당근 주스는 눈 건강에 좋은 비타민 A 공급원으로 알려져 있습니다. 그러나 이 주스가 눈 건강에만 좋은 것은 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 이 유형의 괴경에서 얻을 수 있는 다른 많은 이점이 있습니다.
당근 주스 한 컵에 함유된 영양소
미국 농무부 국립 영양소 데이터베이스(National Nutrient Database)에 따르면 당근 주스 한 잔에는 일반적으로 다음이 포함됩니다.
- 94칼로리
- 단백질 2.24g
- 지방 0.35g
- 탄수화물 21.90g
- 1.90g 섬유
- 칼륨 689mg
- 비타민 C 20.1mg
- 0.217mg 티아민
- 0.512mg 비타민 B6
- 비타민 A 2,256마이크로그램(μg)
- 36.6g 비타민 K
당근 주스의 다양한 효능
눈 건강을 유지하는 것 외에도 알아야 할 당근 주스의 다양한 이점이 있습니다.
1. 암의 위험을 낮춥니다
암은 비정상적인 세포가 통제할 수 없을 정도로 형성되고 증식할 때 발생합니다. 당근의 항산화 성분은 암세포의 발달로 인한 세포 손상을 막는 데 도움이 됩니다. 한 연구에서 당근 주스 추출물은 백혈병 세포와 세포 사멸을 자극하는 비종양 조절 세포의 치료에 72시간 동안 사용되었습니다.
결과는 당근이 이 질병의 진행을 막고 백혈병을 치료하는 효과적인 생리활성 화학물질을 함유하고 있음을 보여주었습니다.
또 다른 연구에서는 베타카로틴이 풍부한 음식이 전립선암 발병 위험을 낮출 수 있음을 발견했습니다.
이러한 유형의 주스에 함유된 높은 카로티노이드는 유방암의 전반적인 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 질병에 걸린 환자에 대해 수행된 연구에 따르면 카로티노이드 함량이 산화 스트레스 및 혈액 내 염증의 위험을 줄일 수 있음을 보여주었습니다. 연구 기간 동안 참가자들은 3주 동안 매일 8온스의 당근 주스 또는 이에 상응하는 227g을 섭취했습니다. 결과적으로 유방암 위험과 관련된 신체의 산화 스트레스 수준은 이전보다 훨씬 낮습니다.
2. 건강한 임신을 지원합니다.
임신 중에 당근 주스를 마시는 것은 당신과 태아에게 매우 유익합니다. 미국 산부인과 학회(ACOG)에 따르면 임산부와 모유 수유 중인 여성은 하루에 1,000mg의 칼슘이 필요합니다. 칼슘, 엽산, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 A의 함량은 자궁에 있는 아기의 뼈를 강화하고 선천적 결함을 예방할 수 있습니다. 또한 당근 주스의 비타민 C와 비타민 A는 임신 중 항산화 작용도 합니다. 산화 방지제는 산모와 태아를 자유 라디칼에 노출되지 않도록 보호하고 면역 체계를 강화하여 감염 위험을 줄입니다.
3. 뇌 기능 강화
당근 주스의 베타카로틴은 뇌 기능을 강화하고 기억력을 향상시킬 수 있습니다. 대기 오염 및 기타 요인으로 인한 산화 스트레스는 뇌 및 신경 세포 손상에 기여할 수 있습니다. 이 상태는 신경 신호를 약화시키고 뇌의 인지 기능을 감소시킬 수 있습니다. 뿐만 아니라 이 물질은 나이가 들어감에 따라 치매의 위험을 줄이는 데에도 유용합니다.
납에 노출된 근로자 10명을 대상으로 한 연구가 수행되었습니다. 그들은 12주 동안 10mg의 베타 카로틴을 받았습니다. 그 결과 베타카로틴을 섭취한 근로자 그룹은 산화 스트레스 수준이 낮았습니다. 따라서 매일 당근 주스 한 잔을 마시면 산화 스트레스로 인한 뇌 세포와 신경 손상 위험을 줄일 수 있습니다.
4. 면역 체계 강화
당근에는 신체가 자유 라디칼, 세포 손상 및 염증과 싸우는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다. 당근 주스 한 잔에 들어 있는 비타민 C는 면역 체계가 독감 및 기타 면역 질환과 같은 질병의 공격을 예방할 수 있도록 격려할 수 있습니다.
5. 신진 대사 증가
당근 주스는 담즙 분비를 증가시켜 신체의 신진대사를 증가시킬 수 있습니다. 쥐를 대상으로 한 2006년 연구에 따르면 당근 주스를 섭취하면 담즙의 흐름이 증가하여 신체의 신진대사가 증가하는 것으로 나타났습니다. 생쥐 신체의 신진 대사 증가는 체중 감소에 영향을 미칩니다. 연구원들은 비슷한 결과가 인간도 경험할 가능성이 있다고 말합니다.
또한 당근 주스도 포만감을 주는 저칼로리 음료다. 따라서 다이어트 프로그램에있는 사람들을위한 대안이 될 수 있습니다.
6. 피부 건강에 이롭다
발진이나 건선과 같은 피부 문제의 병력이 있는 경우 당근 주스를 섭취하는 것이 올바른 선택입니다. 비타민 C 함량은 피부의 외관을 개선할 수 있습니다.
또한 당근의 베타카로틴은 피부의 염증을 줄여 치유 과정을 가속화할 수 있습니다. 베타카로틴은 햇빛으로 인한 피부 손상에도 효과적입니다. 당근의 카로틴과 리코펜은 피부 건강을 유지하고 관리하는 데에도 유용합니다.
7. 낮은 콜레스테롤
당근은 칼륨의 좋은 공급원입니다. 일반적으로 저콜레스테롤 식이를 하는 사람들은 칼륨이 많은 음식을 먹습니다. 따라서 당근 주스를 정기적으로 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다. 낮은 콜레스테롤 수치는 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄입니다.
당근 주스는 밖에서 사먹는 것보다 집에서 직접 만드는 것이 좋습니다. 건강하고 위생적일 뿐만 아니라 취향에 따라 당근 주스를 직접 만들 수도 있습니다. 몸에 좋은 다양한 효능을 알게 된 후, 이 건강 음료를 일상 메뉴에 포함시키지 않을 이유가 없습니까?
