지난 몇 년 동안 화이트 커피 인스턴트 커피 제품이 점점 인기를 얻고 있습니다. 당신 자신이 그것을 자주 섭취했을 수 있습니다. 이러한 유형의 커피는 종종 위장에 안전한 것으로 선전됩니다. 다른 종류의 커피보다 정말 건강에 좋은가요?
화이트커피란?
화이트 커피라는 이름은 블랙 커피만큼 진하지 않고 옅은 색을 띤 커피에서 따온 것입니다. 하지만 예상대로 화이트 커피는 흰색이 아닌 일반 원두에서 생산됩니다. 그러나 원두에서 커피로의 가공은 다릅니다.
말레이시아에서 이 커피는 야자유, 마가린 또는 올리브 오일과 함께 분쇄된 커피 콩으로 만들어집니다. 그 후, 커피는 뜨거운 물과 가당 연유와 함께 제공됩니다.
커피를 식히기 위해 일반적으로 바리스타가 커피를 "당겨서" 풍미가 섞이고 자연스러운 거품이 나타나도록 합니다. 화이트 커피를 추출하는 방법은 테 타릭 또는 아체 커피를 만드는 것과 같습니다.
그러나 오늘날 시장에서 널리 유통되고 있는 화이트 커피는 이미 인스턴트 파우더 형태로 제공되고 있다. 뜨거운 물로 끓이기만 하면 우유를 "끌어당기"거나 추가하지 않고도 커피를 마실 수 있습니다.
화이트 커피가 위장에 더 안전하다는 것이 사실입니까?
많은 사람들은 이러한 종류의 커피를 마시는 것이 소화기 계통 장애가 있거나 커피에 민감한 위장이 있는 사람들에게 안전하다고 생각합니다.
위히트커피는 다른 종류의 커피에 비해 카페인 함량이 적기 때문에 위장에 안전하다고 합니다. 카페인은 메스꺼움, 설사 및 과민성 대장 증후군(IBS)과 같은 소화 문제를 일으킬 수 있는 각성 물질입니다.
분쇄 과정에서 커피 원두는 저온에서 이러한 방식으로 처리됩니다. 따라서 분쇄된 커피의 카페인 함량은 약간 남게 됩니다. 또한 다른 종류의 커피에 비해 신맛이 덜하고 훨씬 부드럽습니다.
그래도 사람마다 체질이 다르기 때문에 조심해야 합니다. 카페인에 민감하거나 카페인 과민증이 있을 수 있으므로 소량으로도 특정 신체 반응을 일으킬 수 있습니다.
소화 문제 외에도 카페인의 일부 부작용에는 안절부절, 불면증, 빠른 심장 박동, 두통, 귀울림 등이 있습니다.
화이트 커피를 마실 때 주의할 점
카페인 함량이 낮다고 해서 커피가 더 건강해질 것이라는 보장은 없습니다. 이 유형의 커피는 야자유, 마가린 또는 올리브 오일의 혼합물로 가공됩니다.
혼합물 때문에 모든 컵 일반 커피보다 포화 및 불포화 지방이 더 많이 포함되어 있습니다. 각 컵에는 약 5g의 포화 지방과 7g의 불포화 지방이 들어 있습니다.
커피에 우유를 첨가하면 지방 소비도 증가합니다. 따라서 체중을 줄이거나, 지방 수치를 제한하거나, 콜레스테롤 상승을 방지하는 사람들은 이 커피를 너무 많이 마시지 말아야 합니다.
또한 인스턴트 화이트 커피의 설탕에 주의하십시오. 일반적으로 인스턴트 커피에는 설탕이나 인공 감미료가 첨가됩니다. 과도한 설탕은 대사 장애를 일으킬 위험이 있고, 식욕 조절이 어렵고, 혈당이 당뇨병으로 상승합니다.
따라서 화이트 커피 섭취를 하루 최대 2잔으로 제한하십시오. 또한 설탕이 첨가되지 않은 제품을 선택해야 합니다.
