염증성 장 질환(IBD) 환자는 정기적으로 약물을 복용하고 건강한 생활 방식을 유지하는 것 외에도 상태가 악화되지 않도록 매일 음식 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 자, 궤양성 대장염으로 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것이 무엇인지 알아보십시오!
염증성 장질환이 있는 사람들에게 권장되는 음식과 음료 목록
University of Massachusetts of Medical School의 보고서에 따르면 염증은 장에 서식하는 좋은 박테리아의 수를 줄이는 동시에 나쁜 박테리아의 수를 증가시킬 수 있습니다.
그렇기 때문에 위장에 있는 박테리아의 불균형이 염증성 장 증상을 재발하기 쉽게 만들 수 있습니다. 그래도 진정하세요.
염증성 장 질환(IBD)이 있는 사람들의 건강에 좋다고 알려진 몇 가지 음식이 있습니다. 이러한 음식은 좋은 박테리아의 수를 늘리고 건강한 장 상태를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
1. 프로바이오틱스
프로바이오틱스가 많이 함유된 식품의 섭취를 늘려야 합니다. 프로바이오틱스는 좋은 박테리아의 일종입니다. 프로바이오틱스 식품을 섭취하면 신체의 나쁜 박테리아 수의 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다.
대장염이 있는 사람들을 위한 최고의 프로바이오틱스 식품에는 요구르트, 케피어, 템페 등이 있습니다.
2. 프리바이오틱스
좋은 박테리아의 존재는 소화 시스템과 신진 대사의 작업을 촉진하기 위해 장이 필요합니다. 장내 좋은 균이 장수하기 위해서는 음식이 필요합니다.
좋은 균의 생존을 위한 가장 이상적인 식품은 프리바이오틱스입니다. 프리바이오틱스는 박테리아의 증식을 돕고 장에서 원활한 연동을 유지하는 특별한 유형의 섬유입니다.
좋은 균이 많을수록 장이 원활하게 수축할수록 염증이 서서히 호전될 수 있습니다.
염증성 장 질환이 있는 사람들을 위한 프리바이오틱스가 많이 함유된 식품으로는 바나나, 양파(마늘, 양파, 양파), 요구르트, 아스파라거스가 있습니다.
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3. 단백질 식품
단백질은 신체의 새로운 세포와 조직을 만들고 염증으로 손상된 조직을 복구하는 데 유용합니다.
Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute(SBP) 연구의 결론도 이에 동의합니다. 연구원들은 음식에서 단백질을 섭취하면 장의 염증이 재발하는 것을 예방할 수 있다는 것을 발견했습니다.
이 과정은 살코기, 닭 가슴살, 콩, 계란, 템페와 두부와 같은 단백질 식품으로 대장염의 치유를 촉진하는 데 간접적으로 도움이 됩니다.
4. 섬유질이 적은 과일과 채소
과일과 채소는 건강에 좋으며 모든 사람이 섭취해야 합니다. 그러나 대장염 환자에게 적합한 과일과 채소는 섬유질이 적은 과일과 채소입니다. 장 염증이 있는 사람들이 섭취하는 좋은 음식은 바나나, 멜론, 멜론입니다.
야채는 시금치, 호박, 가지, 껍질을 벗긴 감자, 녹두, 아스파라거스, 사탕무, 당근, 호박(씨 없음)을 먹을 수 있습니다.
이 야채는 장에서 영양분을 더 쉽게 소화하고 흡수할 수 있도록 익히거나 삶거나 찌는 것이 가장 좋습니다.
6. 글루텐 프리 가공 밀(글루텐 프리)
흰 쌀, 파스타, 오트밀, 글루텐 프리 빵과 같은 통곡물을 가공한 식품은 일반적으로 염증성 장 질환이 있는 사람들에게 좋습니다.
글루텐이 없는 식품은 일반적으로 염증이 있는 장에서 더 쉽게 소화되도록 가공됩니다.
염증성 장질환이 있는 사람이 피해야 할 음식과 음료
염증성 장 질환이 있는 사람들은 증상을 악화시킬 수 있는 특정 음식을 피하는 것이 좋습니다. 다음은 피해야 할 음식입니다.
1. 과일과 채소는 섬유질이 풍부합니다.
모든 과일과 채소가 장 염증이 있는 사람들의 간식으로 좋은 것은 아닙니다. 일부 과일과 채소에는 장에서 소화하기 어려운 섬유질 유형이 포함되어 있으며, 특히 상태가 여전히 염증이 있을 때 그렇습니다.
배, 사과 또는 아직 껍질이 벗겨져 있는 과일과 같이 섬유질이 많은 과일과 채소는 피해야 합니다. 또한 콜리플라워, 브로콜리, 콩, 옥수수 등의 야채도 섭취하면 안됩니다.
그 이유는 위장이 섬유질 식품을 최적으로 소화할 수 없기 때문입니다. 소화되지 않은 섬유질은 잔류물을 남기고 장을 좁혀 염증 증상을 악화시킵니다.
2. 고지방 식품
버터, 마가린, 크림 소스, 튀긴 음식과 같은 기름진 음식은 설사를 유발할 수 있습니다.
가공되지 않은 견과류와 통곡물도 대장염 환자는 피해야 합니다. 견과류는 소화하기 어려울 뿐만 아니라 지방이 많아 장을 자극하기 쉽습니다.
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3. 글루텐이 함유된 식품
여러 연구에 따르면 글루텐 함유 식품은 크론병 및 궤양성 대장염으로 인한 염증성 장 질환이 있는 사람들에게 좋지 않습니다.
염증이 생기면 글루텐 처리를 담당하는 특정 소화 효소를 생성하는 장의 작업이 억제됩니다. 신체에 이 효소가 부족하면 글루텐 불내증에 더 취약합니다.
이 상태는 복통, 팽만감 또는 경련, 심한 설사(때때로 피가 섞임)를 경험할 위험이 더 커집니다.
박사의 설명 Cedars Sinai Medical Center의 Kelly Issokson MS, RD는 글루텐이 많이 함유된 식품에는 과민성 장 증후군 및 염증성 장 질환의 증상을 재발시키는 경향이 있는 FODMAP 그룹의 발효 설탕이 포함되어 있다고 언급했습니다.
4. 기타 음식 및 음료
위의 음식과 음료 외에도 매운 음식은 위장을 더욱 자극할 수 있기 때문에 대장염 환자에게 금기 사항입니다.
마찬가지로 알코올 음료, 카페인 및 탄산음료를 마십니다. 이러한 음료는 증상의 재발을 유발하여 상태를 악화시킬 수 있습니다. 장의 염증을 완화하기 위해 음료를 미네랄 워터로 대체하십시오.
또한 염증성 장 질환이 있는 사람은 우유를 피해야 합니다. 왜냐하면 이 질환은 신체가 락타아제 효소를 충분히 생성하지 못하게 하기 때문입니다. 이것은 염증성 장 증상을 악화시킬 수 있는 유당 불내증의 증상을 경험하기 쉽게 만듭니다.
