다약 양파는 진미 요리뿐만 아니라 수십 년 동안 인도네시아 사람들에 의해 전통 의학으로도 사용되었습니다. 다약 양파의 함량이 풍부하여 많은 사람들이 이런 종류의 양파가 몸의 건강에 도움이 된다고 생각하기 때문입니다. 그렇다면 이 적양파의 영양성분과 효능은 무엇일까요? 여기 전체 리뷰가 있습니다.
다약 양파의 영양성분
Dayak 양파라는 이름은 오랫동안 이 괴경을 재배해 온 칼리만탄 섬의 원래 Dayak 부족에서 유래했습니다. 다약 양파는 라틴어 이름과 함께 다이아몬드 양파, 사브랑 양파, 티와이 양파와 같은 다른 이름이 있습니다. 엘류테린 팔미폴리아 (L.) Merr 또는 엘류테린 불보사 밀스.
겉모습은 대파 구근의 크기가 더 작고 색이 더 밝은 붉은색을 띠고 피부 표면이 매끈한 것을 제외하고는 일반 샬롯과 크게 다르지 않다.
다약 양파는 향신료로 유용할 뿐만 아니라 다약 양파의 다양한 영양 성분 덕분에 한약재로 포함되어 있습니다.
다약 양파에 대한 연구는 세계 여러 지역에서 쉽게 자라지 않는다는 점을 고려할 때 여전히 매우 제한적입니다. Food Science 저널의 2018년 연구를 기반으로 합니다. & 말린 다약 양파의 영양 성분인 영양에는 다음이 포함됩니다.
- 다약 양파 구근에는 100g당 4.5mg의 플라보노이드가 들어 있습니다.
- 다약 리크는 100g당 3.5mg의 플라보노이드를 함유하고 있습니다.
- 다약 양파 꽃에는 100g당 11mg의 플라보노이드가 함유되어 있습니다.
건강을 위한 다약 양파의 이점
Dayak 양파의 이점에 대한 의학적 연구는 여전히 매우 제한적입니다. 다음은 Dayak 양파에서 얻을 수 있는 몇 가지 건강상의 이점입니다.
1. 감염 극복 가능성
Jenderal Soedirman University Purwokerto의 연구팀과 East Kalimantan 보건부의 Health Polytechnic이 공동으로 수행한 열대 생명 과학 연구 저널의 연구에 따르면 Dayak 양파는 플라보노이드, 알칼로이드, 사포닌, 트리테르페노이드와 같은 항산화제가 풍부하다고 보고했습니다. , 스테로이드 및 탄닌.
이러한 일련의 항산화제는 질병을 일으키는 바이러스, 박테리아 및 곰팡이의 성장을 억제하고 죽이는 데 효과적으로 작용합니다. 이러한 연구에 따르면 사브랑 양파는 박테리아에 효과적입니다. 황색포도상구균(MRSA), B. 세레우스, 시겔라 sp. 및 P. 녹농균.
박테리아 포도상구균, MRSA 및 P. 녹농균 다음은 항생제에 내성이 있는 박테리아의 몇 가지 예입니다. 포도상구균과 MRSA는 피부 감염, 패혈증, 폐렴에서 혈액 감염에 이르기까지 다양한 질병을 유발할 수 있습니다. 녹농균 (NS. 녹농균)은 요로 감염, 폐렴 및 신장 감염의 원인인 반면, 시겔라 sp는 이질 감염과 이질 감염을 일으키는 세균입니다.
이 연구는 또한 Jenderal Achmad Yani University의 이전 연구 결과에서 Dayak 양파의 이점을 강화합니다. 다양 양파 구근 추출물은 박테리아의 성장을 억제할 수 있는 항균 특성을 가진 피부에 적용됩니다 포도상구균 및 상처 및 궤양의 형성에 자주 관여하는 트리코피톤 루브룸(Trichophyton rubrum).
2. 폐경기 여성의 골밀도 증가
폐경기 여성은 뼈 손실 문제로 알려진 골다공증의 위험이 있습니다. 폐경은 신체가 더 이상 젊은 나이만큼 많은 에스트로겐을 생산할 수 없을 때 발생합니다. 국민건강보험공단에 따르면 여성은 폐경 후 5~7년 동안 골밀도가 최대 20%까지 감소할 수 있습니다.
생식 능력을 조절하는 기능 외에도 에스트로겐 호르몬은 뼈의 강도를 보호하는 데 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 폐경기에 에스트로겐 수치가 급격히 떨어지면 시간이 지남에 따라 골밀도가 감소할 수 있습니다. 조기 폐경의 발병률은 여성의 뼈 손실 위험을 더욱 높일 수 있습니다.
