자유 라디칼은 조기 노화와 밀접한 관련이 있습니다. 그것을 싸우기 위해서는 항산화제가 필요합니다. 항산화제가 있음에도 불구하고 신체는 여전히 자유 라디칼의 영향과 싸우기 위해 훨씬 더 많은 것을 필요로 합니다. 항산화 성분이 풍부한 다음 식품을 확인하세요!
항산화제가 많이 함유된 식품 목록
활성산소가 알츠하이머병, 암, 죽상동맥경화증, 파킨슨병과 같은 다양한 질병의 위험을 증가시킨다는 것을 증명하는 많은 연구가 있었습니다.
따라서 항산화 물질이 풍부한 과일을 포함한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 이것은 자유 라디칼을 방지하기 위한 것입니다. 이 경우 ORAC(산소 라디칼 흡광도).
ORAC는 신체가 흡수할 수 있는 항산화제의 양을 알아보는 벤치마크입니다. ORAC 점수가 높을수록 신체에 미치는 영향이 커집니다.
글쎄, 아래는 당신이 알아야 할 산화 방지제가 많은 식품 목록입니다.
1. 체리
체리는 천연 항산화제, 특히 안토시아닌이 풍부한 식품으로 체리의 독특한 붉은색을 띠기도 합니다. 신선한 체리 100g당 ORAC 점수는 4,873입니다.
하루에 20개 이상의 체리를 먹으면 통풍 통증이 줄어든다는 연구 결과가 있습니다. 체리의 항산화제는 암과 심장병을 예방하는 데에도 유용합니다.
2. 피칸
피칸은 지방과 미네랄의 공급원일 뿐만 아니라 항산화제가 풍부합니다. 피칸 100g당 10.6mmol의 항산화제가 함유되어 있으며 ORAC 점수는 5,095입니다. 몰은 물질의 양을 측정하는 단위입니다.
저널에 발표된 연구 영양 연구 피칸을 규칙적으로 섭취하면 항산화제의 혈중 농도가 급격히 증가한다고 보고했습니다.
피칸에는 건강한 심장, 뼈 및 피부를 유지하는 데 유익한 플라보노이드 폴리페놀 항산화제가 풍부합니다. 피칸은 또한 변비 예방에 도움이 될 수 있습니다.
3. 항산화 성분이 풍부한 식품으로서의 딸기
딸기는 비타민 C가 많이 함유된 과일입니다. 비타민 C는 실제로 신체 저항, 피부 탄력 유지 및 빈혈 예방에 유용한 항산화제의 한 형태입니다.
비타민 C 외에도 딸기에 함유된 다른 항산화제는 폴리페놀입니다. 컵 또는 약 100g에 해당하는 이 과일에는 항산화 활성이 높은 약 80mg의 비타민 C가 들어 있습니다.
4. 블루베리
항산화제의 또 다른 공급원은 블루베리입니다. 많은 연구에 따르면 블루베리 항산화 수치는 모든 과일과 채소 중 가장 높습니다.
연구에서 수행된 계산을 기반으로 영양 저널, 블루베리 100g당 9.2mmol의 항산화제가 함유되어 있으며 ORAC 점수는 9,019입니다.
의 연구 영양 신경 과학 블루베리가 일반적으로 나이가 들면서 발생하는 뇌 기능 저하를 지연시키는 데 유용하다는 것을 증명합니다.
노인의 뇌 기능 저하와 이를 예방하는 5가지 효과적인 방법
5. 다크 초콜릿
초콜릿 애호가라면 밀크 초콜릿보다 다크 초콜릿을 더 자주 먹도록 하세요. 그 이유는 다크초콜릿의 미네랄과 항산화 성분이 일반 초콜릿보다 훨씬 많기 때문입니다.
다크 초콜릿 100g에는 ORAC 점수가 20,816인 항산화제가 약 15몰 들어 있습니다. 이 양의 항산화제는 동일한 블루베리 섭취량을 초과합니다.
다크 초콜릿에 함유된 항산화제 중 하나인 플라보놀은 당뇨병의 위험을 줄이는 동시에 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 라즈베리
100g의 라즈베리에는 4mmol의 항산화제와 6,058의 OCRA 점수가 있습니다. 이 과일은 또한 몸에 좋은 비타민 C와 망간 미네랄이 풍부합니다.
에 발표된 연구 영양 연구 라즈베리의 항산화 성분이 위, 결장 및 유방 기관의 암세포를 90%까지 죽이는 데 효과적이라는 사실을 발견했습니다.
이러한 이점은 염증과 암을 유발하는 산화 스트레스를 줄이는 데 작용하는 안토시아닌 항산화제에서 비롯되는 것으로 생각됩니다. 라즈베리는 또한 심장 질환의 위험을 줄이는 데 유용합니다.
7. 자주색 양배추는 항산화 물질이 풍부합니다.
자주색 양배추는 흰 양배추보다 4배 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이러한 유형의 양배추 100g당 2,496의 ORAC 점수와 함께 2.2mmol의 항산화제가 들어 있습니다.
독특하게도 자주색 양배추에 들어 있는 항산화제의 양은 끓이면 증가할 수 있습니다. 삶은 자색 양배추의 ORAC 점수는 3,145였습니다.
딸기와 라즈베리와 마찬가지로 자주색 양배추에는 염증을 줄이고 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 되는 안토시아닌이라는 항산화제가 포함되어 있습니다.
8. 케일 잎
누가 케일 잎을 먹어 본 적이 없습니까? 당신이 그들 중 하나라면 메뉴에 이 야채 하나를 포함시키도록 노력해야 합니다.
그 이유는 케일 잎에는 많은 종류의 비타민이 함유되어 있을 뿐만 아니라 100g당 2.7mmol의 항산화제가 함유되어 있기 때문입니다.
케일 잎에 있는 항산화제의 형태는 비타민 C와 알파 리놀레산입니다. 둘 다 높은 혈당 수치로 인한 자유 라디칼과 싸우는 데 유용합니다.
9. 시금치
뽀빠이 만화 캐릭터와 동일한 이 야채는 실제로 비타민과 기타 영양소가 풍부합니다. 실제로 시금치 채소의 항산화 수치는 다른 채소만큼 높지 않습니다.
100g당 0.9mmol의 양으로 이 야채는 여전히 항산화제 섭취의 좋은 공급원이 될 수 있습니다. 루테인과 제아잔틴의 함량은 자외선 노출로 인한 손상으로부터 눈을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
자, 이제부터 다양한 항산화 식품으로 메뉴를 채워보세요!
