심장 건강

콜레스테롤에 대한 계란의 안전한 섭취량은 얼마입니까? -

계란은 단백질이 풍부한 건강 식품 중 하나입니다. 일반적으로 계란은 일주일에 6번 먹을 수 있습니다. 그러나 달걀 노른자에는 단백질 외에도 높은 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문에 달걀을 너무 많이 섭취해야 하는 경우에는 두려울 수 있습니다. 그렇다면 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 몇 개의 계란을 섭취해야 할까요? 다음 설명을 확인하십시오.

계란의 콜레스테롤 함량

앞서 언급했듯이 계란은 특히 노른자에 상당히 높은 수준의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 따라서 계란에는 신체 건강에 좋은 다른 영양소가 포함되어 있지만 콜레스테롤이 높은 사람은 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

일반적으로 큰 계란 하나에는 185mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 계란을 너무 많이 섭취하면 고콜레스테롤의 원인이 될 수 있습니다. 그러나 신체에 필요한 다른 영양소의 함량을 고려하면 여전히 섭취할 수 있습니다.

본질적으로 계란 한 개에 들어 있는 콜레스테롤 함량을 두려워할 필요가 없습니다. 그 이유는 콜레스테롤도 간에서 자연적으로 생성된다는 점을 이해해야 합니다. 따라서 콜레스테롤 섭취가 충분하지 않으면 신체는 자동으로 콜레스테롤 생산을 계속 증가시킵니다.

건강한 식단을 유지하고 건강하고 균형 잡힌 생활 방식을 실천하는 한 계란 흰자만 먹는 것보다 몸이 더 완전한 영양을 얻을 수 있기 때문에 전체 계란을 먹는 것이 확실히 좋습니다.

많은 사람들이 계란 노른자를 두려워하는 이유는 계란이 일상적인 식단에서 너무 자주 발견되기 때문입니다. 사실, 합리적인 한도 내에서 계란을 섭취하는 한, 계란은 체내 콜레스테롤 수치에 그다지 큰 영향을 미치지 않습니다.

콜레스테롤이 높은 사람의 계란 섭취량은?

계란은 심장 건강을 유지하기 위해 식단에 포함되는 식품 중 하나라는 점을 감안할 때 계란이 완전히 나쁜 것은 아닙니다. 하버드 헬스(Harvard Health)에 따르면 정상적인 콜레스테롤 수치와 심장 건강을 유지하기 위해 하루에 달걀 1개를 섭취할 수 있습니다.

달걀 1개를 먹는다고 해서 심장마비, 뇌졸중 및 기타 다양한 심장 질환을 포함한 다양한 심장 질환 발병 위험이 증가하지는 않습니다. 또한 계란에 포함된 다른 영양소의 함량도 무시할 수 없습니다.

그러나 이것은 건강하고 콜레스테롤이나 심장병과 관련된 병력이 없는 사람들에게만 허용된다는 것을 기억하십시오.

계란을 먹고 싶은 고콜레스테롤 환자의 경우 노른자보다는 흰자 섭취를 늘리는 것이 좋다. 그런 다음 콜레스테롤에 좋은 음식을 늘리십시오. 예를 들어 콜레스테롤을 낮추는 과일, 녹색 채소 및 견과류.

그 이유는 콜레스테롤과 포화 지방이 달걀 노른자에 있는 반면 달걀 흰자는 콜레스테롤이 높은 사람에게 안전하기 때문입니다. 한편, 정말로 계란 노른자를 먹고 싶다면 콜레스테롤이 높은 사람들의 계란 노른자 섭취를 일주일에 4개로 제한하십시오.

그러나 물론 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 높은 콜레스테롤 수치를 가지고 있다면 달걀 노른자 섭취를 최대한 피하십시오. 주의해야 할 계란 섭취 권장 사항에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다.

  • 건강하고 질병의 병력이 없다면 하루에 섭취할 수 있는 콜레스테롤 수치는 300mg을 넘지 않습니다.
  • 당뇨병, 심장병이 있거나 콜레스테롤 수치가 높으면 하루에 200mg 이하의 콜레스테롤만 섭취할 수 있습니다.

또한 계란 요리 및 처리 방법에주의하십시오.

콜레스테롤이 높은 사람이 먹기 좋은 계란과 노른자의 양을 이미 알았다면, 이제 계란을 잘 삶는 방법에도 주목해야 한다. 문제는 모든 요리 방법이 건강한 것은 아니라는 것입니다.

실제로 콜레스테롤 수치가 높은 계란을 만드는 요리 방법이나 방법이 있습니다. 그 중 하나는 계란을 튀겨서 요리하는 것입니다. 계란 후라이가 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 좋지 않은 이유는 무엇입니까?

매일 계란을 처리하는 방법을 기억하려고? 항상 튀기거나, 오믈렛으로 만들거나, 계란후라이를 만든다면 기름이나 마가린을 튀김 재료로 사용해야 합니다. 글쎄, 이것은 당신의 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다.

계란을 튀길 때 계란을 요리할 때 사용하는 기름은 계란에 이미 들어 있는 콜레스테롤의 양을 증가시킵니다. 즉, 섭취하는 콜레스테롤도 증가합니다. 오일과 마가린에는 포화 지방이 포함되어 있어 다량 섭취하면 신체의 콜레스테롤이 치솟게 됩니다. 그러니 당신이 먹는 계란을 탓하지 마세요, 알겠죠?

이제부터는 계란을 삶거나 기름과 마가린을 사용하지 않는 다른 방법으로 더 나은 방법으로 처리해야 합니다. 또한 계란을 먹을 때 혈액 내 나트륨 수치를 안전하게 유지하기 위해 소금을 첨가하지 마십시오.

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