닭죽 메뉴라고 하면 보통 잘게 썬 닭고기, 크래커, 내장 사테와 함께 제공되는 따뜻한 죽 한 그릇을 즉시 상상할 수 있습니다. 치킨 죽은 인도네시아에서 가장 좋아하는 아침 식사 메뉴가 되었습니다. 그러나 닭고기 죽 아침 식사는 건강한 선택입니까? 알아보려면 다음 다섯 가지 고유한 사실을 고려하십시오.
죽을 처리하는 방법?
닭죽은 일반적으로 백미를 다량의 물에 삶아 가공한다. 물이 많기 때문에 쌀도 특유의 거친 질감을 잃어서 매우 부드러워집니다. 또한 오랜시간 삶아서 쌀뜨물이 퍼지면서 물과 섞이게 됩니다. 결과는 매우 부드럽고 두꺼운 평범한 죽입니다.
닭고기 죽 아침 식사에 대한 사실
바쁘고 배부른 아침 식사를 찾는 사람들에게는 닭죽이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 그런데 닭죽이 더 오래가나요, 아니면 빨리 배고파지나요? 다음 죽에 대한 다양한 흥미로운 사실을 살펴보십시오.
1. 저칼로리 조식 메뉴
아침식사 닭죽은 볶음밥, 우둑밥, 황미밥에 비해 칼로리가 상대적으로 낮습니다. 그 이유는 죽 한 그릇을 준비할 때 일반 쌀 한 접시보다 적은 양의 쌀이 필요하기 때문입니다.
순죽 한 그릇에는 약 138칼로리가 들어 있습니다. 닭고기, 계란, 콩, 파, 소금에 절인 야채, 떡볶이, 크래커를 추가하면 칼로리가 290에 달할 수 있습니다. 이 양은 여전히 다른 쌀 아침 메뉴보다 적습니다. 그 이유는 평범한 백미 한 그릇에 이미 242칼로리가 포함되어 있기 때문입니다.
2. 더 빨리 배고프게 만든다
칼로리는 낮지만 닭죽은 더 빨리 배고프게 만듭니다. 그 이유는 이 아침 메뉴에는 정오까지 신체 활동에 필요한 비타민, 단백질, 미네랄 및 기타 영양소가 풍부하지 않기 때문입니다. 닭죽의 가장 큰 함량은 물이기 때문이다.
매우 긴 물을 사용하여 조리하는 과정도 쌀의 구조를 변화시킵니다. 비타민, 미네랄, 단백질, 섬유질이 풍부한 쌀은 포도당과 탄수화물을 주성분으로 하는 녹말로 변합니다.
3. 아침 식사 치킨 죽은 체중 감량에 도움이되지 않습니다.
다이어트 중이신 분들은 아침에 닭죽을 드시면 다이어트가 어려울 수 있습니다. 죽은 더 빨리 배가 고프기 때문에 점심 식사 전 간식을 찾고 싶은 유혹을 받을 수 있습니다. 종종 간식을 먹으면 체중 조절이 어려워집니다.
4.죽은 쌀보다 혈당을 빨리 올린다
닭고기 죽에 들어있는 탄수화물의 종류는 몸에서 쉽게 당으로 처리되는 단순 탄수화물입니다. 따라서 닭고기 죽을 섭취하면 실제로 일반 백미보다 혈당이 더 빨리 증가할 수 있습니다. 당뇨병에 걸리거나 당뇨병이 있는 사람은 혈당 수치를 조절하기 위해 죽 섭취를 제한해야 합니다.
5. 흰쌀밥을 현미밥으로 바꿔서 더 건강하게 죽
흔하지는 않지만 백미를 현미로 대체하여 죽을 만들 수 있습니다. 현미는 섬유질이 풍부하고 복합 탄수화물을 함유하고 있습니다. 이것은 현미죽이 백미만큼 혈당을 빨리 올리지 않는다는 것을 의미합니다. 또한 현미로 만든 죽도 포만감을 오래 유지합니다.
