사유르 타마린드는 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 재료 중 하나로 타마린드를 사용하는 것이 이 야채의 특징입니다. 글쎄, 야채 Ayem은 다양하고 맛있고 덜 신선한 조리법 창조물을 제공한다는 것이 밝혀졌습니다. 자, 타마린드 야채 레시피의 창조물을 살짝 엿보세요!
타마린드 야채 레시피
1. 야채 타마린드 캉쿵
출처: 맛있는 서빙 당신이 요리하는 타마린드 야채가 보통 케일을 사용하지 않는다면, 이번에는 그것을 시도해야 합니다. 강쿵은 볶거나 요리할 수 있을 뿐만 아니라 타마린드 야채의 주재료가 될 수도 있습니다.
강쿵은 많은 건강상의 이점이 있습니다. 여기에는 탈수를 방지하기 위해 눈 건강을 유지하는 것이 포함됩니다.
재료:
- 케일 3 묶음, 청소 및 다진 것
- 신선한 팥 100g
- 4등분으로 자른 토마토 4개
- 물 700cc
기미:
- 마늘 2쪽
- 붉은 양파 7쪽
- 큰 빨간 고추 3개
- 헤이즐넛 2개
- tsp 삶은 새우 페이스트
- 멍이 든 갈랑갈 조각
- 월계수잎 3장
- 입맛에 따라 산성수
- 맛에 소금
- 취향에 따라 설탕
만드는 방법:
- 팥이 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 마늘, 샬롯, 붉은 고추, 캔들넛, 익힌 새우 페이스트를 퓌레로 만드십시오.
- 냄비에 물을 끓이고 으깬 양념을 모두 넣어주세요.
- 월계수 잎, 갈랑갈, 타마린드 물, 소금, 설탕을 넣으십시오.
- 케일, 토마토, 팥을 동시에 넣습니다. 완료될 때까지 요리하십시오.
2. 순다 타마린드 야채
출처: 레시피 시즈닝 이 두 번째 야채 타마린드 레시피를 집에서 일반적으로 만드는 야채의 변형으로 시도해 볼 수 있습니다.
재료:
- 잘게 썬 큰 차요테 1개
- 다진 긴 콩 5개
- 2개의 달콤한 옥수수, 조각으로 자른다
- 멜린조 50g
- 멜린조 잎 25g
- 부드러워질 때까지 삶은 땅콩 50g
- 타마린드 물 4큰술
- 월계수잎 2장
- 2cm 게프렉 갈랑갈
- 물 2리터
- 맛에 소금
- 맛에 갈색 설탕
지상 향신료:
- 적양파 5쪽
- 마늘 2쪽
- 붉은 고추 3조각
- 새우 페이스트 1작은술
- 구운 헤이즐넛 3조각
만드는 방법:
- 냄비를 준비하고 끓을 때까지 물을 끓입니다.
- 갈랑갈, 월계수잎, 갈은 향신료를 추가합니다. 끓인다.
- 옥수수와 멜린조를 넣고 옥수수가 익을 때까지 끓입니다.
- 땅콩과 차요테를 넣으십시오. 호박이 익을 때까지 요리하십시오.
- 멜린조 잎, 긴 콩, 소금, 설탕, 타마린드 물을 넣습니다. 잘 섞다.
- 모두 익을 때까지 요리하고 뜨거울 때 제공하십시오.
더 맵게 드시고 싶다면 청양고추를 추가하시면 됩니다. 더 맛있고 영양가있게 만들기 위해 어린 스위트 옥수수를 추가 할 수도 있습니다.
3. 노란 조미료를 곁들인 야채 타마린드
출처: 요리 정보 이 야채 타마린드 레시피는 강황을 향신료로 사용하기 때문에 다른 레시피와 다릅니다. 심황은 진미를 더하는 것 외에도 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다.
심황의 이점은 메스꺼움을 완화하면서 팽만감을 만드는 소화 시스템의 가스 감소를 포함합니다.
재료:
- 물 2,000ml
- 4티스푼 소금
- 흑설탕 3큰술
- 월계수잎 3장
- 3 cm 갈랑갈, 멍
- 멜린조 100g
- 2.5cm 크기로 자른 스위트콘 2개
- 차요테, 조각으로 자르다
- 케일 1 묶음
- 물 3큰술에 타마린드 2.5큰술
지상 향신료:
- 구운 헤이즐넛 4조각
- 볶은 강황 3cm
- 구운 새우 페이스트 1작은술
- 8 붉은 양파
만드는 방법:
- 냄비를 준비한 다음 물을 끓입니다. 갈은 향신료, 소금, 흑설탕, 월계수 잎, 갈랑갈, 멜린조를 넣습니다. 멜린조가 익을 때까지 그대로 둡니다.
- 달콤한 옥수수를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 차요테를 입력합니다. 완료될 때까지 요리하십시오.
- 멜린조 잎, 케일, 타마린드 물을 추가합니다. 요리 될 때까지 저어.
- 따뜻할 때 서빙하십시오.
4. 중부 자바 타마린드 야채
출처: 셰프의 레시피 중부 자바의 이 야채 타마린드 레시피는 향신료를 으깨지 않고 얇게 썰기 때문에 매우 독특합니다.
재료:
- 4등분으로 자른 차요테 4개
- 다진 긴 콩 6개
- 1 개의 달콤한 옥수수, 조각으로 자른
- 멜린조 100g
- 1작은술 타마린드
- 2 cm 갈랑갈, 멍
- 월계수잎 3장
- 물 1리터
- 설탕 1티스푼
- 소금 1작은술
슬라이스 양념:
- 붉은 고추 3조각
- 청양고추 2개
- 적양파 5쪽
- 마늘 2쪽
만드는 방법:
- 모든 야채를 씻으십시오. 따로.
- 뜨거운 물 2큰술에 타마린드를 녹인 후 체에 밭쳐주세요. 물을 받아 따로 둡니다.
- 냄비에 물을 끓이고 얇게 썬 향신료, 월계수 잎, 갈랑갈을 넣습니다. 잘 저어 잠시 둡니다.
- 멜린조와 차요테를 추가합니다. 약간 익을 때까지 요리하십시오.
- 나머지 야채를 요리하고 시들 때까지 둡니다.
- 타마린드 물, 설탕, 소금을 넣으십시오. 잘 저어 들어올립니다.
