생선은 저렴한 단백질 공급원이며 많은 종류가 있으며 그 중 하나가 고등어입니다. 부드러운 살코기 외에도 고등어에는 영양이 풍부하여 규칙적으로 먹으면 당연히 몸에 이롭다고 믿게 됩니다. 그러나 이점은 무엇입니까?
고등어의 영양성분
라스트렐리거 카나구르타 고등어의 학명이다. 바다에 사는 물고기는 여전히 고등어, 참치, 참치와 관련이 있습니다. 고등어는 튀기기부터 맵게 하기까지 다양한 방법으로 가공할 수 있습니다. 정말 맛있죠?
감칠맛 뒤에는 몸에 좋은 영양소가 풍부한 고등어. 고등어 100g에는 다음과 같은 다양한 영양소가 있습니다.
- 단백질: 21.3g.
- 지방: 3.4g
- 탄수화물: 2.2g.
- 칼슘: 136mg.
- 인: 69mg.
- 철: 0.8mg.
- 나트륨: 214mg.
- 칼륨: 245.0mg.
- 구리: 0.20mg.
- 아연: 1.1mg.
- 티아민(비타민 B1): 0.26mg..
- 리보플라빈(비타민 B2): 0.03mg
- 나이아신(비타민 B3): 0.2mg.
건강을 위한 고등어의 이점
고등어를 규칙적으로 섭취하면 얻을 수 있는 영양성분을 살펴보면 다음과 같다.
1. 염증을 예방할 수 있는 가능성이 있습니다.
염증은 감염될 수 있는 이물질이 감지될 때 신체의 자연스러운 반응입니다. 질병과 장애로부터 자신을 보호하는 과정의 일부이지만 장기적으로 염증은 심장병, 암 등 다양한 만성질환으로 이어질 수 있다.
신체의 염증을 예방하는 한 가지 방법은 항산화제가 풍부한 식품의 섭취를 늘리는 것입니다. 과일 외에도 고등어와 같은 생선에는 항산화제가 풍부한 식품이 있습니다.
고등어의 항산화 성분은 자유 라디칼로 인한 염증으로부터 신체 세포를 보호하는 이점을 제공합니다. 고등어의 항산화 특성은 연구에 나열되어 있습니다. 파키스탄 제약 과학 저널 2014년.
2. 체중 감량에 도움
체중 감량을 위해 다이어트를 하고 있다면 고등어를 선택하는 음식 중 하나가 될 수 있습니다. 왜요? 첫째, 고등어는 단백질이 풍부하여 신체의 신진대사를 촉진시키는 이점이 있습니다. 신체의 신진대사가 빠를수록 더 많은 칼로리가 소모됩니다. 음, 체중의 영향도 줄어들 것입니다.
둘째, 단백질이 다이어트에 중요한 또 다른 이유는 단백질이 신체에 에너지를 제공하기 때문입니다. 물론, 다이어트 중이더라도 신체는 활동을 수행할 수 있는 에너지를 유지합니다.
3. 건강한 뼈
뼈를 건강하고 튼튼하게 유지하려면 적절한 칼슘 섭취가 필요합니다. 고등어를 비롯한 많은 음식에서 칼슘을 찾을 수 있습니다.
고등어의 칼슘 함량은 뼈와 치아의 강도를 유지하는 데 효과적입니다. 특히 노인들에게 칼슘의 역할은 골다공증과 골절을 예방하는 매우 중요합니다.
그러나 이 고등어의 이점을 얻으려면 충분한 비타민 D도 섭취해야 합니다. 비타민 D는 음식에서 칼슘을 체내에 흡수하는 데 도움이 되기 때문입니다. 글쎄, 당신은 아침 햇살이나 유제품에서 쉽게 비타민 D를 얻을 수 있습니다.
고등어는 칼슘 외에도 뼈 건강을 유지하는 역할을 하는 인, 구리, 아연을 함유하고 있습니다.
4. 건강한 근육과 신경 유지
건강한 뼈 외에도 고등어를 정기적으로 섭취하면 근육과 신경 건강에 도움이 됩니다. 밀크피쉬에는 칼륨과 나트륨이 풍부하기 때문입니다.
신체는 근육과 신경이 제대로 기능하기 위해 이 두 가지 미네랄이 필요합니다. 신체의 낮은 칼륨 또는 나트륨 수치는 쇠약, 피로 또는 근육통(근육통)을 경험할 위험을 높입니다.
또한 칼륨은 신체의 나트륨 균형을 유지하는 역할도 합니다. 목표는 나트륨 수치가 너무 높지 않고 혈압을 상승시키는 것입니다.
고등어를 안전하게 먹는 요령
건강에 좋은 고등어의 효능은 매우 풍부하지 않습니까? 이러한 속성을 얻으려면 고등어를 가족 식사로 추가할 수 있습니다.
일반적으로 고등어를 제공하는 방법은 더 맛있게 먹도록 튀기는 것입니다. 불행히도 생선을 튀기는 것은 지방 함량을 증가시킬 수 있고 포함된 아미노산을 제거할 수도 있습니다.
그렇기 때문에 생선을 튀기는 것보다 삶거나 찌거나 굽는 것이 더 좋습니다. 가공 방법에 신경을 쓰는 것 외에도 생선 선택에도 신중을 기해야 합니다. 냄새가 없고 고기가 퍽퍽하거나 물기가 없는 신선한 생선을 선택하십시오.
