영양물 섭취

질병을 퇴치하는 슈퍼푸드인 치아씨드의 6가지 이점 •

치아씨드는 식물의 작은 씨앗입니다. 샐비어 히스패닉, 민트 식물의 일종. 치아 씨앗의 색상은 다양합니다: 검은색, 회색, 흰색 반점이 있는 검은색. 약 1-2mm(mm) 크기의 타원형입니다. 인도네시아에서는 건강 식품 재료를 판매하는 슈퍼마켓과 전문점에서 치아씨드를 구입할 수 있습니다. 글쎄요, 슈퍼푸드로 분류되는 치아씨드나 슈퍼푸드, 그리고 건강상의 이점은 무엇입니까?

치아씨드의 영양성분

치아씨드는 신체 건강에 도움이 되는 영양 성분이 많이 함유되어 있습니다. 다음은 치아씨드 100g에서 얻을 수 있는 영양 성분입니다.

  • 물: 6.96g
  • 에너지: 534kcal
  • 단백질: 18.29g
  • 지방: 42.16g
  • 섬유질: 27.3g
  • 칼슘 255밀리그램(mg)
  • 철: 5.73mg
  • 마그네슘: 392mg
  • 인: 642mg
  • 칼륨: 813mg
  • 나트륨: 30mg
  • 아연: 4.34mg
  • 구리: 1.22mg
  • 셀레늄: 25.4마이크로그램
  • 아스코르브산(비타민 C): 0.6mg
  • 리보플라빈(비타민 B2): 0.161mg
  • 나이아신(비타민 B3): 3.08mg
  • 비타민 B6: 0.473
  • 엽산: 87마이크로그램

뿐만 아니라 치아씨드는 오메가-3 지방산, 다양한 항산화제 및 미네랄도 함유하고 있습니다.

치아씨드의 건강상의 이점

치아씨드에서 찾을 수 있는 다양한 영양 성분은 실제로 다음과 같은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

1. 세포 손상 방지

치아씨드는 항산화제가 풍부한 식품입니다. 산화 방지제는 산화 스트레스를 유발할 수 있는 신체의 자유 라디칼 생성과 싸우는 것으로 믿어집니다. 지속적으로 발생하면 산화 스트레스가 세포 분자에 손상을 일으키고 노화를 가속화할 수 있다.

뿐만 아니라 산화 스트레스도 암을 유발합니다. 따라서 치아씨드에 함유된 항산화 성분은 세포 손상을 예방하는 효과가 있어 노화 과정이 너무 빨라 암 발병 위험도 예방할 수 있습니다.

2. 이상적인 체중 유지

체중 감량을 시도하고 있다면 치아씨를 섭취하는 것이 체중을 정상 속도로 유지하는 올바른 선택 중 하나입니다. 그 이유는 치아씨드에는 단백질 함량이 상당히 풍부하기 때문입니다.

일반적으로 단백질은 체중 감량 프로그램에서 섭취해야 하는 중요한 영양소 중 하나입니다. 그 이유는 체내에 고단백 섭취가 식욕을 감소시키고 식사 시간 외에 간식을 먹고 싶은 욕구를 줄이는 데 도움이 되기 때문입니다.

뿐만 아니라 치아씨드의 섬유질은 포만감을 더 오래 느끼게 하는 이점이 있습니다. 그럼에도 불구하고 이 하나의 치아씨드의 이점에 대해 더 많은 연구가 수행되어야 합니다.

3. 심장병 위험 감소

2014년 인간 영양을 위한 식물 식품(Plant Foods for Human Nutrition) 저널에 발표된 연구에 따르면 치아씨드는 혈압을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다. 특히 이미 고혈압이 있는 사람에게 효과적입니다.

네, 치아씨드의 섬유질, 단백질 및 오메가-3 지방산은 고혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 고혈압이 심장 질환의 위험 요소라는 점을 감안할 때 치아씨드를 섭취하면 질병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

사실, 동물 연구에 따르면 치아씨드는 여러 다른 위험 요소를 해결하는 데 도움이 될 수도 있습니다. 여기에는 혈액 내 트리글리세리드 수치 낮추기, 염증 극복, 인슐린 저항성, 복부 지방 감소 등이 포함됩니다.

4. 뼈 건강 개선

치아씨드는 높은 수준의 칼슘, 인, 마그네슘 및 단백질을 함유하고 있습니다. 이러한 영양소의 함량은 뼈의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 사실, 치아씨드의 칼슘 함량은 다양한 유제품과 비교할 때 더 높은 것으로 간주됩니다.

따라서 어릴 때부터 뼈 건강을 유지하고 싶다면 치아씨드를 섭취하는 것이 올바른 선택입니다. 그러나 치아씨에는 신체의 칼슘 흡수를 일정량까지 감소시킬 수 있는 피트산도 포함되어 있다는 사실을 기억하십시오.

5. 혈당 수치를 낮춥니다.

식후 고혈당 수치가 급상승하는 것을 경험하는 것은 당신이 알아야 할 제2형 당뇨병의 위험 요소가 될 수 있습니다. 음, 치아 씨는 신체의 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다.

여러 동물 연구에 따르면 치아씨드는 인슐린에 대한 신체의 감수성을 증가시켜 식후 혈당 수치를 조절하고 안정화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

신체의 혈당 수치를 유지하면 심장병을 비롯한 다양한 기타 심각한 질병의 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

6. 만성 염증 예방

치아씨드 섭취로 얻을 수 있는 또 다른 이점은 만성 염증을 예방하는 것입니다. 염증은 실제로 감염이나 부상에 대한 신체의 정상적인 반응입니다. 일반적으로 염증은 피부가 부어 오르거나 붉어지는 형태로 나타납니다.

그렇더라도 염증이나 염증은 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 예, 만성 염증을 경험하면 심장 질환이 암으로 발전할 위험이 증가할 수 있습니다. 음, 치아씨드를 섭취하면 만성 염증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

치아씨드 사용법은?

치아씨드는 직접 섭취하거나 음식에 섞어서 섭취할 수 있습니다. 치아씨드의 맛은 견과류의 맛과 비슷하여 단맛과 짭짤한 음식 모두에 적합합니다.

시리얼, 샐러드, 심지어 쌀에도 치아씨드를 뿌릴 수 있습니다. 사실, 스무디, 요구르트 또는 푸딩에 치아씨드를 추가할 수 있습니다. 액체와 섞이면 치아씨가 팽창하여 젤리 같은 질감으로 변합니다.

채식주의자나 계란 알레르기가 있는 분들을 위해 케이크 반죽을 만들 때 계란 대신 치아씨드를 사용할 수도 있습니다. 비결은 치아씨드 1티스푼(tsp)과 물 2테이블스푼(tsp)을 섞는 것입니다.

치아씨드 혼합물 1테이블스푼은 계란 1개를 대체할 수 있습니다. 글루텐 알레르기가 있는 분들은 치아씨드에 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 치아씨드가 대안이 될 수 있습니다.