생선 기름을 섭취한 적이 있습니까? 어유는 참치, 고등어, 연어 및 정어리와 같은 다양한 유형의 생선에서 생산됩니다. 어유는 오메가-3 지방산을 함유하고 있기 때문에 다양한 건강상의 이점이 있다고 믿어집니다.
오메가 -3 지방산은 무엇입니까?
오메가-3 지방산은 신체가 스스로 생성할 수 없는 필수 지방산입니다. 기본적으로 오메가-3 지방산은 바다와 식물성 식품의 다양한 식품 공급원에서 발견되며 두 부분으로 나뉩니다.
첫 번째는 많은 해양 물고기에서 발견되는 에이코사펜타엔산(EPA)입니다. 두 번째는 인간의 눈, 정자 및 뇌의 망막에서 발견되는 도코사헥사엔산(DHA)입니다.
인간 뇌의 40% 정도는 DHA를 포함한 고도불포화 지방을 함유하고 있습니다. 따라서 많은 사람들은 오메가 3 지방산이 어린이의 지능에 영향을 미친다고 주장합니다.
방금 언급한 오메가-3 지방산의 이점은 어유에서 찾을 수 있습니다.
생선 기름 섭취의 이점
여러 연구에 따르면 어유 섭취로 얻을 수 있는 많은 이점이 있습니다. 아래는 목록입니다.
1. 다발성 경화증 환자 돕기
다발성 경화증은 자가면역, 유전, 연령, 성별 등 다양한 위험인자들에 의해 뇌와 척추의 신경계를 공격하는 질환이다.
Oregon Health and Science University에서 실시한 연구에 따르면 3개월 동안 생선 기름을 섭취하는 것이 다발성 경화증 환자에게 더 유익하다고 밝혔습니다.
2. 인지 능력 향상
노인 그룹에서 수행된 연구에 따르면 어유 섭취는 특히 노인의 인지 기능(단순한 것부터 복잡한 것까지 수행하는 핵심 기술)을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 어유 섭취에 익숙한 사람들은 섭취에 익숙하지 않은 그룹에 비해 인지 능력이 더 우수합니다.
3. 암환자의 근육량 감소 예방
치료를 받고 있는 암 환자는 근육량이 감소하기 쉽습니다. 화학 요법을 받고 있는 암 환자를 대상으로 한 실험이 수행되었습니다.
그 결과 생선 기름을 정기적으로 섭취한 16명의 환자가 체중 감소를 덜 경험한 것으로 나타났습니다. 한편, 어유를 섭취하지 않은 24명의 다른 환자는 2.3kg의 체중이 감소했습니다.
4. 뼈 건강 개선 및 유지
어유는 골밀도를 유지하는 것으로 여겨지며, 이는 쥐를 대상으로 한 실험에서 입증되었습니다. 이 연구는 쥐에게 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산의 투여를 비교했습니다.
결과는 오메가-6 지방산을 투여받은 쥐가 오메가-3 지방산을 투여받은 쥐보다 뼈가 더 잘 부러지고 뼈의 미네랄이 적음을 보여주었습니다.
5. 오염으로부터 몸을 보호
분명히, 어유는 당신이 사는 곳에서 발생하는 매우 높은 대기 오염으로부터 심장을 건강하게 유지하는 이점이 있습니다. 미국에서 수행된 연구에는 29명의 건강한 성인이 참여했습니다.
그런 다음 성인을 4주 동안 3g의 어유를 섭취한 그룹과 전혀 섭취하지 않은 그룹의 두 그룹으로 나누었습니다. 두 그룹 모두 대기 오염에 노출된 장소에서 2시간 동안 머물도록 요청받았습니다.
연구에서 얻은 결과는 생선 기름을 섭취하지 않은 그룹이 생선 기름을 섭취한 그룹보다 더 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
6. 운동의 효과를 높일 수 있다
아시다시피 운동은 건강과 체력을 유지하는 데 중요합니다. 생선 기름을 섭취하고 운동을 하면 몸에 더 많은 이점이 있을 것입니다.
사우스 오스트레일리아 대학(University of South Australia)에서 수행된 연구에 따르면 12주 동안 일주일에 세 번 운동하고 어유 섭취를 동반한 사람들에 대한 사실이 밝혀졌습니다.
결과는 생선 기름이 비만인 사람들의 체중과 지방 수준을 크게 줄일 수 있다는 것입니다. 여러 다른 연구에서도 아래와 같이 다른 어유의 다양한 이점에 대해 언급하고 있습니다.
- 결장암에서 암세포의 성장을 감소시킵니다.
- 신장 및 심장 이식을 받을 때 신체의 거부 반응 위험을 낮춥니다.
- 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
- 심장 건강을 유지하고 다양한 심장 질환을 예방합니다.
- 혈압을 정상으로 유지하십시오.
- 우울증, 알츠하이머병, 정신분열증 및 기타 정신 장애를 겪고 있는 사람들을 도우십시오.
생선 소비 또는 보충제에서 생선 기름의 이점을 얻으십니까?
몸은 오메가-3 지방산을 생산하지 않으므로 오메가-3 지방산을 섭취하려면 오메가 3가 포함된 음식을 먹거나 보충제를 섭취해야 합니다.
어유 외에도 실제로 오메가-3는 호두, 콩, 짙은 녹색 잎 채소와 같은 여러 식물성 식품에서 찾을 수 있습니다. 그러나 어유 자체에는 오메가-3 유형인 EPA와 DHA가 포함되어 있습니다.
식물성 식품에서 추출한 오메가-3에는 알파 리놀렌산(ALA) 유형만 포함되어 있습니다. 많은 연구에서 EPA와 DHA가 ALA 지방산보다 더 유익한 것으로 나타났습니다.
그렇다면 어유는 얼마나 섭취해야 할까요? 사람의 오메가-3 필요량을 규제하는 기준은 없습니다.
하지만, 미국 심장 협회 심장병이 있는 사람들은 하루 1g(EPA + DHA) 또는 하루 85-150g의 생선을 섭취할 것을 권장합니다.
하루 2-4g은 혈중 중성지방 수치를 낮출 수 있는 것으로 간주됩니다. 또한 어유 보충제 섭취에 비해 어유 함량이 높은 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.
