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Apple Cider Vinegar: 이점, 부작용 및 사용 방법 |

사과 사이다 식초는 많은 이점이 있는 다재다능한 허브입니다. 고대 그리스 시대부터 알려진 이 성분은 음식으로 유용할 뿐만 아니라 전통 의학에서도 유용합니다. 그러나 부작용은 무엇입니까?

사과식초 영양성분표

사과식초는 사과식초를 발효시켜 만든 제품입니다. 제조업체는 사과를 으깨고 주스를 짜서 만듭니다. 그런 다음 발효 과정이 일어나도록 사과 사이다에 박테리아와 효모를 첨가합니다.

박테리아와 효모는 사과 사이다의 설탕을 알코올로 바꿀 것입니다. 또한, 아세트산 생성 박테리아( 아세토박터 ) 알코올을 아세트산, 갈산, 카테킨 및 기타 화합물을 포함하는 식초로 전환합니다.

원료와 달리 사과 사이다 식초에는 더 이상 사과에서 발견되는 다량 영양소가 포함되어 있지 않습니다. 그럼에도 불구하고 사과 사이다 식초 100밀리리터에서 얻을 수 있는 영양 성분은 다음과 같습니다.

  • 에너지: 21kcal
  • 탄수화물: 0.93g
  • 총 설탕: 0.4g
  • 칼슘: 7밀리그램
  • 철: 0.2밀리그램
  • 마그네슘: 5밀리그램
  • 인: 8밀리그램
  • 칼륨: 73밀리그램
  • 나트륨: 5밀리그램

위의 다양한 영양소 외에도 사과 사이다 식초에는 아연(아연), 구리, 망간 및 셀레늄과 같은 다양한 미네랄이 소량 포함되어 있습니다. 불행히도, 이 제품에는 더 이상 사과와 같은 비타민이 포함되어 있지 않습니다.

사과 사이다 식초의 건강상의 이점

지금까지 사과 사이다 식초는 여전히 많은 사람들이 건강을 유지하기 위해 가장 좋아하는 천연 제품 중 하나입니다. 아래는 다양한 혜택입니다.

1. 체중 감량에 도움

사과 사이다 식초는 체중을 줄일 수 있다고 믿어집니다. 일본의 동물 연구에 따르면 사과 사이다 식초의 아세트산이 AMPK 효소를 증가시킬 수 있습니다. 이 효소는 신진대사를 가속화하고 체지방을 태울 수 있습니다.

미국 시카고의 영양사 Debbie Davies도 비슷한 연구를 수행했습니다. 그의 연구에서 무거운 식사 전에 사과 사이다 식초 2테이블스푼을 섭취한 참가자는 실제로 1-2kg의 체중을 감량했습니다.

그럼에도 불구하고 체중 감량에 대한 사과 사이다 식초의 이점에 대한 연구 결과는 여전히 다양하다는 것을 아는 것은 가치가 있습니다. 이 제품을 건강한 다이어트 프로그램에 사용할 수 있지만 여전히 건강한 식단을 만들고 운동을 우선시하십시오.

2. 혈당 수치 조절에 도움

이것에 대한 사과 사이다 식초의 이점은 당뇨병 환자에게 잘 알려져 있습니다. 당뇨병 환자의 경우 높은 혈당 수치는 신체에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이 상태는 또한 당뇨병과 그 합병증의 증상을 악화시킬 수 있습니다.

다행히도 사과 사이다 식초는 음식에서 혈액으로 포도당(설탕)을 방출하는 과정을 늦추는 것으로 나타났습니다. 이것은 예방할 것입니다 설탕 러시 , 탄수화물을 섭취한 후 혈당 수치가 급상승하는 상태입니다.

의 보고서에 따르면 고급 간호 저널 , 사과 사이다 식초의 섭취는 또한 공복 혈당과 HbA1c를 낮추는 데 도움이 됩니다. HbA1c의 감소는 평균 혈당 수치가 지난 3개월 동안 안정화되었다는 신호입니다.

3. 인슐린 감수성 향상

인슐린 감수성은 인슐린 호르몬에 대한 신체의 반응 능력을 나타냅니다. 인슐린 감수성이 충분히 높다는 것은 신체의 세포가 혈당을 매우 잘 활용할 수 있다는 것을 의미합니다.

2015년 연구에 따르면 사과 사이다 식초는 인슐린 감수성을 높이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이 제품은 또한 신체의 세포가 포도당을 효과적으로 흡수하고 사용하여 혈당 수치가 안정적으로 유지되도록 도와줍니다.

당뇨병 전단계와 당뇨병이 있는 사람들을 대상으로 한 다른 연구에서도 유사한 결과가 나타났습니다. 자기 전에 사과 식초 2테이블스푼을 섭취하면 아침에 혈당 수치를 최대 6%까지 낮추는 것으로 나타났습니다.

