당뇨병

단 음식뿐 아니라 이 당뇨병 금기에 주목하라

당뇨병은 고혈당을 특징으로 하는 만성 질환입니다. 당뇨병은 치료할 수 없습니다. 그러나 적절한 식단 변화는 당뇨병 증상을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈당에 안전한 음식을 선택하는 데 더욱 신중을 기하는 것 외에도 당뇨병 환자(당뇨병)는 특정 음식을 피해야 합니다. 당뇨병에 금기시되는 음식은? 아래 목록을 참조하십시오.

당뇨병 환자의 금기

혈당을 급격히 상승시키는 몇 가지 요인이 있으며 그 중 하나는 음식입니다. 당뇨병 환자가 금기시하고 피해야 할 사항은 다음과 같습니다. 단순 탄수화물과 설탕으로 만든 고칼로리 식품.

대부분의 음식에는 다양한 수준의 칼로리와 탄수화물이 포함될 수 있습니다. 그러나 당뇨병 환자의 경우 칼로리와 설탕이 많이 함유된 모든 종류의 식품을 피하는 것이 매우 중요합니다.

이러한 식품은 혈당 지수가 높은 식품으로 분류됩니다. 이러한 식품의 단순 당 함량은 신체에서 포도당으로 매우 쉽게 처리됩니다. 그 결과 혈당 수치가 급격히 상승합니다.

일반적으로 다음은 당뇨병 환자가 혈당 수치를 유지하기 위해 피해야 하는 금기 사항입니다.

1. 백미와 밀가루 식품

빵, 파스타 및 백미는 당뇨병 환자가 피해야 하는 가장 일반적인 식이 금기 사항입니다. 영국 당뇨병 협회(UK Diabetes Association)에 따르면 이러한 식품은 단순 탄수화물의 주요 공급원입니다.

다른 유형의 탄수화물 중에서 단순 탄수화물은 가장 빨리 소화되고 체내에 흡수되어 포도당이나 혈당으로 처리됩니다. 그렇기 때문에 이러한 유형의 음식은 혈당을 빠르게 급등시키는 경향이 있습니다.

금기시되지만 당뇨환자가 백미나 밀가루로 만든 파스타를 아예 먹지 못하는 것은 아니다. 여전히 먹을 수 있지만 양을 제한하십시오. 섬유질과 단백질이 풍부한 음식으로 대체할 수도 있습니다.

혈당이 급격하게 오르지 않도록 현미, 옥수수, 고구마 등 당뇨병에 안전한 탄수화물로 백미를 대체할 수 있습니다. 흰 빵과 밀가루 파스타는 통밀 빵이나 건강에 좋은 밀 파스타로 대체할 수 있습니다.

2. 달콤한 음료

음식뿐만 아니라 당뇨병 환자도 특정 음료 제한을 준수해야 합니다. 당뇨병 환자가 피해야 하는 음료의 종류는 인공적이든 천연이든 단맛이나 설탕이 첨가된 모든 것입니다.

당뇨병이 있는 사람이 피해야 하는 음료의 예로는 청량 음료, 시럽, 바로 마실 수 있는 차 및 커피가 있습니다. 주스나 포장 우유와 같이 건강에 좋은 "소리"가 나는 음료라도 피해야 합니다.

이러한 음료는 일반적으로 풍미를 보존하고 추가하기 위해 인공 감미료 또는 설탕을 많이 첨가하여 공장에서 제조됩니다. 혈당을 올릴 수 있는 것은 당의 섭취입니다.

음료에 얼마나 많은 설탕이 들어 있는지 알아보려면 포장에 있는 제품의 영양가에 대한 구성 라벨과 정보를 주의 깊게 읽으십시오.

라벨에 "설탕"이라는 단어가 없으면 제품에 설탕이 전혀 포함되어 있지 않다는 의미가 아닙니다. 다음과 같이 포장 음료의 설탕에 대한 다양한 다른 이름이 있습니다.

  • 자당
  • 고과당 옥수수 시럽
  • 아가베 시럽
  • 메이플 시럽
  • 포도당
  • 포도당
  • 맥아 시럽
  • 말토오스
  • 갈락토스

3. 트랜스 지방이 풍부한 음식

당뇨병 환자의 다음 음식 금기는 트랜스 지방이 포함된 음식입니다.

트랜스 지방이 풍부한 식품의 일부 유형은 포장된 감자 칩, 감자 튀김 및 튀긴 음식입니다. 식용유와 감자의 고탄수화물의 조합은 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 트랜스 지방은 대부분 마가린, 잼 및 보존 식품에서도 발견됩니다.

실제로 혈당을 직접적으로 높이는 것은 아니지만 트랜스 지방은 당뇨병의 원인인 인슐린 저항성과 대사 증후군을 유발할 수 있습니다. 이 당뇨병 식단은 또한 혈관 손상의 위험을 증가시키고 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다.

