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다양한 이점이 있는 Kluwek(Pucung)에 대해 알아보십시오. 용도, 부작용, 상호 작용 |

전형적인 인도네시아 요리의 감정가는 확실히 kluwek에 익숙합니다. 다른 이름은 kluwak, kepayang 및 pucung입니다. 예, 이 한 식물의 씨앗은 종종 독특한 검은색 또는 짙은 갈색 국물이 있는 요리인 라온을 만드는 데 사용됩니다. kluwek은 부엌의 향신료일 뿐만 아니라 다른 이점도 있습니다. kluwek 일명 pucung의 이점은 무엇입니까? 자, 다음 리뷰를 통해 알아보세요.

어쨌든 kluwek은 무엇입니까?

Kluwek은 인도네시아가 원산지인 kluwek 나무에서 나오는 식물 종자의 일종입니다. 이 kluwek 나무는 이 식물의 거의 모든 부분을 사용할 수 있기 때문에 다목적 나무로 알려져 있습니다. 잎, 열매, 씨앗, 줄기에서 시작하여 껍질까지.

Kluwek은 실제로 각 지역에 따라 많은 이름을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 그것을 kluwak 또는 keluak이라고 부르고 어떤 사람들은 picung 또는 pucung이라고 부릅니다. 사실, 어떤 사람들은 그것을 매혹적이라고 부르기도 합니다. 매캐한 냄새가 여러분을 매료시킬 수 있기 때문입니다.

라틴어 이름을 가진 식물의 씨앗 판지움 에듀 색상은 일반적으로 짙은 갈색에서 검은색입니다. 그래서 라온 수프나 콘로 수프는 클루웩(kluwek)을 사용하기 때문에 짙은 갈색이나 검은색이 매우 독특합니다.

놓치기 아쉬운 클루웩의 다양한 혜택

Kluwek 별칭 pucung은 일반적으로 주방 향신료로 사용됩니다. kluwek은 음식의 맛과 향을 더욱 맛있게 만드는 것 외에도 신체에 필요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

kluwek에 포함된 영양소에는 철, 비타민 C, 비타민 B1, 인, 칼륨 및 칼슘이 포함됩니다. 그러나 주의하십시오. kluwek에는 직접 섭취할 경우 건강을 위협할 수 있는 일종의 독극물인 시안화물도 포함되어 있습니다.

시안화물의 가장 높은 함량은 kluwek 씨앗의 과육에서 발견됩니다. 그렇기 때문에 요리에 사용하기 전에 먼저 불려 독을 제거해야 합니다.

요리 향신료가 되는 것 외에도 kluwek을 많은 용도로 사용할 수 있습니다. kluwek의 장점은 다음과 같습니다.

1. 생선과 고기 보존

이 kluwek의 이점은 어부들에게 더 친숙할 수 있습니다. Kluwek은 포르말린을 사용하는 것보다 생선 및 육류 보존제로 사용하는 것이 더 효과적이고 경제적인 것으로 간주됩니다.

이것은 kluwek의 시안화물 산 함량에 의해 영향을 받습니다. 시안화물은 생선과 육류의 박테리아 성장을 억제하여 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다.

kluwek으로 보존한 생선과 고기는 일반적으로 최대 6일 동안 보관할 수 있습니다. 제조 과정은 매우 간단하고 오래 걸리지 않습니다.

2. 피부질환 증상 완화에 도움

피부병이 있으신 분들은 클루웩을 사용해 보세요. Manado Forestry Research Institute의 Diah Irawati Dwi Arini가 수행한 연구에 따르면 kluwek의 이점은 나병 및 기타 여러 피부 질환의 추가 치료에 사용될 수 있습니다.

이는 클루웩 씨에 두 가지 유형의 고리형 지방산, 즉 히드노카르파트산과 카울모그라트산이 포함되어 있기 때문입니다. 이 두 가지 유형의 지방산은 다양한 피부 질환을 치료하는 데 도움이 되는 항균성을 가지고 있습니다. 주로 감염에 의해 발생합니다.

3. 구충제 및 화상

씨에서 kluwek의 이점을 얻는 것 외에도 kluwek 잎의 이점을 얻을 수도 있습니다. 신선한 잎과 kluwek 잎 수액은 벌레 약, 식중독 해독제, 화상을 청소하는 데 사용할 수 있습니다.

Kluwek 또는 pucung에는 화상 치료에 효과적인 방부제 및 소독제가 있습니다. Kluwek은 또한 소화 시스템에 있는 요충을 처리하는 데 도움이 되는 항균 물질인 탄닌을 함유하고 있습니다.