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당신이 알아야 할 녹두의 7가지 이점 |

누가 녹두죽을 좋아합니까? 이 비타민이 풍부한 견과류는 퓌레로 만드는 것 외에도 일반적으로 온데온데 또는 박피아와 같은 다른 식품의 형태로 섭취됩니다. 하지만 건강에 좋은 녹두의 함량과 효능, 알고 계셨나요?

녹두 함량

녹두는 쌀 소비를 대체할 수 있는 식물 중 하나입니다. 이 식물은 또한 녹두, 그냥 콩, 황금 그램, 학명 비냐 라디아타 L.

녹두 식물은 번성하고 중국, 동남아시아, 남미에서 계속 생산됩니다. 영양 성분과 특성을 고려하면 놀라운 일이 아닙니다.

100g 무게의 녹두 한 잔은 다음과 같은 영양 성분을 제공할 수 있습니다.

  • 에너지: 323kcal
  • 단백질: 23g
  • 지방: 1.5g
  • 탄수화물: 56.8g
  • 섬유질: 7.5g
  • 카로틴(비타민 A): 223마이크로그램
  • 티아민(비타민 B1): 0.5밀리그램
  • 리보플라빈(비타민 B2): 0.15밀리그램
  • 나이아신(비타민 B3): 1.5밀리그램
  • 비타민 C: 10밀리그램
  • 칼슘: 223밀리그램
  • 인: 319밀리그램
  • 철: 7.5밀리그램
  • 칼륨: 816밀리그램
  • 아연: 2.9밀리그램

녹색 콩의 이점

녹색 콩은 다른 견과류 중에서 단백질, 비타민 및 미네랄의 최고의 공급원입니다. 또한 항산화제와 파이토케미칼이라고 하는 식물 화합물이 있습니다. 둘 다 아래 녹두의 이점을 제공할 수 있습니다.

1. 심장병의 위험을 낮춥니다.

동맥의 플라크와 높은 혈중 콜레스테롤은 심장병의 두 가지 주요 원인입니다. 좋은 소식은 많은 연구에 따르면 녹두 섭취가 심장 질환의 위험을 줄일 수 있다고 합니다.

녹두의 항산화제인 비텍신과 이소비텍신은 콜레스테롤의 흡수와 지방 조직 형성을 억제할 수 있습니다. 또한 항산화제는 자유 라디칼 손상과 플라크 축적으로부터 혈관을 보호합니다.

2. 콜레스테롤 저하

녹두는 심장병과 고콜레스테롤이 있는 사람들에게 이점이 있습니다. 그것의 산화 방지제는 총 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다 저밀도 지단백질 (LDL)과 중성지방은 나쁜 콜레스테롤입니다.

전문가들은 녹두의 항산화제가 소화 과정에서 지방과 콜레스테롤을 분해하는 액체인 담즙 생성을 유발할 수 있다고 생각합니다. 이 물질은 또한 신체에 지방이 축적되는 것을 방지하는 것으로 보입니다.

3. 간 질환에 대한 녹두의 이점

간은 바이러스 감염, 알코올 섭취 및 여러 질병에 의해 손상될 수 있습니다. 그러나 저널에 실린 연구 영양소 녹색 콩의 섭취가 간 손상의 위험을 줄일 수 있다고 언급합니다.

녹두는 염증과 지방 축적으로 인한 손상으로부터 간을 보호하는 효과가 있습니다. 녹두 보충제를 제공하면 이 기관의 손상을 나타내는 간 효소의 활동이 감소하는 것으로 나타났습니다.

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4. 혈압 낮추기

녹두의 단백질은 근육 생성에 도움이 될 뿐만 아니라 고혈압이 있는 사람들에게도 좋은 특성을 가지고 있습니다. 전문가들은 이 단백질이 ACE(지오텐신 전환 효소)의 작용을 억제할 수 있다고 밝혔습니다.

ACE는 고혈압을 일으키는 효소입니다. 많은 고혈압 약물은 이 효소의 기능을 억제함으로써 작용합니다. 보정을 조사하면 생두의 특정 단백질도 같은 방식으로 작용할 수 있습니다.

5. 면역 체계 강화

녹두에는 섬유질이 많은 복합 탄수화물인 다당류가 풍부합니다. 동물 연구에 따르면 녹두에서 추출한 다당류는 대식세포라고 하는 백혈구를 활성화하는 이점이 있습니다.

또한 부종 방지제로 작용하는 식물성 영양소(천연 식물 화학 물질)도 있습니다. 대두와 관련된 땅콩의 식물 영양소는 감염을 일으키는 박테리아, 바이러스 및 기타 미생물을 중화할 수 있습니다.

6. PMS에 대한 녹두의 이점

월경 전에 변동하는 호르몬은 PMS 증상을 유발할 수 있습니다. 약을 복용하는 것 외에도 녹두를 섭취함으로써 이를 극복할 수 있습니다. 녹두에는 비타민 B1, 비타민 B2, 엽산이 풍부하기 때문입니다.

여러 연구에 따르면 비타민 B와 엽산 보충제가 PMS 증상을 완화할 수 있습니다. 이는 둘 다 PMS 증상을 예방하는 역할을 하는 뇌의 화학 물질 구성 요소이기 때문일 수 있습니다.

7. 잠재적으로 암 예방

많은 이전 연구에서 견과류 섭취와 여러 유형의 암 위험을 낮추는 이점 사이의 연관성을 발견했습니다. 이러한 이점은 녹색 콩에서 발견되는 것과 같은 단백질, 펩티드 및 페놀산의 함량에서 비롯될 수 있습니다.

세 가지 모두 소화 시스템, 유방 및 백혈구에서 암의 형성 및 확산을 예방할 수 있는 잠재력이 있습니다. 녹두 추출물을 제공하면 암세포의 먹이 경로가 되는 혈관 형성을 예방할 수도 있습니다.

녹두는 영양소와 항산화제가 풍부한 콩류의 일종으로 많은 건강상의 이점이 있습니다. 이러한 음식을 메뉴에 추가하기만 하면 이러한 이점을 얻을 수 있습니다.