영양물 섭취

UHT 우유의 건강상의 이점에 대한 사실 검토 •

시중에는 많은 종류의 우유가 있습니다. 많은 사람들이 좋아하는 것 중 하나는 UHT 우유입니다. 이 우유는 식욕을 돋우는 다양한 맛을 제공하기 때문에 널리 사랑받고 있습니다. 뿐만 아니라 이 우유는 고도의 기술로 가공되기 때문에 더 안전한 것으로 간주됩니다. 자, 아래 UHT 우유의 전체 리뷰를 참조하십시오.

UHT 우유는 무엇입니까?

초고온(Ultra High Temperature) 또는 UHT로 더 잘 알려진 것은 높은 수준의 가열 기술을 사용하여 짧은 시간에 우유를 처리하는 방법입니다. UHT 제품의 급속 가열 공정은 저온 살균이라고도 합니다.

이 과정에서 우유는 2~4초 이내에 섭씨 138도 이상의 온도로 가열됩니다. 글쎄요, 과정을 거친 후 우유는 즉시 멸균 상자 또는 캔에 포장됩니다. 다른 유형의 우유에 비해 UHT 우유는 유통 기한이 더 깁니다. 참고로 포장은 개봉하지 않은 상태입니다.

이상적으로, 이러한 유형의 우유는 냉장고에 보관할 필요 없이 최대 9개월 동안 지속될 수 있습니다. 그러나 우유 소비 기간은 포장을 개봉하지 않은 한 유효합니다. 포장을 개봉했다면 유통기한은 3~4일 정도입니다.

UHT 공정이 우유의 영양소를 감소시키나요?

이 우유는 높은 수준의 가열 과정을 거쳐 가공되기 때문에 많은 사람들이 UHT 우유의 영양 성분에 대해 우려하고 있습니다. 좋은 소식은 UHT 우유를 만드는 과정이 영양에 영향을 미치거나 우유의 영양가를 감소시키지 않는다는 것입니다.

고온으로 단시간에 가열하는 과정은 실제로 우유의 영양소를 보존하면서 유해한 미생물을 죽이는 것을 목표로합니다.

그럼에도 불구하고 높은 가열 과정은 우유의 지방과 단백질 함량을 변화시킬 수 있습니다. 그러나 걱정할 필요가 없습니다. 발생하는 변화는 일반적으로 경미하므로 신체 전체에 흡수될 영양소의 섭취에 영향을 미치지 않습니다.

UHT 우유는 어린이가 먹을 수 있습니까?

아이의 소화 시스템이 완벽하고 우유를 소화할 수 있는 한 UHT 우유를 먹일 수 있습니다. UHT 우유는 단백질과 미네랄 농도가 높은 우유입니다. 아기의 소화 시스템이 준비되지 않은 경우, 이는 실제로 아기의 미성숙한 신장에 부담을 줄 것입니다.

뿐만 아니라 소화관의 기초 내막도 우유 단백질로 인해 자극을 받을 수 있습니다. 이것이 있으면 소화 시스템이 음식을 제대로 흡수하지 못하기 때문에 아기가 빈혈에 걸릴 위험이 더 높아집니다.

다음으로 UHT 우유를 아이들에게 주기에 적절한 시기가 언제인지 궁금할 것입니다. 애리조나주 퀸크릭에 있는 배너 건강 센터의 소아과 의사인 Russell Harton은 Bump에 젖소가 1세 이상인 어린이에게 우유를 줄 수 있다고 말했습니다.

일반적으로 어린이의 소화 시스템은 완벽하여 우유에 포함된 다양한 내용물을 소화할 수 있기 때문에 1세 이상이 이상적입니다. 그러나 모든 어린이의 발달이 같은 것은 아닙니다. 일부 어린이는 우유 알레르기가 있어 1세 이상인데도 우유를 제대로 소화하지 못할 수 있습니다.

따라서 UHT 우유를 아기에게 주기 전에 먼저 의사와 상의해야 합니다.

임산부가 이 우유를 마셔도 되나요?

UHT 우유를 섭취할 수 있는지 궁금해하는 엄마가 많지 않습니까? 이러한 우려는 당연하게 들립니다. 임신이 가장 취약한 시기라는 점을 감안할 때, 많은 예비 엄마들은 자신이 소비할 음식과 음료를 선택하는 데 더 선택적인 것입니다.

좋은 소식은 임산부가 이런 종류의 우유를 섭취할 수 있다는 것입니다. 참고로 우유를 과도하게 섭취하지 마십시오. 이유가 없는 것은 아닙니다. 우유를 너무 많이 섭취하면 칼로리 섭취가 증가하고 체중이 증가할 수 있습니다. 음, 과체중이면 임신성 당뇨병에 걸리기 쉽습니다. 따라서 우유 및 기타 식품을 합리적인 한도로 섭취하십시오.

UHT 우유뿐만 아니라 실제로 임산부도 저온 살균 우유 또는 저지방 우유를 마실 수 있습니다. 반면에 임산부는 저온 살균되지 않은 우유(생우유)를 피하도록 경고합니다. 그 이유는 이러한 유형의 우유에는 여전히 아기와 엄마를 감염시킬 수 있는 많은 박테리아와 미생물이 포함되어 있기 때문입니다.

그래도 확신이 서지 않는다면 먼저 의사와 상의하여 임신 중에 어떤 종류의 우유를 섭취하는 것이 좋은지 결정해야 합니다.

안전한 UHT 우유 선택을 위한 팁

시장에는 완전 크림 우유, 탈지 우유에서 저지방에 이르기까지 다양한 UHT 우유가 있습니다. 제공되는 맛은 다양하고 물론 유혹적인 맛입니다.

실제로 모든 유형의 UHT 우유를 섭취할 수 있습니다. 그러나 섭취하는 우유에 설탕과 천연 우유의 동일한 맛이 첨가되지 않았는지 확인하십시오. 우유 본연의 동일한 맛은 천연재료와 유사한 맛을 내는 화합물입니다.

이런 종류의 우유를 구입하기 전에 포장에 있는 영양 라벨에 주의를 기울이면 우유에 어떤 내용물이 들어 있는지 알 수 있습니다. 영양 라벨을 확인하는 것 외에도 우유의 유통 기한에주의를 기울이는 것도 중요합니다.

유통기한이 길지만 UHT 우유에도 유통기한이 있습니다. 유통기한이 지난 우유를 섭취하지 마십시오. 따라서 우유의 유통 기한에주의를 기울이십시오. 그렇습니다.