라면은 대부분의 인도네시아 사람들, 특히 월말에 탑승하는 어린이들이 가장 좋아하는 음식일 것입니다. 하지만 라면을 너무 자주 섭취하면 위험이 도사리고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 여기 들어!
인스턴트 라면은 가공식품
즉석면에는 가공식품이나 가공식품이 포함됩니다. 가공식품은 단순히 조리 후 재가열한 식품이 아닙니다.
가공 식품 또는 가공 식품은 건강, 향유 또는 기타 특정 이유로 원래의 형태에서 다시 새로운 형태로 변경된 식품입니다.
식품에서 발생할 수 있는 과정에는 냉각, 조리, 가열 및 건조가 포함됩니다. 너무 자주 먹는 라면의 위험은 많은 화학 과정과 건강에 좋지 않은 다른 성분의 첨가와 관련이 있습니다.
건강을 위한 라면의 위험성
가공식품은 일반적으로 소금, 설탕, 지방만을 첨가하여 더 맛있는 맛을 내고 오래 보관할 수 있도록 내구성을 높입니다.
때때로 이러한 성분 중 일부를 추가하면 가공 식품의 외관에 영향을 줄 수 있으며 심지어 사람들의 먹고 싶은 욕구를 높일 수도 있습니다.
이러한 당류를 첨가하면 가공식품에 함유된 지방도 증가합니다. 그래서 그 안에 들어있는 영양 성분이 너무 적습니다. 다음은 라면을 너무 자주 먹으면 몸에 미치는 위험입니다.
1. 대사증후군
한국의 한 연구에 따르면 라면 섭취 증가는 대사증후군 위험과 밀접한 관련이 있습니다. 이 연구는 18-29세 사이의 3,000명 이상의 학생을 대상으로 수행되었습니다.
그 결과 일주일에 3번 이상 라면을 먹은 참가자가 한 달에 한 번만 라면을 먹은 참가자보다 혈압과 혈당이 더 높았다.
이 대사 증후군은 라면에서 발견되는 높은 나트륨 함량과 건강에 해로운 포화 지방 때문에 발생합니다.
2. 당뇨병
즉석면은 마이다로 만듭니다. 마이다(Maida)는 분쇄, 정제 및 표백 과정을 거친 가공된 밀가루입니다.
라면에 들어있는 마이다는 맛이 풍부하다는 것 외에는 영양성분이 전혀 없는 부재료일 뿐입니다. 또한, 마이다에는 당도가 높아 마이다를 섭취하면 혈당이 상승할 수 있습니다.
마이다를 섭취하면 췌장은 인슐린을 즉시 방출하여 소화하는데 시간이 걸립니다. 이 상태는 제2형 당뇨병의 가능성까지 부기를 유발할 수 있습니다.
3. 간 질환의 위험 증가
라면과 같이 긴 가공 과정을 거친 식품에는 방부제와 첨가물이 포함되어 있어 너무 많이 섭취하면 분해되기 어려워 간의 기능을 억제하게 됩니다.
확인하지 않으면 간이 압도되어 자체 세포에 과도한 지방이 축적될 수 있습니다. 결과적으로 축적된 지방은 간에 손상을 줄 수 있습니다.
손상된 간 기능은 또한 수분 저류 및 부기를 유발할 수 있습니다.
4. 비만
대사증후군 뿐만 아니라 라면을 너무 많이 섭취하는 것도 비만의 원인이 될 수 있습니다.
라면 한 팩에는 평균 14g의 포화 지방이 들어 있습니다. 이 수치는 이미 일일 필요량의 약 40%를 먹습니다.
또한 라면은 칼로리도 높습니다. 포만감을 주어도 몸에 들어가는 영양가는 미미하고 칼로리가 아깝지 않다.
5. 소화 장애를 일으킬 위험성
보존 과정에서 라면에는 tert-부틸 하이드로퀴논 (TBHQ). 이 방부제는 살충제 제품에서도 발견되는 오일을 기반으로 합니다.
글쎄, 몸은 이 방부제를 소화하는 데 더 오래 걸립니다. 2시간이 지나도 위는 TBHQ를 분해하지 못하여 소화를 방해할 수 있습니다.
TBHQ를 소화하는 데 걸리는 시간도 위장이 이 물질에 더 오래 노출되도록 합니다. 결과적으로 위장이 다른 음식에서 영양분을 흡수하는 능력이 더 어려워집니다.
이 라면의 위험성을 극복하는 방법은 무엇입니까?
사실 라면은 계속 먹을 수 있고 건강에 미치는 영향은 여전히 통제할 수 있습니다. 또한 강화된 라면 제품이 많이 있습니다. 즉, 제품에 확실히 좋고 몸에 필요한 영양소가 추가되었음을 의미합니다.
그러나 건강을 해칠 수 있는 위험을 고려하면 라면 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 비결은 매일 섭취하지 않고 매 섭취량을 조절하는 것입니다.
또한 야채, 계란과 같이 가공 식품이 아닌 다른 건강 식품과 라면을 함께 섭취해야 합니다.
