헤이즐넛은 종종 스낵으로 즐기거나 음료, 스낵, 아이스크림으로 가공됩니다. 이 견과류는 비타민, 미네랄, 단백질, 섬유질 및 건강한 지방이 풍부합니다. 이 달콤한 맛이 나는 견과류는 놓치면 부끄러운 건강상의 이점이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 다음은 건강에 대한 헤이즐넛의 다양한 이점입니다.
헤이즐넛의 영양성분
헤이즐넛 1온스(28g)에는 176칼로리와 다음을 포함한 다양한 건강에 좋은 영양소가 들어 있습니다.
- 4.7g 탄수화물
- 4.2g 단백질
- 지방 17g
- 2.7g 섬유
- 망간 1.7mg
- 4.2mg 비타민 E
- 0.2mg 티아민
- 0.5mg 구리
- 마그네슘 45.6mg
- 0.2 mg 비타민 B6
- 엽산 31.6mcg
- 인 81.2mg
- 철 1.3 mg
- 비타민 K 4mcg
- 190mg 칼륨
- 아연 0.7mg
헤이즐넛은 또한 상당한 양의 비타민 C, 니아신 및 칼슘을 함유하고 있습니다.
헤이즐넛 섭취의 다양한 이점
1. 항산화제 풍부
헤이즐넛의 첫 번째 이점은 항산화 성분에서 얻을 수 있습니다. 헤이즐넛은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 염증을 치료하는 데 도움이 되는 항산화제인 페놀 화합물이 풍부합니다. 또한 이러한 화합물은 심장 건강에 유익하고 암을 예방합니다. 항산화제는 건강한 세포를 손상시켜 다양한 질병을 유발할 수 있는 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 것으로 알려져 있습니다.
8주간의 연구에 따르면 피부가 있거나 없는 헤이즐넛을 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 신체의 산화 스트레스 수준이 현저히 감소했습니다. 헤이즐넛에 있는 대부분의 항산화제는 피부에 집중되어 있습니다. 따라서 피부와 함께 통째로 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 건강한 심장
헤이즐넛의 높은 수준의 항산화제와 건강한 지방은 건강한 세포를 유지하고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여합니다. Healthline에서 인용, 21명의 연구 대상자를 대상으로 한 달 동안 실시한 연구에 따르면 하루 총 칼로리 섭취량의 18-20% 정도 헤이즐넛을 섭취하는 것이 신체에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
그 결과 콜레스테롤, 중성지방 및 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치가 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다. 또한 일부 참가자는 심혈관 건강과 혈액 내 염증의 개선을 경험했습니다.
또 다른 유사한 연구에서도 심장 건강에 동일한 영향을 미치는 것으로 나타났는데, 이는 혈중 지방 수치가 감소하고 비타민 E 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다.또한 연구자들은 또한 지방산, 섬유질, 항산화제, 칼륨 및 마그네슘 수치가 헤이즐넛은 신체를 돕습니다. 혈압을 정상화합니다.
3. 혈당 수치 낮추기
American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 2015년 연구에서 헤이즐넛을 섭취한 당뇨병 환자는 비당뇨병 환자에 비해 혈중 지질(지방)이 감소한 것으로 나타났습니다.
헤이즐넛은 지방의 원천이 건강한 지방이기 때문에 체중 증가에 기여하지 않기 때문에 당뇨병 환자의 간식으로도 좋습니다. 뿐만 아니라 헤이즐넛의 또 다른 이점은 인슐린 감수성을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 망간과 마그네슘의 함량이 높으면 당뇨병 위험도 감소하는 것으로 나타났습니다.
4. 뇌 건강 유지
헤이즐넛의 비타민 E, 망간, 티아민, 엽산 및 고지방산은 뇌 인지 기능을 향상시키고 노년의 퇴행성 질환을 예방할 수 있는 다양한 성분입니다. 헤이즐넛의 높은 수준의 비타민 E는 알츠하이머, 치매 및 파킨슨병과 같은 질병을 예방하고 치료하는 데 중요한 역할을 합니다.
망간은 또한 인지 기능과 관련된 뇌 활동에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 티아민 자체는 일반적으로 뇌를 포함하여 몸 전체의 신경 기능에 역할을 하는 신경 비타민이라고 합니다. 지방산과 단백질의 함량은 신경계를 돕고 우울증을 극복하는 데 도움이 됩니다.
영양 신경과학(Nutritional Neuroscience)에 발표된 연구에 따르면 헤이즐넛이 노년기를 더 건강하게 만들고 기억력을 향상시키며 불안을 줄일 수 있음이 입증되었습니다. 엽산 함량은 또한 노인의 퇴행성 장애를 늦추는 데 유용합니다.
5. 암 위험 감소
다른 견과류 중에서 헤이즐넛은 가장 높은 항산화제인 프로안토시아니딘을 함유하고 있습니다. 여러 연구에 따르면 이 항산화 화합물은 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되기 때문에 특정 유형의 암을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.
또한 헤이즐넛에는 암을 유발할 수 있는 손상을 보호하는 데 도움이 되는 비타민 E가 풍부합니다. 망간 함량은 또한 산화 스트레스 손상을 줄이고 암 위험을 낮출 수 있는 특정 효소의 기능을 돕습니다. 여러 연구에서 헤이즐넛 추출물이 자궁경부암, 간암, 유방암 및 결장암 치료에 도움이 될 수 있음이 밝혀졌습니다.
스낵 메뉴에 포함하면 헤이즐넛의 이점을 얻을 수 있습니다. 그러나 견과류 알레르기가 있는 경우 헤이즐넛 섭취에 주의하십시오. 알레르기 병력이 있는지 먼저 상담하는 것이 좋습니다.
