생강의 효능은 몸을 따뜻하게 하는 식물 뿐만이 아닙니다. 생강은 동남아시아가 원산지인 식물입니다. 이 생강 식물은 여러 나라로 퍼졌습니다. 독특한 향으로 유명한 생강은 중국, 인도, 중동에서 요리와 대체 의학의 재료로 사용됩니다. 생강을 선택할 때 특히 치료용으로 사용하려는 경우 아직 신선하고 구조가 견고하고 매끄럽고 곰팡이가 없는 생강을 선택할 수 있습니다. 건강을 위해 얻을 수 있는 생강의 이점은 무엇입니까?
생강의 용도와 이점
생생생강은 가루생강에 비해 맛이 강하지만 건강에 좋은 진저롤의 함량도 생생강의 효능에 널리 알려져 있습니다. 신선한 생강을 활용하기 위해 생강을 가공 요리와 같은 요리에 섞을 수 있습니다. 해물 , 샐러드 토핑 및 믹스 스무디 또는 주스.
그러나 분말 형태의 생강을 선택한다면 순수한 생강 분말을 선택해야 합니다. 시장에서 판매되는 생강 분말 음료에는 일반적으로 이미 설탕이 첨가되어 있습니다. 생강가루는 밀폐용기에 담아 건조하고 어둡고 답답하거나 뜨겁지 않은 곳에 보관하세요.
생강의 건강상의 이점
1. 소화 장애 극복
생강은 소화 관련 문제를 처리한 오랜 역사를 가지고 있습니다. 대대로 알려진 생강은 소화 시스템을 촉진하는 대체 성분 중 하나입니다. 콘텐츠 페놀 생강에 함유된 생강은 위장 자극 증상을 완화하고 침을 자극하며 위장 수축을 방지하고 소화 중 음식과 음료의 움직임을 돕는 역할을 합니다. 생강은 다음과 같이 알려져 있습니다. 구풍제 , 소화 시스템에서 과도한 가스를 배출하는 데 도움이 되는 물질. 산통 및 소화 불량과 같은 소화 문제는 생강으로 치료할 수 있습니다.
2. 메스꺼움 감소
생강의 효능은 입덧, 현기증 및 암 치료 부작용으로 인한 메스꺼움을 완화할 수 있습니다. 생강을 생으로 먹거나 음료로 만들 수 있으며 사탕 형태의 생강도 특히 임산부가 겪는 메스꺼움을 치료하는 데 효과적입니다.
3. 통증 감소
조지아 대학에서 실시한 연구에 따르면 매일 생강 보충제를 섭취하면 운동으로 인한 근육통을 최대 25%까지 줄일 수 있다고 합니다. 생강의 이점은 또한 월경 중 통증인 월경통으로 인한 통증을 줄일 수 있습니다. 한 연구에서 여성의 60%가 생강을 섭취한 후 생리로 인한 통증이 줄어들었다고 밝혔습니다.
4. 해독작용을 도와 피부병 예방
생강은 발한 작용을 하는 식품 중 하나이며 생강의 효능은 발한을 유발할 수도 있습니다. 땀을 흘리는 것은 특히 열이 나거나 독감에 걸렸을 때 도움이 됩니다. 발한은 해독 과정을 돕는 것 외에도 피부 감염을 일으킬 수 있는 미생물로부터 보호할 수 있습니다. 전문가들은 다음과 같은 단백질 유형을 연구합니다. 더미시딘 , 땀샘에서 생성되며 피부병을 일으킬 수 있는 대장균, 황색포도상구균, 곰팡이 등의 세균으로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다.
5. 암으로부터 당신을 보호합니다
암을 예방하는 역할을 하는 생강의 효능 성분 중 하나는 생강의 독특한 맛을 내는 생강의 식물성 영양소인 진저롤입니다. Gingerol은 결장암 세포의 성장을 예방할 수 있습니다. University of Minnesota는 쥐 그룹에 대한 실험을 수행했는데, 진저롤을 투여한 그룹에서는 결장 종양이 발생한 4마리의 쥐가 있었고, 진저롤을 투여하지 않은 그룹에서는 종양 성장을 경험한 13마리의 쥐가 있었습니다. 연구 49일째까지, 진저롤을 투여하지 않은 모든 마우스는 종양 성장이 너무 커서 결국 사망한 반면, 진저롤을 투여한 마우스에서는 종양 크기가 주사된 마우스의 절반 크기로 사망했습니다.
그런 다음 동일한 연구원들은 종양 형성을 예방하는 것 외에도 진저롤이 종양 세포의 확산을 예방하고 심각성을 줄일 수 있는지 여부를 테스트했습니다. 연구는 긍정적인 결과를 보여주었습니다. Gingerol은 수술할 수 없는 종양 세포의 확산과 악화를 예방할 수 있는 것으로 간주됩니다.
