지금까지 말루쿠와 파푸아 사람들의 약 30%는 여전히 일상 식단에서 사고를 주식으로 사용합니다. 사고는 밀가루, 설탕, 사고 쌀까지 다양한 형태로 가공할 수 있습니다. 사고는 인도네시아 사람들의 주식 중 하나로 몸에 좋은 영양소를 함유하고 있습니다. 건강에 대한 사고의 이점이 매우 풍부하더라도 놀라지 마십시오. 아래에서 전체 설명을 확인하세요.
사고의 영양성분
사고에서 가장 영양가가 높은 것은 순수 탄수화물입니다. 이 탄수화물은 신체가 에너지와 뇌 기능을 위해 다량으로 필요로 하는 다량 영양소의 범주에 포함됩니다. 벤치마크로 사고 100g에는 다음이 있습니다.
- 에너지: 355kcal
- 단백질: 0.6g
- 지방: 1.1g
- 탄수화물: 85.6g
- 섬유질: 0.3g
- 칼슘: 91밀리그램(mg)
- 인: 167mg
- 철: 2.2mg
사고에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있지 않지만 사고에서 여전히 약간의 함량을 찾을 수 있습니다. 또한 사고는 저칼로리 식품이 아니며 단백질과 섬유질의 좋은 공급원으로 분류되지만 사고의 포화지방 함량은 상당히 적습니다.
글쎄, 이것은 전체로 볼 때 사고의 영양 성분이 양은 많지 않지만 여전히 비교적 완전하다는 것을 증명합니다.
건강을 위한 사고의 이점
사고의 영양 성분을 알게 된 후 알아야 할 사고의 건강상의 이점에 대해 알아보겠습니다.
1. 많은 에너지를 준다
사고에 다량의 탄수화물 함량은 신체의 에너지를 증가시키는 천연 보충제로 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 예를 들어, 몸은 격렬한 운동 후 긴장을 풀기 위해 많은 에너지가 필요합니다.
글쎄, 이 사고는 잃어버린 에너지를 보충하는 데 도움이 되는 이점이 있습니다. 사실 사고는 몸에서 글루코사민의 자연 생산을 증가시켜 전반적인 관절 움직임과 주변 회복을 개선할 수 있습니다. 따라서 사고는 운동선수나 육체적으로 활동적인 사람들을 위한 음식 선택이 될 수 있습니다.
2. 심장병 예방
높은 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치는 심장 질환의 두 가지 위험 요소입니다. 타피오카 가루와 비교할 때 사고는 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 합리적인 한도 내로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 사고를 섭취하면 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그 이유는 사고에는 소화하는 데 시간이 더 오래 걸리는 포도당 사슬이 있는 전분 유형인 아밀로스가 포함되어 있기 때문입니다. 이것은 포도당 사슬이 설탕을 보다 통제된 양으로 체내로 방출하도록 합니다. 그렇게 하면 콜레스테롤과 중성지방 수치가 정상적으로 유지됩니다.
2011년에 수행된 연구에서도 아밀로스를 섭취하면 혈중 콜레스테롤과 지방을 낮추는 데 도움이 될 수 있음이 입증되었습니다. 사실, 사고의 아밀로스 함량은 혈당 수치도 조절할 수 있습니다.
3. 소화 시스템 간소화
사고를 섭취하면 소화 시스템의 전반적인 개선에도 이점이 있습니다. 고대부터 많은 사람들이 팽만감, 변비, 위산, 궤양 및 기타 소화 장애와 같은 다양한 소화기 질환을 치료하기 위해 사고를 사용해 왔습니다.
그 이유는 사고에는 섬유질이 포함되어 있기 때문입니다. 소량이지만 섬유질 함량은 소화 과정을 가속화하여 장내 박테리아의 균형을 유지하는 데 도움이 되는 이점이 있습니다.
또한 사고는 장이 건조하지 않도록 보호하여 소화 효소의 생성과 전반적인 배변 활동을 증가시킵니다. 그래서 의사들은 보통 위장염이나 구토가 있는 환자에게 사고를 처방합니다. 사고는 통증으로 인해 위장을 진정시키고 냉각시키는 효과가 있기 때문입니다.
4. 뼈와 관절 건강 개선
사고의 미네랄 함량은 비교적 적지만 이러한 주요 식품 중 하나를 섭취하면 여전히 철, 칼슘 및 구리의 이점을 얻을 수 있습니다. 사고의 미네랄 함량은 뼈와 관절 회복에 도움이 됩니다.
따라서 사고를 섭취하면 뼈의 강도와 밀도를 높이는 효과가 있기 때문에 골다공증을 예방할 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 뿐만 아니라 사고는 골밀도, 유연성 및 관절 운동에 영향을 미치는 글루코사민 생성을 증가시키는 특성도 있습니다.
이러한 글루코사민 수치의 상승은 관절초와 힘줄 사이에 소량의 활액 생성을 증가시킬 수 있습니다. 이것은 관절 운동의 유연성을 증가시키는 데 도움이 되는 것 같습니다.
5. 운동 중 신체 성능 향상
매우 두드러진 사고의 건강상의 이점 중 하나는 특히 운동할 때 신체 건강을 증가시키는 것입니다. 한 연구는 또한 운동 중 신체의 저항이 37% 증가했음을 증명했습니다.
그런 다음 2016년의 또 다른 연구에 따르면 15분 동안 사이클링을 한 후 사고로 만든 죽을 섭취하면 최대 4%까지 성능이 향상될 수 있습니다. 사고는 탄수화물 함량이 높기 때문에 이러한 이점을 얻을 수 있습니다.
