대부분의 사람들은 채소에 섬유질과 비타민이 풍부하지만 단백질이 거의 또는 전혀 함유되어 있지 않다고 생각합니까? 물론 이 가정은 야채가 실제로 단백질 섭취를 제공하고 종종 대량으로 제공되기 때문에 항상 사실이 아닙니다. 다음은 식단에 즉시 추가해야 하는 야채 목록입니다.
단백질 함량이 높은 채소는?
단백질 적정 비율은 체중 1kg당 단백질 0.8g입니다. 양이 너무 많지 않아 야채를 가득 담기 편하다.
1. 렌즈콩
렌틸콩은 최고의 단백질 공급원 중 하나입니다. 조리된 렌즈콩 한 컵에는 230칼로리를 제공하는 18g의 단백질이 들어 있습니다. 또한, 렌즈콩은 철, 인, 티아민, 엽산과 같은 섬유질과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
2. 리마콩
리마콩은 100g당 6.84g의 단백질을 함유하고 있어 영양소가 풍부합니다. 또한 리마콩은 칼륨, 섬유질 및 철분의 좋은 공급원이기도 합니다.
3. 완두콩
완두콩 한 컵에는 9g의 단백질이 들어 있습니다. 이 야채는 또한 비타민 A, B, C, 철분 및 엽산의 좋은 공급원입니다. 이 모든 영양소는 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
4. 브로콜리
브로콜리는 한 컵에 2.8g의 단백질을 제공합니다. 또한 브로콜리에는 암의 위험을 줄이는 비타민 C와 K가 풍부합니다.
5. 아스파라거스
아스파라거스 100g당 2.4g의 단백질을 제공합니다. 아스파라거스는 또한 비타민 K, 항산화제 및 칼륨이 풍부합니다. 이 야채는 찌든 구이든 구이든 상관없이 맛있습니다.
6. 스위트콘
옥수수 100g에는 3.3개의 단백질이 포함되어 있고 개암 나무 열매 1개에는 4.68g의 단백질이 포함되어 있습니다. 스위트 옥수수는 신선한 야채 또는 냉동 야채의 형태로 제공됩니다.
7. 버섯
버섯은 피자와 같은 많은 요리에서 맛있습니다. 또한 버섯에는 단백질, 칼륨 및 기타 질병 퇴치 영양소 공급원이 풍부합니다.
8. 감자
감자에는 단백질, 비타민 C, B6가 풍부합니다. 껍질을 벗긴 중간 크기의 감자 한 개에는 5g의 단백질이 들어 있습니다.
안녕하세요 건강그룹입니다. 의학적 조언, 진단 또는 치료를 제공하지 않습니다.
