메추라기 알은 메추라기가 낳은 알입니다. 이 작은 계란은 야채 수프의 속을 채우거나 아침에 닭고기 죽을 반찬으로 사용할 수 있습니다. 메추리알의 효능과 영양성분이 궁금하세요?
메추리알의 내용과 효능은?
1. 고단백
닭고기 달걀과 마찬가지로 메추리알도 단백질이 풍부합니다. 메추리알 1인분(계란 5개)에는 단백질 6g이 들어 있으며 이는 닭고기 달걀 1개와 맞먹는 양입니다.
단백질 영양은 신체가 에너지원으로 사용하고, 체력을 유지하고, 건강한 피부와 모발을 유지하고, 근육량을 만들고 강화하는 데 필요합니다.
2. 비타민 A와 콜린이 풍부
메추라기가 생산하는 미니 알에는 비타민 A와 콜린도 풍부합니다. 메추리알 1인분에는 119mg의 콜린과 244IU의 비타민 A가 들어 있습니다.
즉, 메추리알 1인분(알 5개에 해당)은 일일 콜린 요구량의 약 22-28%와 비타민 A 일일 섭취량의 8-10%를 제공할 수 있습니다.
둘 다 함께 작동하여 신체의 면역 체계를 유지하여 질병과 감염의 위험을 예방하고 특히 심장병의 발병을 예방합니다. 비타민 A와 콜린은 또한 신경계와 시력의 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 높은 셀레늄과 철분
메추리알은 닭고기 달걀보다 더 많은 셀레늄(26%)과 철(9%)을 함유하고 있습니다.
셀레늄은 뇌의 인지 기능을 유지하고 갑상선 호르몬 대사를 증가시키며 DNA 손상을 복구하는 데 유용합니다.
한편, 철분은 건강한 적혈구를 생성하여 빈혈을 예방하는 기능을 합니다. 철분은 또한 잠재적으로 심장병을 예방할 수 있습니다.
철분과 셀레늄의 조합은 근육 대사와 건강한 혈관 유지를 위해 신체에 필요합니다.
닭고기 달걀과 메추라기 달걀 중 어느 것이 더 건강하고 영양가가 높습니까?
메추리알은 콜레스테롤이 높으니 주의하세요
메추리알은 무수히 많은 영양소를 함유한 저칼로리 식품으로 약 71kcal(신체 필요량의 4%)에 불과합니다. 그러나 이 미니 계란을 먹고 도취되지 마십시오.
메추리알 1인분에는 380mg의 콜레스테롤이 함유되어 있으며 이는 1일 최대 콜레스테롤 한도의 거의 두 배입니다. 미국 심장 협회.
메추리알 1인분에는 콜레스테롤을 증가시킬 수 있는 포화 지방이 1.6g 포함되어 있습니다. 따라서 과식하지 마십시오.
