요리 향신료로서 계피의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 계피는 속 나무 껍질에서 추출한 향신료입니다. 계피 인도네시아의 가장 큰 수출품에 포함됩니다.
그러나 이 향신료는 음식과 음료의 혼합물로 사용될 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점이 입증되어 제약 및 화장품 산업에서도 사용됩니다. 건강에 중요한 역할을 하는 계피의 한 종은 인도네시아가 원산지인 계피입니다. 시나모뭄 부르마니 , 메스꺼움 예방, 근육 경련 감소, 가스 배출 및 감염 예방에도 유용하다고 믿어집니다.
인간 건강의 세계에서 계피는 산화제 또는 미생물을 직접 다룰 때 항산화제 및 항균제로서 뿐만 아니라 수용체 매개 메커니즘을 통해 간접적으로 항염증제, 항암제 및 항당뇨병제로 작용하는 것을 포함하여 상당히 다양한 역할을 합니다. 건강에 있어 계피의 역할은 다음을 포함하여 나무의 에센셜 오일에서 발견되는 활성 성분에 의해 뒷받침됩니다. 신남알데히드 , 신나밀 아세테이트, 그리고 신나밀 알코올 .
계피 건강상의 이점
1. 혈액 응고 방지
계피의 유효성분 함량, 신남알데히드 , 손상 시 혈액 응고 과정에서 역할을 하는 혈액의 일부인 혈소판에 영향을 미치는 것으로 연구되었습니다. 그러나 특정 조건에서 혈소판은 정상적인 상황에서도 혈액을 응고시키는 경향이 있습니다. 혈류를 억제하는 것 외에도 혈소판에 의한 혈액 순환의 혈전은 산소와 영양소를 모든 신체 세포로 운반하는 과정에 영향을 미치고 혈압을 증가시킵니다.
신알데하이드 계피는 혈소판에서 아라키돈 지방산의 방출을 억제하고 분자 형성을 줄임으로써 원하지 않을 때 혈전을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 트롬복산 A2 혈소판에서 . 이는 일본 치바대학 연구팀의 연구를 통해서도 입증됐다.
2. 호르몬 인슐린에 대한 민감도 증가
계피의 크롬 및 폴리페놀 함량은 이러한 화합물이 인슐린 신호 전달 및 포도당 조절과 유사한 효과를 갖는다는 점을 고려할 때 호르몬 인슐린에 대한 감수성을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 사람의 신체에서 인슐린에 대한 민감도가 증가할수록 혈당을 안정화하는 데 필요한 인슐린 양이 줄어듭니다. 호르몬 인슐린에 대한 민감도가 증가하면 고혈압, 제2형 당뇨병 및 콜레스테롤의 위험을 최소화할 수 있습니다.
3. 퇴행성 신경질환에서의 역할
신경퇴행성 또는 신경 세포 사멸은 알츠하이머병, 파킨슨병, 헌팅턴병 등과 같은 다양한 신경계 질환의 유발 요인입니다. 이러한 퇴행성 신경질환은 신경세포의 손상과 관련이 있으며 운동 조절, 감각 정보 처리, 기억 회수에 영향을 미칩니다.
계피의 이점은 신경퇴행성 질환의 치료에서 오랫동안 믿어져 왔으며 그 중 하나가 알츠하이머병입니다. 화합물 신남알데히드 그리고 에피카테킨 계피에 함유된 타우 단백질(τ)이 뇌에 축적되는 것을 방지할 수 있습니다. 이러한 화합물은 혈전 발생을 예방하고 알츠하이머병을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.
4. 항산화제
기존 향신료 중 계피는 항산화 활성이 높은 것으로 나타났습니다. 계피는 항산화제 중 하나인 폴리페놀( 하이드록시신남산 ), 자유 라디칼로 인한 산화 손상으로부터 신체를 보호할 수 있습니다. 계피의 폴리페놀은 UV 방사선으로부터 피부 보호, 노화 징후 감소, 염증 감소, 뇌 건강 유지 및 치매 예방, 심장 및 혈관계 유지, 염증 억제를 포함하여 다른 인간의 건강을 유지 및 유지하는 데에도 유용할 수 있습니다. 종양 및 암세포 성장.
식품의 산화 방지제는 오늘날 인간, 특히 대도시에서 공해에 대처해야 하는 사람들, 건강을 유지해야 하는 사람들에게 필요한 것 중 하나이며 적당히 계피를 섭취하는 것이 이 문제에 대한 한 가지 해결책입니다.
5. 항균
계피는 박테리아와 곰팡이의 성장을 멈추게 하는 능력이 있습니다. 칸디다 . 칸디다 입, 장, 질에서 발견될 수 있는 감염성 미생물로 피부와 점막에 질병을 일으킵니다. 전염병 칸디다 신체 내부에 계피를 섭취하면 감소하거나 멈출 수 있습니다. 이 역할은 콘텐츠에서 지원됩니다. 신남알데히드 계피 오일에 함유되어 있습니다.
곰팡이에 의한 감염을 치료할 뿐만 아니라 칸디다 계피의 또 다른 이점은 세균성 위장염으로 인한 과민성 대장 증후군(IBS)을 치료할 수 있다는 것입니다.
