근골격 건강

섭취가 중요한 골절에 대한 식품의 종류

골절이나 골절은 부상이나 부서지기 쉬운 뼈와 같은 다양한 원인에 의해 발생할 수 있습니다. 골절이 있는 경우에는 본펜 삽입, 깁스 착용, 골절 수술 등의 골절 치료 절차를 거쳐야 하는 경우가 있습니다. 또한 골절 회복 중에는 특정 유형의 음식을 섭취해야 합니다.

골절 회복에 도움이 되는 음식의 종류

기본적으로 모든 건강하고 영양가 있는 음식은 골절이나 뼈 구조 장애에서 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 뼈의 상태를 빠르게 개선하기 위해 더 많은 양이 필요한 특정 영양소가 포함된 식품이 있습니다.

골절 환자가 치유 속도를 높이는 데 좋은 음식은 다음과 같습니다.

1. 단백질 공급원으로서의 고기와 계란

쇠고기와 같은 고기와 닭고기, 계란과 같은 가금류 제품은 골절이 있는 사람들이 먹어야 하는 중요한 음식입니다. 그 이유는 뼈 형성에 중요한 역할을 하는 고단백 공급원인 식품의 종류 때문입니다.

Orthogate의 보고에 따르면 인간 뼈의 총 부피의 55%가 단백질입니다. 따라서 이 영양소는 골절 환자가 치유 기간 동안 필요로 하는 새로운 뼈 조직을 만드는 데 매우 중요합니다.

또한 정형외과 수술 후 단백질이 포함된 식품을 추가하면 뼈 손실과 감염 가능성을 줄이고 골량을 늘릴 수 있다고 언급했습니다. 반면에, 단백질 결핍은 실제로 뼈 형성 호르몬을 감소시켜 회복을 늦출 수 있습니다.

치유 과정을 지원하기 위해 매일 체중 1kg당 1-1.2g의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 채식주의자라면 콩과 같은 식물성 단백질과 두부, 템페와 같은 콩 제품을 통해 이러한 영양 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

2. 우유와 유제품에는 칼슘이 많이 함유되어 있습니다.

골절 환자가 섭취해야 하는 다른 식품은 우유와 치즈, 요구르트와 같은 유제품입니다. 우유와 유제품에는 뼈 형성에 필요한 물질인 칼슘이 풍부합니다. 따라서 우유와 그 파생 제품의 섭취는 골절의 치유 과정을 가속화하여 운동 시스템의 장애가 빠르게 회복되도록 도울 수 있습니다.

골절 치유에 좋은 우유와 유제품은 저지방 또는 무지방입니다. 우유를 좋아하지 않거나 알레르기가 있는 경우 대두의 칼슘 함량이 상당히 높기 때문에 두유도 골절 치료에 좋은 선택이 될 수 있습니다.

우유 또는 기타 칼슘 함유 식품을 하루 600~1,000mg까지 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 음식과 음료를 섭취하는 것은 골절이 있는 사람뿐만 아니라 골절의 원인 중 하나인 골다공증을 예방하는 데에도 좋습니다.

3. 연어와 참치와 같은 바다 물고기는 비타민 D의 공급원입니다.

연어와 참치와 같은 일부 해양 물고기는 골절 치유 과정을 돕기 위해 섭취해야 하는 골절 환자를 위한 다른 식품입니다. 두 종류의 생선 모두 높은 비타민 D를 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 D는 뼈 형성 과정에서 중요한 역할을 하는 칼슘의 체내 흡수 및 활용을 돕습니다.

비타민D뿐만 아니라 연어, 참치, 정어리 등의 해양어류에도 칼슘과 단백질이 풍부한 것으로 알려져 있어 골절이 치유되는 과정에서 이 음식을 적극 추천한다. 그러나 비타민 D는 음식에서만 얻을 수 있는 것이 아닙니다. 또한 태양으로부터 좋은 비타민 D 영양을 얻을 수 있습니다.

4. 철분의 공급원인 시금치, 브로콜리와 같은 녹색 채소

야채는 뼈가 부러진 사람은 물론 누구에게나 좋은 음식입니다. 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라 시금치, 브로콜리 및 기타 잎이 많은 채소와 같은 특정 야채에는 골절 환자에게 필요한 칼슘과 철분이 포함되어 있습니다.

American Bone Health의 보고에 따르면 철분은 뼈 형성에 필요한 콜라겐 합성에 관여하는 효소의 보조 인자입니다. 반대로, 낮은 철분 수치는 실제로 뼈의 강도를 감소시킬 수 있습니다.

5. 오렌지, 딸기, 키위, 레몬에는 비타민 C가 풍부합니다.

오렌지, 딸기, 키위, 레몬과 같은 과일에는 비타민 C가 풍부하여 골절 환자가 섭취하기에 좋습니다. 비타민 C는 골절 환자가 치유 기간 동안 필요로 하는 면역 체계를 강화하는 역할을 하는 항산화 특성을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.

또한 비타민 C는 수술 후 상처를 치유하고 힘줄과 인대를 복구하며 골절 환자의 새로운 뼈 조직을 형성하는 데 필요한 콜라겐 합성을 도와줍니다.

골절이 있는 사람들이 피해야 하는 음식 금기

골절 환자는 권장 식품을 섭취할 뿐만 아니라 치유 과정에서 금기시되는 섭취도 피해야 합니다. 이러한 음식을 먹으면 실제로 골절의 치유 과정이 느려질 수 있습니다. 다음은 치유 과정에서 피해야 할 골절 환자를 위한 몇 가지 음식입니다.

1. 알코올

과도하고 지속적인 알코올 섭취는 골절 환자에게 필요한 새로운 뼈를 형성하는 조골 세포의 작업을 억제할 수 있습니다. 따라서 알코올은 치유 과정을 늦출 수 있기 때문에 골절 환자에게 금기 사항 중 하나입니다.

2. 커피

알코올, 음료 또는 커피와 같이 카페인이 함유된 음식뿐만 아니라 골절 환자에게 금기 사항입니다. 그 이유는 카페인은 칼슘 흡수를 감소시켜 뼈 건강에 좋지 않기 때문입니다.

그러나 일부 연구에 따르면 이는 일반적으로 하루에 4잔 이상의 커피를 마시는 사람에게서 발생합니다. 그러나 이 효과는 음료에 우유 한 스푼 또는 두 스푼을 추가하면 극복할 수 있습니다.

3. 소금

골절 환자가 치유되는 동안 염분(나트륨)이 많이 함유된 음식을 섭취하는 것도 피해야 합니다. 그 이유는 과도한 염분이나 나트륨은 신체가 새로운 뼈를 형성할 때 실제로 필요한 칼슘을 잃게 할 수 있기 때문입니다.

이를 방지하려면 요리 시 소금 사용을 줄이고 나트륨 함량이 높은 것으로 알려진 가공 식품 및 통조림 식품의 섭취를 제한해야 합니다. 하루에 2,300mg 이상의 나트륨을 섭취하지 마십시오.

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