팥은 일상에서 꽤 자주 접하는 식품입니다. 강낭콩을 야채, 수프 또는 디저트로 요리할 수 있습니다. 그러나 인도네시아, 인도 등 아시아 국가에서 재배되는 땅콩이 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋다는 사실은 널리 알려져 있지 않을 수 있습니다. 당신은 또한 팥을 먹어야 하는 더 많은 이유가 있습니다. 자, 팥의 영양성분과 효능에 대한 이 리뷰를 놓치지 마세요, OK!
팥의 영양성분
팥, 또는 다른 이름을 가진 것 파세올루스 불가리스, 여러 곳에서 쉽게 볼 수 있는 곡물입니다.
다양한 종류의 요리와 음료에 담을 수 있기 때문에 많은 사람들이 이 견과류를 좋아합니다.
오늘날 빵, 아이스크림, 푸딩, 얼음 우유에 이르기까지 모든 종류의 음식과 음료에서 팥을 찾을 수 있습니다.
실제로 일부 사람들은 팥을 통째로 또는 생으로 즐깁니다.
생 강낭콩 100g(g)에는 다음과 같은 다양한 성분이 있습니다.
- 물: 57.2g
- 에너지: 171칼로리
- 단백질: 11g
- 지방: 2.2g
- 탄수화물: 28g
- 섬유: 2.1g
- 칼슘: 293mg
- 인: 134mg
- 마그네슘: 138mg
- 철: 3.7mg
- 나트륨: 7mg
- 칼륨: 360.7mg
- 아연: 1.4mg
- 엽산: 394mcg
- 콜린: 65.9mcg
- 비타민 K: 5.6mcg
탄수화물, 지방, 단백질, 비타민 및 미네랄의 함량은 다른 이름을 가진 견과류의 이점을 더욱 최적화합니다. NS에드 강낭콩 이것.
팥의 효능은?
다음은 팥의 영양 성분에서 얻을 수 있는 다양한 이점입니다.
1. 원활한 소화
팥의 매우 높은 함량 중 하나는 섬유질입니다. 강낭콩은 100g당 약 13g의 가용성 및 불용성 섬유질을 제공합니다.
불용성 식이섬유는 대부분 껍질에서 발견되며 가용성 식이섬유는 주로 콩류에서 발견됩니다.
또한, 불용성 섬유는 음식을 장으로 밀어넣을 수 있습니다.
따라서 팥을 먹으면서 얻는 이점은 소화 시스템의 작동을 시작하는 것이라고 말할 수 있습니다.
또한, 이 섬유는 체내에 남아 있는 독소를 제거하고 위산을 유지할 수 있습니다.
이것은 변비와 설사와 같은 소화 문제를 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한편, 가용성 섬유는 물과 혼합되어 젤처럼 더 점성이 되도록 결합합니다.
이 젤은 꽤 오랫동안 위장에 남아 있을 것입니다.
효과로 위장이 오랫동안 비어 있지 않습니다. 궤양에 걸릴 위험도 줄어듭니다.
또한 팥에는 수용성 섬유질과 유사한 복합 탄수화물의 일종인 전분이 들어 있습니다.
대장에서 전분은 다양한 소화 문제와 싸우는 데 필요한 다양한 좋은 박테리아의 발달을 돕는 역할을 합니다.
2. 심장 건강을 위한 팥의 효능
강낭콩은 콜레스테롤이 없고 지방이 적은 단백질 공급원입니다. 강낭콩 100g당 약 20g의 단백질을 얻을 수 있습니다.
이 수치는 일일 단백질 요구량의 40%에 충분합니다.
팥을 먹으면 콜레스테롤이나 체내 포화지방 수치가 올라갈 걱정 없이 필요한 단백질을 채울 수 있습니다.
한편, 단백질 요구량을 충족하기 위해 고기를 먹으면 지방과 콜레스테롤 수치가 증가하지 않을 수 없습니다.
또한 강낭콩에 함유된 수용성 식이섬유는 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 균형을 유지하는 역할도 합니다.
반면에 강낭콩을 먹으면 혈압을 조절할 수 있습니다.
팥에는 엽산, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부해 혈중 호모시스테인 수치를 억제할 수 있기 때문이다.
호모시스테인 자체는 관상 동맥 심장 질환을 유발하는 물질입니다.
흥미롭게도 심장 건강에 대한 팥의 이점은 혈관의 작용을 완화하고 심장으로의 혈액 순환을 개선한다는 것입니다.
3. 식욕 조절
강낭콩은 단백질, 가용성 섬유질, 복합 탄수화물이 풍부하기 때문에 강낭콩을 먹으면 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다.
그렇게 하면 다른 간식이나 음식을 찾고 싶은 마음이 쉽게 생기지 않습니다.
체중 감량을 시도하는 사람들에게 팥의 이점은 확실히 놓쳐서 안타까운 일입니다.
4. 당뇨병 예방에 좋은 팥의 효능
당뇨병이 있거나 당뇨병이 있는 분들에게 희소식입니다. 분명히 강낭콩의 섬유질은 포도당이 혈액으로 너무 빨리 방출되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
강낭콩의 복합 탄수화물 함량에도 동일하게 적용됩니다.
쉽게 녹을 수 있는 단순 탄수화물과 달리 복합 탄수화물은 단순 탄수화물만큼 빠르게 혈액에서 포도당을 생성하지 않습니다.
그렇게 하면 혈당 수치가 갑자기 급증하여 당뇨병을 유발하지 않습니다.
강낭콩은 또한 당뇨병 환자의 혈당 수치를 악화시킬 위험이 있는 인슐린 저항성을 예방하는 데 효과적입니다.
5. 암 예방
강낭콩 100g당 하루에 필요한 섬유질의 약 52%를 얻을 수 있습니다.
일일 영양 요구량을 충족할 뿐만 아니라 팥의 섬유질 섭취는 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
미국 암 학회(American Cancer Society)에서 실시한 연구에 따르면 섬유질이 풍부한 식단이 암, 특히 유방암을 예방할 수 있다고 밝혔습니다.
에 발표된 프랑스의 또 다른 연구 영양 저널 섬유질이 풍부한 식단이 전립선암의 위험을 줄일 수 있음을 증명합니다.
6. 조기 노화 방지
팥의 효능은 질병을 예방할 뿐만 아니라 몸을 젊게 유지하는 데 있습니다.
강낭콩은 특정 야채와 과일의 항산화제를 능가하는 높은 항산화제를 함유하고 있습니다.
사실, 콩이나 땅콩과 같은 다른 종류의 콩 중에서 강낭콩은 조기 노화를 예방하는 챔피언으로 판명되었습니다.
원두의 색이 짙을수록 항산화 물질의 함량이 높기 때문입니다.
신체의 자유 라디칼의 존재는 조기 노화를 유발하는 요인 중 하나가 될 수 있습니다.
땅콩의 항산화제는 자유 라디칼을 차단하고 신체 세포의 손상을 예방할 수 있습니다.