2018년 Pharmacognosy Journal에 발표된 연구에 따르면 고용량의 Dayak 양파 추출물(18mg/200g)을 21일 연속 투여하면 뼈의 칼슘 수치, 뼈 무게(뼈 질량) 및 뼈가 크게 증가할 가능성이 있습니다 길이.
그럼에도 불구하고 본 연구의 결과는 체내에서 에스트로겐(hypoestrogen)이라는 호르몬의 생산을 멈추기 위해 난소절제술을 통해 난소를 제거한 실험용 쥐에 국한되어 있습니다.
연구원들은 이러한 발견이 폐경 후 여성을 위한 대체 호르몬 요법 약물로 다약 양파 구근 추출물을 개발하는 기초가 될 수 있다고 주장합니다. 그러나 이 다약 양파의 효능에 대해서는 아직 더 심도 있는 과학적 연구가 필요합니다.
3. 갱년기 여성의 불안한 증상 극복에 도움
다약 양파의 효능은 폐경기와 관련된 다양한 문제에 가장 강력한 것으로 다시 나타났습니다.
폐경기 동안과 폐경 이후에 신체의 에스트로겐 수치 감소는 여성의 전반적인 건강에 영향을 미칩니다. 그렇기 때문에 일부 여성들은 갱년기 증상을 관리하기 위해 호르몬 요법을 선택합니다.
불행히도 타목시펜과 같은 호르몬 요법 약물은 폐경 후 여성의 자궁암 위험을 증가시키는 것으로 보고되었습니다. 이 위험은 호르몬 에스트로겐의 추가로 인해 자궁벽이 두꺼워져 자궁암으로 발전할 수 있기 때문에 발생합니다.
다른 한편, 에스트로겐 호르몬 요법은 또한 폐경 후 심장 질환의 위험 증가와 관련된 혈중 지질(지방) 수치를 증가시킬 수 있습니다.
음, 온라인에 대한 연구 생물학 저널 Dayak 양파에는 에스트로겐 수용체 알파(ERα)에 강하게 결합할 수 있는 엘레우테리놀(eleutherinol)이라는 활성 화합물이 풍부하다고 보고했습니다.
연구자들은 엘류테리놀이 타목시펜과 유사한 호르몬 에스트로겐을 증가시키는 효과를 유발할 수 있지만 자궁벽이 두꺼워지는 위험이 뒤따르지 않는다는 사실을 발견했습니다.
이 연구는 난소 제거 절차(난소 절제술)를 받은 쥐에 대한 사브랑 양파 추출물의 효과를 관찰했습니다. 그 결과, 이 폐경기 쥐는 자궁벽이 두꺼워지는 현상을 경험하지 않았습니다. 이것은 다약 양파가 의료용 에스트로겐 호르몬 요법과 같은 자궁암 위험을 증가시키지 않는다는 것을 의미합니다.
4. 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방할 수 있습니다.
에스트로겐 호르몬 요법은 폐경기에 접어든 여성의 심장 질환 위험을 증가시킬 수 있다고 언급되었습니다. 음, 이전과 동일한 연구를 기반으로 연구 결과에 따르면 다약 양파 때문에 혈중 지질 수치(콜레스테롤)가 감소했습니다.
연구에서 폐경기 쥐는 혈중 지질 수치의 증가를 경험하지 않았습니다. 다약 양파 추출물은 실제로 혈중 지질 수치를 낮추는 것으로 보이므로 심장 질환의 위험도 감소합니다. 이것은 다약 양파가 에스트로겐 호르몬 요법을 더 안전하게 대체할 가능성이 있음을 보여줍니다.
다약 양파를 안전하게 먹기 위한 팁
다약 양파의 풍부한 이점은 확실히 놓칠 수 없습니다. 이점을 얻고 싶다면 이 양파를 다양한 방법과 준비로 즐길 수 있다. 아직 신선할 때 통째로 섭취하거나 절임이나 과자, 요리 향신료로 사용하고 건조되고 으깬 가루가 될 때까지 음식에 섞거나 따뜻한 음료로 양조할 때까지 섭취할 수 있습니다.
단, 이 다약 양파의 성분에 알레르기가 있는 사람이 있을 수 있으므로 주의가 필요합니다. 마늘이나 양파 알레르기가 있는 경우 양파 알레르기도 있을 수 있습니다.
또한 괴경이 흙으로 더러우므로 양파도 철저히 씻어야 합니다. 따라서 씻을 때 문질러 피부를 제거하고 흐르는 물에 헹구는 것이 좋습니다.
