긴 콩은 물론 인도네시아 사람들의 귀에 생소하게 들리는 야채의 이름을 엽니다. 일반적으로 먹긴 하지만 긴 콩의 영양 성분과 건강상의 이점을 아는 사람은 많지 않을 것입니다.
긴콩의 효능 중 하나는 가슴살을 키우는 것입니다. 흠, 사실인지 아닌지, 응? 이 리뷰에서 건강을 위한 긴 콩의 영양 성분과 이점에 대해 자세히 알아보세요!
롱빈의 영양성분
긴 콩은 일반적으로 볶음으로 가공되거나 야채에 혼합됩니다.
거의 메인 요리로 제공되지 않지만 긴 콩을 먹으면 일일 영양 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
인도네시아 식품 구성 데이터에 나열된 인도네시아 보건부의 영양 정보에 따르면 찐 긴 콩 100g에는 다음과 같은 영양 구성이 있습니다.
- 에너지: 39칼로리(칼로리)
- 물: 88.2g
- 단백질: 3g
- 섬유: 1.7g
- 탄수화물: 7.6g
- 비타민 C: 20밀리그램(mg)
- 칼슘: 100mg
- 베타 카로틴: 131마이크로그램(mcg)
- 칼륨: 100mg
- 인: 91mg
- 나트륨: 28mg
- 비타민 B2(리보플라빈): 0.1mg
- 나이아신: 0.3mg
위의 장두콩의 영양성분에서 알 수 있듯이 이 채소는 단백질, 탄수화물, 칼륨, 인뿐만 아니라 다른 영양소도 풍부합니다.
영양성분으로 보아 장콩에는 비타민C, 리보플라빈, 베타카로틴 등 신체에 중요한 항산화제가 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.
긴 콩의 비타민 C 함량은 일일 필요량의 31%인 약 19mg을 충족하기에 충분합니다.
비타민 C 섭취가 충족되면 감염과 싸우기 위한 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
신선한 스트링 빈이 최고의 엽산 공급원이라는 사실을 아는 것도 중요합니다.
긴 콩 100g에는 총 일일 엽산 요구량의 15%인 62mg이 들어 있습니다.
비타민 B12와 함께 작용하는 엽산은 DNA 합성과 세포 분열의 중요한 구성 요소 중 하나입니다.
건강을 위한 긴 콩의 이점
긴 콩의 영양 성분은 일일 영양 요구량을 충족하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다.
긴 콩을 먹으면 얻을 수 있는 다양한 이점은 다음과 같습니다.
1. 생리통 완화
이 한 가지 이점은 긴 콩에서 발견되는 망간 미네랄 함량에서 비롯됩니다.
망간은 여성의 생식 주기에 중요한 역할을 하는 광물입니다.
긴 콩의 망간 함량은 월경 중 복통으로 인한 빈도를 줄이거나 통증을 완화할 수 있습니다.
이것은 확실히 향상됩니다 분위기 또는 생리할 때의 기분.
2. 건강한 피부
앞서 설명했듯이 긴 콩에는 필수 비타민 중 하나인 비타민 C가 들어 있습니다.
비타민 C를 섭취하면 주름이 생기는 것을 줄이고 건조한 피부와 발적을 치료하며 노화를 늦출 수 있습니다.
긴 콩과 같은 비타민 C가 풍부한 식품은 피부암 발병을 예방하는 이점도 있습니다.
3. 심장 건강에 좋다
긴 콩에 함유된 수용성 섬유소는 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 양을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그렇기 때문에 긴 콩은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 효과적입니다.
뿐만 아니라 긴 콩의 이점은 혈관의 염증을 감소시켜 심장 건강을 유지하는 데 좋은 것으로 나타났습니다.
긴 콩 1인분(100g)은 일일 섬유질 요구량을 최대 12%까지 충족할 수 있습니다.