6. 항염증제
Gingerol은 또한 항염증제였습니다. 이것은 골관절염과 류머티즘과 같은 관절 질환을 앓고 있는 사람들이 생강을 규칙적으로 섭취한 후 통증이 덜하다고 보고하는 이유를 설명합니다. 생강을 섭취하면 통증이 줄어들 뿐만 아니라 환부의 붓기도 줄어듭니다. 생강은 사이토카인, 케모카인, 연골세포 및 백혈구와 같은 신체의 염증 과정에서 역할을 하는 성분을 억제할 수 있는 것으로 생각됩니다.
체중 감량을 위한 생강의 이점
Columbia University의 Institute for Human Nutrition의 연구원들이 수행한 연구에서 다이어트를 위해 뜨거운 생강을 섭취하면 포만감을 더 오래 느낄 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 결과적으로 나중에 더 많이 먹을 가능성이 줄어듭니다.
뿐만 아니라 이 연구에서는 생강이 식욕 억제에 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 이것은 생강이 신체의 신진대사율과 칼로리 소모를 증가시킬 수 있기 때문에 발생합니다.
다른 연구에서도 생강에 대해 비슷한 것을 발견했습니다.
한편, New York Academy of Sciences의 Annals에 발표된 새로운 연구는 세포 배양, 실험 동물 및 인간에서 수행된 이전 연구에서 60개 이상의 결과를 조사합니다. 전반적인 연구에 따르면 생강과 생강에 포함된 다양한 화합물은 비만, 당뇨병 및 심장병에 유익한 효과가 있습니다.
뿐만 아니라 생강은 산화 스트레스(세포 노화의 한 형태)를 억제할 수 있는 것으로 나타났으며, 항염 효과가 있으며 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮춥니다. 실제로 생강은 동맥에 유해한 지방이 축적되는 죽상동맥경화증을 감소시킬 수 있습니다.
이 연구에서는 생강 향신료가 지방 연소, 탄수화물 소화 및 인슐린 생성에 어떤 역할을 하는지 설명했습니다. 생쥐에게 먹였을 때 생강은 체중과 전신 염증을 크게 줄이고 콜레스테롤과 혈당을 낮추며 비알코올성 지방간 질환의 해로운 영향으로부터 간을 보호하는 것으로 나타났습니다.
그럼에도 불구하고, 지금까지 연구자들은 체중 감량을 위한 생강의 임상적 이점을 얻기 위한 올바른 제형과 복용량에 대해 여전히 이해하지 못하고 있습니다.
덜 유용하지 않은 빨간 생강도 있습니다.
붉은 생강이란? 붉은 생강은 생강과에 속하지만 다른 생강과는 다른 특징을 가지고 있습니다. 붉은 생강 또는 Zingiber officinale var. rubrum은 일반 생강과 달리 내부가 분홍색에서 노란색으로 붉은 피부를 가지고 있습니다. 붉은 생강의 크기도 일반 생강보다 작습니다. 뿐만 아니라 내용과 맛도 다릅니다. 이런 종류의 생강은 일반 생강보다 쓴맛과 매운맛이 더 강합니다.
붉은 생강은 인도네시아를 포함한 동남아시아에서 자라고 있습니다. 많은 사람들이 생강을 다양한 질병을 치료하는 전통 의학으로 사용합니다. 진저롤, 플라보노이드, 항균제, 항염증제 등과 같은 생강의 높은 함량은 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
건강에 대한 붉은 생강의 이점은 무엇입니까?
붉은 생강의 많은 활성 성분의 함량은 붉은 생강이 당신에게 건강상의 이점을 제공할 수 있도록 합니다. 붉은 생강의 이점 중 일부는 다음과 같습니다.
1. 소화 장애 예방
붉은 생강 오일 추출물은 박테리아로부터 소화 시스템을 보호하여 위장 장애와 같은 소화 문제를 예방할 수 있습니다. 생강에 존재하는 항균제는 대장균, 살모넬라 장염 및 황색 포도상구균과 같은 나쁜 박테리아와 싸울 수 있습니다.
생강을 음식에 첨가하면 천연 방부제로 사용될 수 있으며 박테리아로 인한 식중독을 예방할 수 있습니다. 뿐만 아니라 생강이 제공하는 따뜻함은 소화를 진정시킬 수 있습니다. 생강이 제공하는 온기는 감기와 독감 치료에도 널리 사용됩니다.
2. 근육 염증 극복에 도움
생강이 염증에 미치는 영향을 입증하기 위한 여러 연구도 수행되었습니다. 세팍타크로 운동선수를 대상으로 한 연구에 따르면 생강 추출물을 10일 동안 섭취하면 세팍타크로 운동선수의 근육통을 줄일 수 있다고 합니다. American College of Rheumatology에서 발표한 또 다른 연구에서는 생강 추출물이 근육통과 같은 골관절염 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 입증했습니다.
