같은 오래된 시금치, 케일 또는 녹색 채소를 먹는 것이 지겹습니까? pakcoy 또는 bok choy라고도하는 것으로 교체하십시오. 겨자 같은 채소는 맛은 물론 영양가도 풍부해 다이어트 메뉴로 제격이다. 자, 다음 리뷰를 통해 야채팩코이를 더 알아가세요.
팩코이의 다양한 영양성분
출처: Verywellfit.com Pakcoy는 가족에서 나오는 야채 유형입니다. 십자화과의 여전히 브로콜리, 양배추, 콜리플라워가 있는 한 가족입니다. 팍코이는 푸른 채소를 함유하고 있기 때문에 몸에 좋은 다양한 중요한 영양소를 함유하고 있다고 믿어집니다.
다이어트 중이신 분들은 팩코이가 올바른 선택이 될 수 있습니다. 그 이유는 팩코이 1컵 또는 70g에 해당하는 열량이 9칼로리 밖에 되지 않기 때문입니다. 이것은 pakcoy가 칼로리가 낮아 체중을 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다.
동일한 복용량에서 pakcoy에는 다음과 같은 다른 중요한 영양소도 포함되어 있습니다.
- 1그램 단백질
- 탄수화물 1.5g
- 섬유질 0.7g
- 5% 칼륨
- 62% 비타민 A
- 52% 비타민 C
- 7% 칼슘
- 5% 비타민 B6
- 3% 마그네슘
- 3% 철
영양 성분으로 판단하면 팩코이는 높은 수준의 비타민 A와 비타민 C를 함유하고 있습니다. 이 두 종류의 비타민은 모두 체내에서 항산화제로서 중요한 역할을 합니다. 항산화제 자체의 기능은 신체의 세포를 보호하고 건강을 유지하고 신체에서 자유 라디칼이 형성되는 것을 방지하는 것입니다.
이러한 이유로 pakcoy는 Medical News Today에서 보고한 바와 같이 총 영양소 밀도 지수(ANDI)를 기반으로 하는 영양 밀도가 높은 과일 및 채소 카테고리에서 6위를 차지했습니다.
이 지수는 비타민과 미네랄 함량뿐만 아니라 식물화학물질 함량이나 항산화제 유형을 기준으로 식품을 평가합니다. 팩코이의 영양소와 항산화 성분에 대해서는 의심의 여지가 없다는 뜻입니다.
영양 성분이 손실되지 않도록 pakcoy 야채를 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?
Pakcoy 야채는 신선한 야채로 생으로 먹거나 다양한 조리 방법을 사용하여 가공할 수 있습니다. 그러나 옳지 않은 야채를 요리하는 방법은 비타민과 미네랄이 빨리 사라질 수 있으므로 주의하십시오.
음, 다음을 포함하여 영양 성분이 유지되도록 pakcoy를 적절하게 요리하는 다양한 방법이 있습니다.
1. 찐
찜 조리 방법은 팍코이 야채의 가장 좋은 조리 방법입니다. 그 이유는 이 방법이 좋은 비타민과 미네랄의 함량, 특히 수용성 비타민의 함량을 유지할 수 있기 때문입니다.
팩코이를 쪄먹기 전에 6분이면 됩니다. 찐 떡볶이에 올리브유, 마늘, 소금, 후추를 조금 넣으면 더 맛있고 영양가가 높아집니다.
단, 찜을 하기 전에 반드시 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다. 이것은 토양이나 박테리아의 잔류물이 식품에 들어가 오염되는 것을 방지하는 것을 목표로 합니다. 완전히 깨끗하면 찌거나 다른 요리 방법을 사용할 수 있습니다.
2. 볶다
많은 사람들이 야채의 영양 성분이 빠르게 손실될까 봐 볶음 요리를 기피합니다. 사실 볶음은 약간의 기름만 사용하는 한 팍코이의 비타민과 미네랄 함량을 유지할 수도 있습니다.
메뉴를 더 건강하게 하려면 팩코이를 올리브유나 카놀라유로 볶는다. 일일 단백질 요구량을 충족하기 위해 버섯, 미트볼, 닭고기 또는 새우와 같은 다른 단백질 공급원을 추가하십시오.
3. 삶은
이것은 아마도 야채를 요리할 때 가장 자주 사용하는 방법일 것입니다. 그 이유는 이 방법이 매우 쉽고 빠르기 때문입니다. 예, 야채를 물에 담기 전에 물이 끓을 때까지 기다리기만 하면 됩니다.
몇 조각 추가 아기 청경채 또는 어린 팩코이를 냄비에 넣고 요리될 때까지 다른 재료와 함께 요리하십시오. 팩코이 야채 한 그릇은 일일 비타민과 미네랄 요구량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
스팀을 끓이거나 물에 녹이면 팩코이의 영양분이 없어질까 두려울 수 있습니다. 아이츠, 먼저 진정해. 수프 한 그릇에 팩코이 끓인 물을 마셔도 수용성 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있습니다. 따라서 pakcoy의 이점은 낭비되지 않습니다.
4. 구운
구울 수 있는 고기의 종류만 있는 것이 아닙니다. Pakcoy와 같은 녹색 채소도 구이로 요리할 수 있습니다.
오븐이나 스토브에서 pakcoy를 구울 수 있습니다. 건강을 위해 올리브 오일이나 카놀라유를 먼저 넣은 다음 팩코이의 색이 변하고 질감이 바삭해질 때까지 볶습니다. 이 방법은 요리의 맛을 더 맛있게 만들고 야채를 부지런히 먹게합니다.