4. 변비 극복

사과 사이다 식초는 음식에서 탄수화물과 전분의 흡수를 제한할 수 있습니다. 흡수되지 않은 탄수화물과 전분 중 일부는 결국 장으로 이동하여 유익한 장내 세균의 먹이가 됩니다.

이 좋은 박테리아를 먹임으로써 인구의 다산에 기여하여 소화가 더 건강해집니다. 일반적으로 여과되지 않은 사과 식초를 사용하면 이 특성이 더 두드러집니다.

이 유형의 사과 식초에는 프로바이오틱스가 풍부한 갈색 펄프가 있습니다. 건강한 소화 외에도 프로바이오틱스의 좋은 박테리아는 배변을 원활하게 하고 변비(변비)를 없애줍니다.

5. 설사 극복하기

사과 사이다 식초 발효 과정은 장에서 좋은 박테리아의 성장을 지원하는 섬유 유형인 펙틴을 생성합니다. 펙틴은 또한 대변의 질감을 단단하게 해주기 때문에 설사를 하는 분들에게 좋습니다.

또한 저널에 실린 연구에서는 과학 보고서 또한 박테리아와 싸우는 사과 식초의 효능을 보여줍니다. 사과 사이다 식초는 박테리아를 죽이는 데 효과적인 것으로 나타났습니다 대장균 설사 및 기타 여러 박테리아를 유발합니다.

그러나 사과 사이다 식초는 아세트산을 생성하는 발효 과정을 거쳤습니다. 어떤 사람들에게는 아세트산이 실제로 복통, 속쓰림을 유발하고 설사를 악화시킬 수 있습니다.

6. 비만 극복 가능성

일부 과학자들은 사과 사이다 식초의 아세트산 함량이 비만을 극복할 가능성이 있다고 믿습니다. 동물 연구에 따르면 아세트산을 제공하면 복부와 간 지방을 줄이는 특정 유전자가 증가합니다.

1년 후에 발표된 또 다른 연구에서도 비슷한 결과가 나타났습니다. 사과 사이다 식초를 투여한 쥐는 비만의 위험 요소인 체중, 지방 분포 및 염증의 감소를 경험했습니다.

이러한 발견은 실제로 매우 유망하지만 인간 실험이 반드시 유사한 결과를 제공하지는 않는다는 점에 유의하십시오. 체중을 기록하고 비만을 예방하기 위해 균형 잡힌 영양가 있는 식사를 하십시오.

7. 잠재적으로 심장에 건강

사과 사이다 식초를 정기적으로 섭취하면 혈액 내 지방(지질) 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다. 지질 수준을 유지하는 것은 심장의 작용과 몸 전체의 혈류를 원활하게 하는 중요한 열쇠입니다.

이는 2018년 동물 연구에서 입증되었습니다. 연구 대상인 쥐가 고지방식이를 섭취했지만 사과 사이다 식초는 이 식단과 관련된 비만 위험을 줄일 수 있었습니다.

사과 사이다 식초를 섭취한 쥐는 비만 및 심장병 위험과 관련된 징후를 보일 가능성이 적었습니다. 그러나 인간에 대한 영향은 아직 더 연구가 필요합니다.

8. 천연 건선 치료제

사과 사이다 식초의 이점은 일반적으로 음식과 더 관련이 있습니다. 그러나 국립 건선 재단(National Psoriasis Foundation)은 최근 특히 두피의 건선에 대한 천연 건선 치료제로서의 사과 사이다 식초의 이점을 발견했습니다.

사과 사이다 식초에는 건선으로 인한 자극과 가려움증을 줄이는 데 도움이 되는 방부제가 있습니다. 일부 사람들은 몇 주 동안 사과 사이다 식초를 사용한 후 건선 증상의 감소를 경험하기도 했습니다.

사과 사이다 식초 섭취의 부정적인 영향

사과 사이다 식초는 유익하지만 과도하거나 너무 자주 섭취하면 실제로 건강에 해로울 수 있습니다. 다음은 이 제품이 신체에 미치는 몇 가지 부작용입니다.

1. 위를 비우는 속도를 늦춘다.

사과 사이다 식초는 음식이 위에서 장으로 이동하는 속도를 늦출 수 있습니다. 이것은 건강한 소화를 가진 사람들에게는 큰 영향을 미치지 않을 수 있지만 위마비가 있는 사람들에게는 다릅니다.

위마비 환자는 위장의 신경 기능이 손상되어 소화된 음식이 장으로 이동하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 사과 사이다 식초를 특히 대량으로 섭취하면 이 상태를 악화시킬 수 있습니다.