3. 남성의 생식력 증가에 도움
쥐를 대상으로 한 연구에서 수컷 흰둥이 쥐에게 생강 추출물과 아연 미네랄을 제공하면 쥐의 테스토스테론, 정자 수 및 정자의 질을 높일 수 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 생쥐의 고환 기능을 향상시킬 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 이러한 발견을 강화하기 위해서는 추가 연구가 여전히 필요합니다.
식단에 생강 추가하기
다이어트 중이신 분들과 갈망 단 음식, 설탕을 먹고 싶은 욕구를 억제하기 위해 두뇌를 단련해야 합니다. 걱정하지 마십시오. 식단의 설탕을 생강으로 대체할 수 있습니다.
생강을 사용하면 요리에 향이 강하고 약간 단맛이 나며 약간 매운 맛이 납니다. 생강을 요리에 섞기 전에 두드리거나 갈거나 구워서 음식에 사용하십시오. 다이어트를 위해 건강 식품에 생강을 추가하는 데 관심이 있습니까? 집에서 시도할 수 있는 다양한 방법이 있습니다.
- 생강차를 하루에 2~3번 마시면 소화 시스템을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 먹기 몇 분 전에 생강 조각을 씹으십시오. 생생으로 생강을 씹는 것이 싫다면 간 생강과 레몬즙, 소금을 섞어도 됩니다. 그런 다음 먹기 전에 혼합물을 조금 먹습니다. 소화 시스템을 촉진하는 것 외에도, 먹기 전에 생강 혼합물을 조금 먹으면 식욕을 줄여 너무 많이 먹지 않도록 할 수 있습니다.
- 취향에 따라 꿀을 섞은 생강 주스를 하루에 2~3번 마신다.
- 가능한 한 자주 이 향신료로 음식을 추가하십시오.
신진 대사를 증가시키는 생강의 이점은 실제로 신체의 지방을 포함한 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 규칙적인 운동과 건강한 음식 섭취에 주의하는 것이 체중 감량을 위해 지방을 태우는 가장 좋은 방법입니다.
건강을 위해 생강 음료를 만드는 방법?
생강의 최적의 이점을 얻으려면 신선한 생강을 선택해야 합니다. 집에서 생강수를 만드는 일반적인 방법은 다음과 같습니다.
- 신선한 생강 1.5작은술을 갈아서
- 물 4컵을 끓인다
- 물에 생강을 넣고
- 생강은 5~10분 정도 담가주세요
- 강판 생강을 분리하기 위해 물을 체로 친다.
- 생강 물은 뜨겁고 차갑게 마실 수 있습니다.
맛이 너무 강하면 레몬 주스를 짜서 넣을 수 있습니다. 그 이유는 레몬이 신체의 신진대사를 높이는 데 도움이 된다고 믿어져 체중 감량을 위한 천연 성분 중 하나로 널리 사용되기 때문입니다. 신진대사가 빨라질수록 저장된 지방이 더 빨리 연소됩니다.
또한 레몬에는 변비를 유발하는 음식물 쓰레기 더미의 장을 정화하는 데 도움이 되는 천연 이뇨 특성이 있습니다. 논리적으로, 더 많은 고형 폐기물이 장에 축적될수록 체중이 증가합니다.
또 다른 이론은 레몬의 산성 특성이 실제로 배고픔을 억제하는 데 도움이 되기 때문에 레몬이 매우 저칼로리 식품 공급원이므로 체중 증가를 유발하지 않는다는 것입니다.
생강도 마찬가지. British Journal of Nutrition에 실린 기사에 따르면 생강은 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하고 지방을 연소시켜 식욕을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 박사 Len Kravitz는 Biological and Pharmaceutical Bulletin 기사에서 생강이 호르몬 코르티솔 생성을 억제할 수 있다고 말합니다.
생강수 마시기 부작용 조심하세요
생강의 이점을 얻기 위해 생강 물을 마시는 것은 일반적으로 안전합니다. 그러나 생강을 과도하게 섭취하면 복통, 화끈거림, 속쓰림과 설사를 유발할 수 있습니다. 하루에 4g 이상의 생강을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
어떤 형태로든 생강을 섭취하면 혈액 희석제를 복용하는 경우 위험한 상호 작용을 일으킬 수 있습니다. 따라서 그들 중 하나라면 생강 물을 마시기 전에 의사와 상담하십시오.
임산부도 마찬가지입니다. 생강 물을 마시는 것이 임신 합병증에 해를 끼치거나 위험을 증가시키지는 않지만 임신 중에 생강 물을 마시기 전에 여전히 산부인과 의사와 상담해야 합니다.
