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건강을 위한 검은 후추의 6가지 이점 |

검은 후추는 종종 음식에 매운 맛을 더하는 데 사용됩니다. 이 향신료에는 음식의 맛을 향상시키는 것 외에도 신체에 건강한 다양한 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 건강에 검은 후추의 이점은 무엇입니까?

후추 개요

검은 후추는 라틴어 이름을 가진 식물에서 유래합니다. 파이퍼 니그룸. 모양이 작고 둥글며 먹으면 쓴맛, 매운맛, 매운맛이 입에 남는다.

일반적으로 이 주방용 향신료는 칠리를 대체하거나 음식의 매운 맛을 내기 위해 첨가됩니다.

영양가 데이터에 따르면 검은 후추는 칼륨, 칼슘, 구리, 철, 망간을 포함한 중요한 미네랄뿐만 아니라 비타민 A, 비타민 B, 비타민 K와 같은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

검은 후추의 건강상의 이점

글쎄, 이러한 영양소로부터 검은 후추를 섭취하는 것이 건강상의 이점을 제공할 수 있다는 결론을 내릴 수 있습니다. 저널의 연구에 따르면 후추의 이점은 다음과 같습니다. 식품 과학 및 영양에 대한 비판적 리뷰 이 아래.

1. 잠재적으로 염증 감소

염증은 면역 체계가 질병과 싸우려고 할 때 발생합니다.

이 상태는 일반적으로 특히 부상을 입었을 때 자연적으로 발생합니다. 염증이 있으면 신체는 세포를 재생하여 빠르게 회복할 수 있습니다.

불행히도 장기적으로 발생하는 염증이 있습니다. 이와 같은 염증은 류마티스 관절염, 알츠하이머병 및 파킨슨병의 발병을 유발할 수 있습니다.

연구에 따르면 후추에는 항염증(항염증) 활성 화합물이 있습니다. 어떻게, 신체에서 염증을 일으키는 특정 효소의 생산을 억제함으로써.

2. 활성산소 퇴치에 도움

후추에는 활성산소와 싸우는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다.

본 연구에서는 후추에 함유된 피페린의 항산화 활성이 있어 활성산소의 작용을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

자유 라디칼은 세포, 단백질 및 DNA를 손상시켜 암, 조기 노화 및 죽상 동맥 경화증과 같은 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있는 분자입니다.

오염, 담배 연기, 햇빛 및 공장 화학 물질과 같은 다양한 출처에서 자유 라디칼에 노출될 수 있습니다.

3. 잠재적으로 박테리아 감염과 싸울 수 있습니다.

신체의 감염은 바이러스나 곰팡이뿐만 아니라 박테리아에 의해서도 발생합니다. 검은 후추는 특정 박테리아의 성장을 멈추게 하는 이점이 있는 향신료 중 하나입니다.

연구에 따르면 후추 추출물은 박테리아의 확산을 억제할 수 있습니다 포도상구균, 새균, 그리고 연쇄상 구균.

이러한 박테리아가 신체에 감염되면 패혈증(혈액 내 박테리아 감염), 농가진(피부 여포의 박테리아 감염), 인후통 및 수막염을 유발할 수 있습니다.

검은 후추의 항균 특성은 부패를 방지하기 위해 식품에 사용될 수도 있습니다.

4. 소화 시스템 개선

전통 의학에서 검은 후추는 소화 시스템 장애를 치료하는 데 사용됩니다.

후추에 함유된 피페린 화합물은 효소 생성을 돕고 장에서 칼륨, 셀레늄, 비타민 B, 베타카로틴 및 메티오닌 이온의 영양소 흡수를 증가시킬 수 있습니다.

검은 후추의 이점은 활성 성분이 산화 스트레스와 위 분비물로부터 장막을 보호할 수 있다는 것뿐입니다.

5. 두뇌 건강 유지

뇌는 모든 신체 기능을 조절하는 중추 신경계입니다. 나이가 들거나 문제로 인해 뇌 기능이 저하됩니다.

후추의 활성 화합물 피페린은 스트레스를 줄이는 항우울제와 큰 차이가 없는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

후추에 함유된 항산화제 외에도 뇌 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

두뇌 건강에 좋은 5가지 영양 식품

6. 잠재적으로 암 예방

검은 후추의 또 다른 이점은 암을 예방할 수 있다는 것입니다. 암은 신체의 세포와 조직을 공격할 수 있는 비정상적인 세포의 상태입니다.

후추의 피페린 화합물은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 피페린은 신체의 세포 주기를 조절하여 건강을 유지하는 특정 단백질을 제어할 수 있습니다.

그런 다음 이 화합물은 소화관의 효소인 -glucuronidase와 mucinase의 활성을 감소시켜 대장을 암세포의 성장으로부터 보호합니다.