많은 사람들이 게는 콜레스테롤이 높기 때문에 피합니다. 그러나 분명히 몸에 필요한 게에는 많은 이점이 있습니다. 몸에 어떤 게 함량이 중요한지 알아보겠습니다.
게의 영양성분
보건부의 식품 구성 자료에 따르면 신선한 게살 100g에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
- 에너지: 151칼로리
- 단백질: 13.8g
- 지방: 3.8g
- 칼슘: 210mg
- 인: 250mg
- 비타민 A: 61mcg
- 비타민 B1: 0.05mg
- 콜레스테롤: 78mg
위의 다양한 영양소 외에도 게에는 엽산, 비타민 B 복합체 및 다양한 미네랄(칼륨, 마그네슘, 철, 요오드, 셀레늄, 아연 및 망간)과 같은 다른 중요한 영양소가 포함되어 있습니다.
또한 게에는 오메가-3 형태의 건강한 지방이 풍부합니다. 게살 100g을 섭취하면 하루에 필요한 오메가-3의 45%를 충족할 수 있습니다.
오메가-3는 체내에서 생성되지 않는 물질입니다. 따라서 게를 섭취하면 필요한 섭취량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
건강을 위한 게의 이점
게의 영양 성분은 맛있는 것 외에도 다음과 같은 이점이 있습니다.
1. 심장 건강 유지에 도움
모든 지방이 건강에 나쁜 것은 아닙니다. 게는 실제로 심장 건강에 좋은 지방을 함유하고 있습니다.
하버드 의대에서 실시한 연구에 따르면 게살의 지방은 콜레스테롤을 유지하는 데 도움이 되어 심장병을 예방할 수 있습니다.
2. 뇌 건강에 좋다
나이가 들면 기억력이 떨어지기 시작합니다. 게에서 발견되는 오메가-3를 섭취하면 이를 예방할 수 있습니다.
이탈리아 성심 가톨릭 대학교의 Marianna Mazza의 연구에 따르면 게에 들어 있는 오메가-3는 기억력, 지능을 향상시키고 신경계를 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 면역 체계의 성능 향상
분명히 과일과 채소는 면역 체계를 지원할 수 있는 유일한 식품 성분이 아닙니다. 해물 게와 마찬가지로 비타민 C도 들어 있습니다.
게의 비타민 C는 손상된 세포를 교체하고 면역 체계를 유지하기 위해 신체에서 사용할 수 있습니다.
4. 항산화제
비타민 C 함량 외에도 면역을 유지하는 게의 이점은 셀레늄 함량에 의해 뒷받침됩니다.
셀레늄은 면역 체계의 활동을 자극하고 관절염, 통풍 및 소화관 질환과 같은 염증성 질환으로부터 신체를 보호하는 항산화제 역할을 합니다.
5. 체중 감량에 도움
당신의 다이어트 프로그램에서 같은 음식에 지쳤습니까? 게가 대안이 될 수 있습니다.
이 해산물은 칼로리는 낮지만 단백질과 좋은 지방이 풍부합니다. 둘 다 포만감을 더 오래 느끼게 하고 과식을 방지합니다.
6. 뼈 건강 유지에 도움
게의 다음 이점은 건강한 뼈와 치아를 유지하는 것입니다. 이것은 아연 함량 때문입니다.
칼슘 외에도 아연은 신체, 특히 임산부와 유아기 어린이에게 필요한 미네랄 유형입니다.
7. 손상된 신체 조직 복구를 돕습니다.
게의 또 다른 중요한 이점은 단백질 공급원입니다. 게는 다른 식품 중 단백질 함량이 매우 높기 때문입니다.
단백질은 신체가 에너지를 생산하고 호르몬과 효소를 생산하며 손상된 신체 조직을 복구하는 데 매우 중요합니다.
게를 적당히 먹어라
몸에 여러 가지 이점이 있지만 과식하면 안 됩니다.
게는 콜레스테롤이 높기 때문입니다. 따라서 게는 적당한 양을 섭취해야 합니다.
또한 게 및 기타 해산물 섭취로 인해 일부 사람들이 경험할 수 있는 알레르기 반응에 주의하십시오.
가능한 알레르기 반응은 다음과 같습니다.
- 가려운 발진,
- 메스꺼움과 구토,
- 설사,
- 코막힘, 그리고
- 두통.
심한 상황에서 게 알레르기는 숨가쁨과 의식 상실을 유발할 수 있습니다.
알레르기 반응이 나타나면 게 섭취를 중단하고 즉시 의사와 상담해야 합니다.
