영양물 섭취

몸에 유익한 고지방 식품 9가지

지방이 많은 음식은 체중을 줄이려는 사람들에게 무섭게 보일 수 있습니다. 사실, 지방을 함유한 모든 음식이 나쁜 것은 아닙니다. 일부 고지방 식품은 적당한 양으로 섭취하면 몸에 이롭습니다.

몸에 좋은 고지방 식품

지방의 기능은 에너지 비축량 제공, 신체 기관 보호, 호르몬 형성, 영양소 흡수 촉진 등 신체에 매우 다양합니다. 그렇기 때문에 음식을 통해 일일 지방 요구량을 충족해야 합니다.

그러나 건강에 자체적으로 영향을 미치는 다양한 유형의 지방이 있습니다. 몸에 축적되는 포화 지방은 "나쁜" 콜레스테롤을 증가시키고 심장 질환에 더 취약하게 만들 수 있습니다.

한편, 불포화 지방은 "나쁜" 콜레스테롤을 낮추고 혈관 플라크 형성을 방지하며 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 불포화 지방이 많이 함유된 식품을 찾아야 합니다.

지방의 많은 음식 소스 중에서 몸에 가장 좋은 음식이 있습니다.

1. 물고기

연어, 고등어, 청어, 정어리, 참치와 같은 지방이 많은 생선은 좋은 지방 공급원입니다. 그 이유는 이러한 생선에는 불포화 지방 그룹에 포함된 오메가-3 지방산이 포함되어 있기 때문입니다.

연구에 따르면 오메가-3 지방산을 섭취하는 사람들이 더 건강해지는 경향이 있습니다. 심장병, 우울증, 치매 발병 위험은 생선을 거의 먹지 않는 사람들보다 낮았습니다.

2. 아보카도

아보카도는 과일 그룹에서 나오는 유일한 고지방 식품입니다. 더군다나 아보카도의 총 지방 중 약 70%가 올레산 형태의 불포화 지방입니다.

이러한 지방은 심장 건강에 유익하며 골관절염과 같은 질병으로 인한 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 아보카도의 불포화 지방 섭취는 "나쁜" 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. (LDL).

3. 곡물

작은 크기에도 불구하고 전체 곡물에는 건강한 지방이 풍부합니다. 특히 치아씨와 아마씨는 대부분의 통곡물보다 훨씬 높은 수준의 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다.

지방 함량이 높을 뿐만 아니라 이러한 음식을 통해 단백질, 섬유소 및 미네랄도 섭취할 수 있습니다. 사용법은 아주 간단합니다. 즉, 좋아하는 곡물을 한 숟가락씩 샐러드에 뿌리고, 스무디 , 또는 당신의 저녁 식사.

4. 견과류

견과류가 없는 고지방 음식에 대한 이야기는 없습니다. 사실 이 음식은 지방 함량이 상당히 높기 때문에 기름으로 가공되는 경우가 많습니다. 견과류의 지방은 또한 건강한 불포화 지방으로 분류됩니다.

연구에 따르면 견과류를 먹는 사람들은 더 건강하고 심장병과 제2형 당뇨병을 피하는 경향이 있습니다. 그러나 견과류에는 상당한 칼로리가 포함되어 있음을 명심하십시오. 따라서 적당히 먹습니다.

5. 올리브 오일

올리브 오일, 특히 엑스트라 버진 올리브 오일은 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 이 지방 함량은 총 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추어 심장 건강을 유지할 수 있습니다.

또한 올리브 오일에는 비타민 E, 비타민 K 및 항산화제가 풍부합니다. 이전 연구에서는 항산화제가 염증을 줄이고 높은 LDL 콜레스테롤로 인한 질병의 위험을 줄일 수 있음을 보여주었습니다.

6. 계란

계란이 지방과 콜레스테롤이 높다고 생각하여 계란을 피하는 사람은 많지 않습니다. 사실, 달걀 노른자의 콜레스테롤은 콜레스테롤이 조절되는 한 실제로 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지 않습니다.

달걀 노른자를 제거하면 실제로 오메가-3 지방산과 같은 다양한 중요한 영양소가 손실됩니다. 또한 전체 달걀은 몸에 단백질과 거의 모든 유형의 비타민 및 미네랄을 제공할 수 있기 때문에 더 건강합니다.

7. 요구르트

요구르트에는 탄수화물, 단백질, 지방 및 칼슘과 같은 우유에서 발견되는 모든 필수 영양소가 포함되어 있습니다. 요구르트의 또 다른 장점은 이 음식에 소화에 유익한 프로바이오틱 박테리아도 포함되어 있다는 것입니다.

2014년 연구에 따르면 요구르트를 섭취하면 소화가 개선되고 비만과 심장병의 위험이 감소할 수 있습니다. 최고의 효과를 얻으려면 요구르트를 선택하십시오 완전 지방 설탕을 많이 함유하지 않은 것.

8. 치즈

덜 건강하지 않은 또 다른 고지방 식품은 치즈입니다. 치즈의 일부 지방은 공액 리놀레산(CLA)입니다. 연구에 따르면 이러한 지방은 비만과 심장병을 예방할 수 있는 잠재력이 있습니다.

저널의 다른 연구를 바탕으로 식품 , 고지방 유제품( 완전 지방 ) 또한 더 나은 영양 성분을 가지고 있습니다. 치즈를 만드는 발효 과정은 영양분을 풍부하게 하여 그 혜택이 더욱 커질 것입니다.

9. 코코넛과 코코넛 오일

코코넛과 코코넛 오일은 포화 지방의 식품 공급원입니다. 실제로 지방 함량의 약 90%가 포화 지방 형태입니다. 그럼에도 불구하고 코코넛 지방은 화학 구조에서 볼 때 다른 유형의 지방과 다릅니다.

코코넛의 지방은 간으로 직접 이동하여 케톤으로 ​​분해됩니다. 이 과정은 식욕을 억제하고 신진 대사를 증가시키며 덜 먹게 만들 수 있습니다. 결과적으로 체중을 더 잘 조절할 수 있습니다.

올바른 유형의 지방을 선택하는 한 고지방 식품을 섭취하는 것이 반드시 건강에 나쁜 것은 아닙니다. 건강에 유익한 불포화 지방이 함유된 식품을 선택하는 것이 좋습니다.

그러나 붉은 살코기, 코코넛 오일과 같은 포화 지방이 함유된 음식을 완전히 피하는 것은 확실히 쉬운 일이 아닙니다. 건강을 유지하려면 매일 섭취량을 항상 제한해야 합니다.