많은 당뇨병 환자(당뇨병)는 혈당을 낮추기 위해 다양한 방법을 시도하며 그 중 하나는 특정 음식을 섭취하는 것입니다. 검은 찹쌀은 제2형 당뇨병에 좋은 음식 중 하나로 알려져 있는데, 사실 찹쌀은 혈당을 높일 수 있는 단과자입니다. 그렇다면 검은 찹쌀을 섭취하는 것이 당뇨병에 효과적인 이유는 무엇일까요?
검은 찹쌀이 당뇨병에 좋다는 것이 사실입니까?
흑미가 당뇨병에 효과가 있는 것은 다름 아닌 흑미를 주원료로 하는 영양성분 때문이다.
흑미는 백미에 비해 식이섬유 함량이 높습니다.
100g의 흑미에는 20.1g의 식이섬유가 있으며, 이 양은 백미의 3.5배입니다.
또한, 흑미(42.3)의 혈당 지수는 백미(55)보다 낮습니다.
이는 흑미를 먹는다고 백미처럼 혈당이 급격히 상승할 위험이 없다는 것을 보여줍니다.
저널에 발표된 연구에 따르면 바이오약품 황소흑미는 또한 혈당을 낮추는 저혈당인 항산화 화합물인 안토시아닌을 함유하고 있습니다.
하지만 흑미를 단 찹쌀 형태로 섭취하면 당뇨병에 좋은 효과를 얻기 어려울 수 있습니다.
찹쌀은 찹쌀을 가공하여 생산합니다. 쌀을 제조할 때 일반적으로 쌀을 삶아 설탕과 소금을 넣어 달콤하고 정통한 맛을 냅니다.
높은 설탕 섭취는 확실히 정상적인 혈당 수치를 유지하는 데 좋지 않습니다.
또한 단 음식 섭취가 일일 탄수화물 섭취 한도를 초과한 경우.
당뇨병 환자는 너무 달지 않거나 설탕을 전혀 사용하지 않는 찹쌀을 먹으면 흑미의 영양 성분을 활용할 수 있습니다.
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당뇨병에 대한 검은 찹쌀의 이점
앞서 설명한 바와 같이 흑미의 주원료인 흑미는 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 되는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
영양 성분에 따라 당뇨병을 극복하는 검은 찹쌀의 이점은 다음과 같습니다.
1. 혈당 조절
검은 찹쌀의 섬유질과 저항성 전분 함량은 음식의 탄수화물을 포도당으로 분해하는 과정을 늦출 수 있습니다.
따라서 검은 찹쌀을 섭취하면 식후 혈당 수치가 상승하는 것을 예방할 수 있습니다. 또한, 검은 찹쌀의 안토시아닌 화합물은 혈당 수치를 낮추는 것으로도 알려져 있습니다.
저널 연구 영양소 안토시아닌 화합물이 제2형 당뇨병의 주요 원인인 인슐린 저항성 상태를 개선할 수 있음을 보여주었습니다.
이 안토시아닌 기능은 평균 일일 혈당 수치를 조절할 수 있습니다.
그러나 혈당 조절에 대한 안토시아닌의 효과에 대한 연구는 여전히 동물이나 실험실 실험에 국한되어 있습니다.
이 검은 찹쌀의 이점을 보장하기 위해서는 여전히 대규모 인간 연구가 필요합니다.
2. 체중 유지
또한, 섬유질 함량으로 인해 장내 검은 찹쌀의 소화 과정이 더 오래 걸립니다. 이것은 충만의 더 긴 효과를 제공할 수 있습니다.
그렇게 하면 실제로 혈당을 증가시킬 수 있는 다른 탄수화물의 섭취를 늘리고 싶지 않습니다.
흑미의 주원료인 흑미는 다른 종류의 쌀에 비해 칼로리가 가장 낮습니다.
과체중인 당뇨병 환자의 경우 검은 찹쌀의 효능도 과도한 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.
결과적으로 당뇨병이 있어도 이상적인 체중을 감량하거나 유지할 수 있습니다.
3. 당뇨병 합병증 예방
당뇨병 환자는 고혈압, 뇌졸중 및 심장마비와 같은 심장을 공격하는 질병을 포함하여 여러 다른 만성 질환에 걸릴 위험이 높습니다.
검은 찹쌀에는 안토시아닌 외에도 플라보노이드라는 다른 항산화 화합물이 들어 있습니다. 둘 다 심장 건강을 유지하는 역할을 할 수 있습니다.
안토시아닌과 플라보노이드는 혈액 내 좋은 콜레스테롤(HDL) 생성을 증가시키고 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 양을 감소시킬 수 있습니다.
이 검은 찹쌀의 특성은 심장에서 당뇨병 합병증의 위험을 예방하는 심혈관계의 기능을 시작하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 당뇨병 위험 감소
당뇨병 위험이 높거나 당뇨병 전단계가 있는 사람들의 경우 검은 찹쌀은 제2형 당뇨병의 원인인 인슐린 저항성의 위험을 줄일 수 있습니다.
검은 찹쌀을 탄수화물의 일일 공급원으로 만들면 합리적인 한도 내에서 섭취하는 한 설탕 수치가 제어할 수 없을 정도로 상승하는 것을 방지할 수 있습니다.
검은 찹쌀의 안토시아닌 화합물은 또한 세포 손상을 일으킬 수 있는 자유 라디칼 공격에 대응하는 역할을 합니다.
이 상태는 만성 질환의 출현으로 이어질 수 있으며 그 중 하나는 당뇨병입니다.
혈당이 너무 높으면 이것이 결과입니다.
주의 사항
당뇨병에 대한 잠재적인 이점이 있지만 이러한 유형의 찹쌀은 당뇨병 치료제보다 백미 또는 당뇨병 간식 대용으로 사용하는 것이 더 적합합니다.
지금까지 당뇨병을 치료할 수 있는 약이나 허브 성분은 없습니다.
그러나 당뇨병 환자는 건강한 생활 방식으로 정상적인 혈당 수치를 유지함으로써 이 질병을 극복할 수 있습니다.
검은 찹쌀 요리를 보완하는 데 자주 사용되는 코코넛 밀크의 위험성을 인식하는 것도 중요합니다. 코코넛 밀크를 섭취하면 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있기 때문입니다.
코코넛 밀크와 함께 검은 찹쌀을 먹으면 실제로 심장병이나 뇌졸중과 같은 당뇨병 합병증의 위험이 증가할 수 있습니다.
최상의 섭취를 위해서는 코코넛 밀크를 사용하지 않고 검은 찹쌀을 먹고 다른 당뇨병에 대한 영양가 있는 음식으로 보완하십시오.
검은 찹쌀의 효능을 당뇨병 치료에 사용하려면 먼저 임상 영양사 또는 내과 전문의와 상의해야 합니다.
의사는 일일 탄수화물 섭취량에 따라 이상적인 섭취 한도를 결정하는 데 도움을 줄 것입니다.
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