할라피뇨 고추(jalapenos)는 스코빌 점수에서 매운 정도가 2,500-8,000인 세계에서 가장 매운 고추 중 하나입니다. 이 고추는 카이엔 고추와 모양이 비슷하지만 크기가 더 큽니다. 매운 맛 이면에는 할라피뇨에 좋은 특성이 많이 있다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 아무거나, 응?
신체 건강을 지원하는 할라피뇨 칠리의 이점
1. 풍부한 영양
할라피뇨의 영양성분은 다른 야채와 과일에 비해 열등하지 않습니다. 할라피뇨 한 개를 먹으면 비타민 B6, 비타민 K, 엽산, 망간, 섬유질, 칼로리 등 다양한 영양소를 확실히 얻을 수 있습니다.
뿐만 아니라 할라피뇨는 비타민 C와 비타민 A를 많이 제공합니다. 비타민 C는 자유 라디칼 손상을 막는 항산화제 역할을 하는 반면 비타민 A는 신체의 새로운 세포 발달을 돕는 동시에 눈 건강을 유지하는 데 중요합니다.
할라피뇨의 가장 독특한 화합물 중 하나는 독특한 매운 맛을 내는 고추의 알칼로이드 추출물인 캡사이신입니다. 캡사이신은 또한 다양한 건강상의 이점에 기여합니다.
2. 체중 감량
다이어트를 계획하고 계시는 분들에게 희소식이 있습니다. 푹 매운 음식.
에 발표된 연구에 따르면 생물 화학 저널할라피뇨 고추에 함유된 캡사이신은 신진대사를 촉진하고 지방 연소를 증가시키며 식욕을 감소시켜 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
이 발견은 또한 의 연구에 의해 강화됩니다. 영양 과학 및 비타민학 저널, 캡사이신 및 캡사이시노이드라고 하는 기타 유사한 화합물이 신진대사를 증가시켜 잠재적으로 더 쉬운 체중 감소로 이어질 수 있음을 발견했습니다.
신진대사를 증가시키는 것 외에도 캡사이시노이드를 함유한 보충제는 뱃살과 식욕을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
3. 복통 완화
일반적으로 모든 종류의 칠리는 복통을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다.
그러나 의 연구 미국 위장병학 저널 캡사이신은 특히 헬리코박터 박테리아 감염으로 인한 위 염증을 줄이는 데 좋은 효과가 있다고 밝혔습니다.
또한 고추는 NSAID 진통제와 알코올의 과도한 사용으로 인한 위 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 할라피뇨의 캡사이신 양이 복통 완화에 효과적인지 여부를 결정하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
4. 식품 오염 극복
다양한 연구에서 고추에 함유된 화합물이 음식에서 박테리아와 효모의 성장을 늦추는 효능이 입증되었습니다.
칠리 추출물조차도 음식에서 콜레라 박테리아에 의해 생성되는 독소의 발생을 막아 인체를 공격할 수 있는 식인성 질병의 부작용 가능성을 줄일 수 있다고 믿어집니다.
연구에서 전체 고추를 사용하지 않았다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그러나 여전히 시험관에서 테스트되는 칠리 추출물을 사용하고 테스트는 식품에 전념합니다.
5. 체내 당 수치 유지
이를 뒷받침하는 연구에 따르면 고탄수화물 식사를 하기 전에 5g의 고추를 먹으면 혈당 수치를 안정화하고 식후 혈당 급증을 예방할 수 있습니다.
6. 면역 체계 강화
할라피뇨 1개는 일일 비타민 C 요구량의 약 66%를 제공할 수 있습니다. 이 다량의 비타민 C는 자유 라디칼 공격으로 인한 신체 세포의 손상을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 믿어집니다.
또한 할라피뇨 고추는 질병을 예방하기 위해 백혈구 생성을 증가시켜 면역 체계를 강화할 수도 있습니다.
