일식집에서 밥을 먹다보면 녹두 한그릇이 떠오를 것입니다. 콩을 완두콩이라고 합니다. 언뜻 보기에 완두콩은 일반적으로 개암 나무 열매에 옥수수와 함께 판매되는 땅콩처럼 보일 수 있지만 자세히 보면 확실히 다릅니다. 그럼에도 불구하고 완두콩에는 예상치 못한 영양 성분과 이점이 많이 있습니다.
사실, 완두콩은 심장 건강을 유지하는 데 매우 좋습니다. 완전한 정보를 알기 위해 다음 리뷰를 보자.
완두콩 영양성분
완두콩과 완두콩이 같다고 생각하면 오산입니다.
완두콩은 개봉하고 제거하면 콩과 비슷하지만 독특한 녹색을 띠고 있습니다.
그래서 완두콩은 종종 벚꽃의 원산지인 콩으로 불립니다. 그러나 완두콩은 실제로 중국에서 왔습니다.
완두콩은 일반 콩처럼 보이지만 훨씬 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다.
Food Data Central U.S.에 따르면 농무부, 완두콩 100g(g)에 포함된 영양 성분, 즉:
- 에너지: 106킬로칼로리(Kcal)
- 단백질: 10.59g
- 지방: 4.71g
- 탄수화물: 8.24g
- 섬유: 4.7g
- 설탕: 2.35g
- 칼슘(Ca): 59밀리그램(mg)
- 철(Fe): 2.12mg
- 칼륨(K): 482mg
- 나트륨(Na): 6mg
흥미롭게도 완두콩은 9가지 유형의 필수 아미노산을 함유한 세계 유일의 채소입니다.
완두콩 1인분에는 철분과 비타민 C의 일일 섭취량의 10%, 비타민 A의 일일 섭취량의 8%, 섬유질 8.1g(통곡물 빵 4조각 이상)도 포함되어 있습니다.
완두콩의 건강상의 이점
작은 크기 뒤에도 완두콩은 건강에 많은 이점이 있음이 밝혀졌습니다.
따라서 주저하지 말고 완두콩을 섭취하여 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄을 포함한 일일 영양 요구량을 충족하십시오.
자, 다음은 몸에 좋은 완두콩의 이점 목록입니다.
1. 지구력 증가
에다마메 견과류에는 높은 비타민과 항산화제가 함유되어 있어 면역 체계를 높이는 데 유용합니다.
저널에 게재된 연구 노화와 질병 영양은 특히 노인에서 면역을 유지하는 데 중요한 역할을 한다고 언급합니다.
완두콩을 정기적으로 섭취하면 다양한 질병과 감염의 위험을 낮출 수 있습니다.
2. 고혈압 및 심장병 예방
완두콩은 또한 심장병에서 고혈압까지 예방하는 이점이 있습니다.
그 이유는 견과류의 항산화 성분이 체내에 축적된 지방을 적극적으로 파괴할 수 있기 때문입니다.
확인하지 않으면 지방이 관상 동맥 심장 질환과 고혈압의 원인이 될 수 있습니다.
완두콩은 또한 항염 작용이 있어 몸의 염증으로 인한 통증, 통증 및 통증이 빠르게 회복됩니다.
3. 암 위험 감소
완두콩의 이소플라본 함량은 전립선암과 유방암의 위험을 줄이는 데에도 효과적입니다.
이소플라본은 암세포에 대한 억제력으로 인간의 면역 체계를 증가시키는 역할도 하는 화합물입니다.
뿐만 아니라 MD Anderson Cancer Center 웹사이트의 기사에 따르면 대두와 완두콩에는 대장암을 포함한 암의 위험을 줄일 수 있는 섬유질이 포함되어 있습니다.
4. 뼈 건강 유지
칼슘, 인, 철 등 완두콩에 함유된 다양한 영양소는 뼈의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
신문 근골격계 질환의 치료적 발전 뼈 건강과 밀도가 개선된 콩 기반 식품 간의 관계를 설명합니다.
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결과적으로 콩 기반 식품은 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
즉, 완두콩에는 뼈를 건강하고 강하게 유지하려는 경우 선택할 수 있는 음식도 포함되어 있습니다.
5. 건강한 피부 유지
완두콩에서 발견되는 항산화제는 피부의 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 물질은 자유 라디칼로 인한 피부 손상을 예방하는 데 중요합니다.
또한 대두는 종종 피부 노화 방지와 관련이 있습니다. 이것은 에서 논의된다 영국 약리학 저널.
쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 에다마메에 함유된 이소플라본은 노화와 관련된 피부 변화를 예방하는 대체 요법으로 이점이 있습니다.
6. 건강한 소화 시스템 유지
완두콩은 섬유질 함량이 높아 인간의 소화 시스템을 최적화할 수 있습니다.
다이어트를 하고 있는 분들에게는 좋은 소식이 아닐 수 없습니다.
뿐만 아니라 이 견과류의 복합 탄수화물 함량은 포만감을 더 오래 제공하는 이점이 있습니다.
이렇게 하면 많은 양을 먹고 싶은 충동을 억제할 수 있습니다.
그래서 완두콩은 이상적인 체중을 유지하는 데 도움이 되는 식품이라고도 합니다.
완두콩 먹는 요령
슈퍼마켓에서 껍질을 벗기거나 껍질을 벗긴 완두콩을 찾을 수 있습니다.
구입한 완두콩을 순식간에 요리할 수 있습니다. 일반적으로 완두콩은 삶아서 가공한 다음 바로 먹습니다.
완두콩은 꼬투리나 껍질과 함께 삶아서 내부의 모든 영양소가 잘 보존되도록 하는 것이 좋습니다.