2. 소화기 장애

사과 사이다 식초는 소화 불량 증상을 악화시킬 수 있는 산성 특성을 가지고 있습니다. 속 쓰림을 받기 쉬운 사람들은 다량의 사과 사이다 식초를 섭취한 후 메스꺼움이나 복통을 경험할 수 있습니다.

또한 많은 이점이 있는 사과식초는 식도의 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이것이 소화 불량과 삼키기 어려움을 자주 경험하는 사람들이 사과 사이다 식초를 섭취하지 말아야 하는 이유입니다.

3. 치과 문제

산성 음식과 음료는 치아 법랑질을 손상시키는 것으로 나타났습니다. 지속적으로 침식되는 법랑질 또는 치아 법랑질은 충치와 같은 추가 손상을 유발할 수 있습니다.

뿐만 아니라 천연 사과 사이다 식초는 치아에 황색 효과를 일으키고 치아를 더 민감하게 만들 수 있습니다. 특히 사과 식초를 물에 먼저 녹이지 않고 사용하는 경우.

4. 식도 손상

사과 사이다 식초를 과도하게 섭취하면 식도에 자극을 줄 수 있습니다. 사과식초의 산성이 식도의 얇은 조직을 침식할 정도로 강하기 때문입니다. 결과적으로 식도가 손상되고 염증이 생깁니다.

이것이 사용하기 전에 항상 사과 사이다 식초와 물을 섞어야 하는 이유입니다. 물은 사과 사이다 식초의 산도(pH)를 높여 산성 성질이 더 이상 식도를 손상시키지 않도록 할 수 있습니다.

5. 저혈당

사과 사이다 식초는 혈당을 낮추는 특성이 있습니다. 그러나 과도한 양의 사과 사이다 식초 섭취는 실제로 혈당을 정상 수준 이상으로 감소시키는 저혈당증을 유발할 수 있습니다.

혈당이 크게 떨어지면 뇌로의 설탕 공급이 감소할 수 있습니다. 설탕이 에너지원으로 사용되지 않으면 뇌가 제대로 기능하지 못하여 기절, 혼수 상태, 심지어 사망에 이를 수 있습니다.

사과식초를 올바르게 섭취하는 방법

사과식초의 건강상의 이점을 얻으려면 가장 주의해야 할 점은 섭취 방법입니다. 사과 사이다 식초를 물에 먼저 녹이지 않고 섭취하지 마십시오.

순수한 사과 사이다 식초는 식도를 손상시킬 수 있는 산성 특성을 가지고 있습니다. 또한, 이 제품의 산성은 치아 법랑질을 부식시킬 수 있기 때문에 치아 건강에도 위험합니다. 결과적으로 다공성 치아를 가질 수 있습니다.

사과식초를 물에 1:10의 비율로 녹입니다. 즉, 사과식초 1테이블스푼을 물 10테이블스푼과 섞는다. 사과 사이다 식초를 하루에 2테이블스푼 이상 섭취하지 마십시오.

사과 사이다 식초를 복용하는 적절한 시간에 대한 구체적인 규칙은 없지만 일부 사람들은 아침이나 식사 전에 이 제품을 복용합니다. 어떤 시간을 선택하든 가장 중요한 것은 나중에 입을 헹구는 것을 잊지 않는 것입니다.

사과 사이다 식초를 정기적으로 섭취하거나 자연 요법으로 사용하려면 의사와 상의하십시오. 정기적으로 복용하는 약물을 대체하지 마십시오.

다음은 사과 사이다 식초 사용에 대한 몇 가지 기본 규칙입니다.

  • 부분을 ​​제한하십시오. 1일 최대 2테이블스푼(30mL) 또는 개인의 내성에 따라 차츰차츰 사용하십시오.
  • 빨대를 사용마시는 동안. 산성 사과식초가 치아에 직접 닿지 않도록 하기 위함입니다.
  • 입을 헹구십시오. 사과 사이다 식초가 함유된 음료를 마신 후에는 양치질을 하십시오. 치아의 법랑질층이 손상되는 것을 방지하려면 30분 후에 양치질을 하십시오.
  • 건강 상태에주의하십시오. 위마비가 있는 경우 이 제품을 피하거나 하루에 한 티스푼(5mL) 이하로 섭취를 제한하십시오.

사과 사이다 식초는 수많은 이점이 있는 천연 성분입니다. 하지만 이 제품도 부작용이 많다는 점을 감안하면 현명하게 사용하셔야 합니다. 필요에 따라 필요에 따라 사용하십시오.

애플 사이다 식초는 여전히 주요 약물을 대체할 수 없습니다. 어떤 사람들은 산성 성질을 견디지 못할 수도 있습니다. 나중에 특정 장애가 발생하면 사과 사이다 식초 사용을 즉시 중단하십시오.