트랜스 지방 함량이 높은 식이 제한을 준수하면 당뇨병으로 인한 혈관 손상을 예방할 수 있습니다. 특히 당뇨병으로 인한 심혈관 질환의 위험이 높은 환자의 경우.

4. 말린 과일

과일은 당뇨병 환자의 건강에 좋은 간식입니다. 그러나 말린 과일은 건강 간식으로 포함되지 않습니다. 말린 과일은 당뇨병의 과일 중 하나입니다.

말린 과일은 수분 함량의 대부분을 제거하는 방식으로 처리되어 천연 설탕 함량만 남게 됩니다.

음, 이 건조 과정에서 과일의 원래 영양 성분과 비타민과 미네랄의 대부분이 손실될 수 있습니다. 또한 제조업체는 풍미를 보존하고 추가하기 위해 더 많은 설탕을 첨가하는 경향이 있습니다.

이 설탕을 첨가하면 실제로 말린 과일이 잠재적으로 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 실제로, 일반적으로 평균적인 신선한 과일에는 설탕도 포함되어 있습니다. 그러나 말린 과일과 비교할 때 물론 신선한 과일의 설탕은 당뇨병에 훨씬 더 낮고 건강에 좋습니다.

5. 꿀, 아가베 시럽, 메이플 시럽

당뇨병에 좋은 꿀, 아가베 시럽, 메이플 시럽이 당뇨병에 좋은 천연 감미료라고 생각할 수도 있습니다.

사실, 설탕의 대용품으로 자주 사용되지만 이 세 가지 "천연 설탕"은 실제로 당뇨병 환자의 금기 식품 목록에 포함되어 있습니다. 세 가지 모두 여전히 설탕이 똑같이 높으며 이 대체 감미료의 총 탄수화물조차도 훨씬 더 높을 수 있습니다.

백설탕 1테이블스푼에는 12.6g의 포도당이 있습니다. 그러나 분명히 꿀의 포도당 함량은 17g, 아가베 시럽은 16g, 메이플 시럽은 13g입니다.

따라서 과립 설탕을 당뇨병에 금기시되는 식품 감미료로 대체하는 대신 설탕이 많이 함유 된 식품을 줄이는 것이 좋습니다.

6. 다른 재료를 첨가한 커피

커피의 맛은 씁쓸하지만 맛을 좋게 하는 재료는 카라멜, 시럽, 크리머, 우유 또는 휘핑 크림 당 함량이 높습니다. 마찬가지로 설탕과 크리머가 섞인 포장된 커피도 마찬가지입니다. 그렇기 때문에 다른 재료를 더한 커피는 당뇨병 환자가 피해야 할 금기 사항 중 하나입니다.

물론 블랙커피에 단맛을 들이지 않은 커피는 계속 마실 수 있습니다. 그러나 커피에 들어 있는 카페인도 혈당 수치에 영향을 줄 수 있으므로 커피 섭취를 고려해야 합니다.

7. 토마토 소스와 병에 담긴 칠리 소스

토마토 소스는 당뇨병의식이 금기 사항입니다. USDA에 따르면 케첩 2테이블스푼은 설탕 16g에 해당합니다. 쌀이나 감자 튀김과 같은 탄수화물을 포함하는 음식과 결합하면 물론 소비되는 총 설탕은 더 높아집니다.

그러나 당뇨병 환자는 집에서 직접 만들어 토마토 소스를 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그렇게 하면 설탕 함량이 낮은 재료를 선택하거나 설탕 조성을 최소로 조정할 수 있습니다.

8. 샐러드 드레싱(드레싱)

신선한 야채 한 그릇은 당뇨병 환자에게 금기가 아닙니다. 하지만 야채에 소스를 찍어 먹으면 이야기가 달라진다. 드레싱, 일반적으로 샐러드처럼.

소스 드레싱, 마요네즈처럼 설탕을 첨가했을 뿐만 아니라 염분과 지방도 많이 함유하고 있습니다.

그래도 샐러드를 건강하게 먹기 위해서는 올리브유와 리얼 코코넛 오일을 드레싱.

당뇨병 환자의 금기는 단지 단맛이 아닙니다.

단 음식이 당뇨병 환자에게 유일한 금기 사항이라는 가정은 완전히 사실이 아닙니다.

당뇨병 유형에 관계없이 당뇨병 환자는 일반적으로 여전히 설탕이 든 음식과 음료를 섭취할 수 있습니다. 그것은 바로, 올바른 종류의 음식을 선택하고 과용하지 않도록 양을 측정하는 것입니다.

당뇨병식이 요법에식이 제한을 포함하는 것이 여전히 걱정된다면 의사 나 영양사와 상담하십시오. 당뇨병에 대한 금욕의 원칙은 음식의 종류뿐만 아니라 그것을 처리하고 제공하는 방법에 관한 것임을 기억하십시오.

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