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4. 암 예방
Panjag 콩에는 플라보노이드 및 리보플라빈(비타민 B2)을 포함한 다양한 식물성 항산화제가 포함되어 있습니다. 이 두 화합물은 체내 암세포의 성장을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.
또한 긴 콩에는 엽산이 많이 함유되어 있습니다. 엽산이 부족한 신체는 결장암, 유방암, 자궁경부암, 폐암, 뇌암에 암세포가 증식할 위험이 있습니다.
5. 통풍 위험 감소
이 이점은 여전히 긴 콩의 비타민 C 함량과 관련이 있습니다.
비타민 C는 활성 산소, 오염 및 독성 화학 물질로 인한 손상을 방지하는 항산화제입니다.
유리기의 축적은 심장병, 암, 관절염(관절염)과 같은 여러 질병을 유발할 수 있습니다.
글쎄, 치료되지 않은 관절 염증은 통풍의 합병증을 유발할 수 있습니다.
신체의 요산 수치가 높으면 시간이 지남에 따라 관절에 결정이 형성됩니다. 이 상태는 일반적으로 엄지발가락에 영향을 미칩니다.
그러나 좋은 소식은 긴 콩에 들어 있는 영양 성분 덕분에 통풍의 위험을 줄이는 데 효과적이라고 합니다.
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6. 가슴 확대
Gadjah Mada University 약학부의 연구에 따르면 긴 콩이 가슴을 확대하는 데 도움이 된다고 보고했습니다.
긴 콩에는 식물에서 발견되는 천연 에스트로겐 화합물인 식물성 에스트로겐이 함유되어 있기 때문인 것으로 생각됩니다. 식물성 에스트로겐 화합물은 플라보노이드와 이소플라본일 수 있습니다.
연구원들의 발견에 따르면 긴 콩에 함유된 식물성 에스트로겐은 에스트로겐 수용체에 부착될 때 유방의 상피 세포 성장을 유발할 수 있습니다.
이것은 차례로 유방 크기의 발달을 유발합니다.
그러나 이 연구의 성격은 여전히 실험실에서 상피 세포 조직 샘플의 테스트에 국한됩니다.
따라서 이 긴 콩 하나의 이점을 추가로 입증하려면 추가 임상 테스트가 여전히 필요합니다.
7. 포도당 수치 낮추기
에 세계 약학 및 제약 저널과학긴 콩에는 혈당(포도당)에 대한 신체의 감수성을 감소시킬 수 있는 항고혈당 특성이 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다.
이 연구에서는 실험실에서 동물을 대상으로 내당능 테스트를 수행했습니다.
시험 결과에 따르면 장두 추출물이 포도당 수치를 낮출 수 있음이 밝혀졌습니다.
그러나 이 연구는 인간에 대한 임상적 증거가 없으며 기존 연구의 결과는 아직 테스트 초기 단계입니다.
따라서 특히 당뇨병 환자에서 혈당을 낮추는 데 효과적인 긴 콩의 이점을 입증하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
8. 선천적 기형 예방
출생 시 신체적 결함과 어린이의 심장 기형은 엽산 결핍으로 인해 발생할 수 있습니다.
가임기 및 임신 중 식단에서 엽산을 적절히 섭취하면 다음과 같은 선천적 결함의 위험을 예방할 수 있습니다. 척추갈림증 그리고 무뇌증 아기들에게.
엽산은 DNA 복제와 태아 세포 성장에 필수적이기 때문입니다.
엽산이 풍부한 음식을 먹으면 아기의 신경관 결손 가능성을 최대 26%까지 줄일 수 있습니다.
글쎄, 당신이 선택할 수 있는 엽산이 많은 음식 중 하나는 긴 콩입니다.
긴 콩은 건강에 대한 다양한 잠재력을 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고 건강에 대한 긴 콩의 대부분의 이점은 여전히 더 방대하고 철저한 테스트가 필요합니다.
그러나 장콩을 안전하게 섭취하면서 일일 영양 요구량을 충족하는 영양 성분의 이점을 얻을 수 있습니다.
