음식에는 일반적으로 많은 MSG가 포함되어 있기 때문입니다. 구입하기 전에 항상 포장에 있는 성분 및 영양 성분 라벨을 확인하십시오.
Vetsin, MSG 또는 micin은 종종 L-글루타민산 나트륨 일수화물, 글루타민산 나트륨 일수화물, 글루탐산, MSG 일수화물 또는 일나트륨 염과 같은 다른 이름으로 나열됩니다.
