계란말이박을 즐겨 드시는 분들은 반죽의 재료 중 하나인 파를 아실 것입니다. 뿐만 아니라 부추는 풍미를 더할 수 있기 때문에 다양한 요리의 중요한 재료이기도 합니다. 음, 리크에는 신체의 건강에 좋은 무수한 영양소가 있다는 것이 밝혀졌습니다. 파의 함량과 건강상의 이점은 아래에서 확인하세요!
부추의 영양성분
다음은 부추 100g에서 찾을 수 있는 영양 성분입니다.
- 물: 89.83g(g)
- 단백질: 1.83g
- 총 지방: 0.19g
- 탄수화물: 7.34g
- 섬유: 2.6g
- 칼슘: 72밀리그램(mg)
- 철: 1.48mg
- 마그네슘: 20mg
- 인: 37mg
- 칼륨: 276mg
- 나트륨: 16mg
- 아연: 0.39mg
- 구리: 0.083mg
- 망간: 0.16mg
- 아스코르브산(비타민 C): 18.8mg
- 티아민(비타민 B1): 0.055mg
- 리보플라빈(비타민 B2): 0.08mg
- 나이아신(비타민 B3): 0.525mg
- 판토텐산(비타민 B5): 0.075mg
- 비타민 B6: 0.061mg
- 비타민 A: 50g
리크의 건강상의 이점
이러한 다양한 영양 성분으로 인해 다음과 같이 부추를 섭취함으로써 얻을 수 있는 많은 건강상의 이점이 있습니다.
1. 콜레스테롤 수치를 낮춘다
리크에는 혈액 내 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 데 도움이 되는 섬유질이 포함되어 있습니다. 이는 2019년에 실시된 연구에서도 입증되었습니다.
연구에 따르면 섬유질 식품(그 중 하나가 파)을 정기적으로 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치가 낮아질 수 있습니다.
사실 리크를 사용하면 스타틴 약물의 복용량과 부작용을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 심장 건강 유지
리크에는 심장 건강을 유지하는 데 도움이 되는 미네랄이 함유되어 있습니다. 네, 리크의 칼륨, 마그네슘 및 칼슘 함량은 실제로 심장 건강에 영향을 줄 수 있는 혈압을 유지할 수 있습니다.
뿐만 아니라 신체의 적절한 칼륨 수치는 신경계와 심장으로 전기 신호를 전달하는 데 중요합니다.
부추와 같이 칼륨이 많이 함유된 음식을 정기적으로 섭취하면 불규칙한 심장 박동 문제로부터 보호할 수 있습니다.
3. 혈당 수치 조절
리크에는 항산화제 역할을 하는 비타민 C가 포함되어 있으며 당뇨병 환자의 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 지속적으로 발생하면 고혈당이 산화 스트레스의 가능성을 증가시킬 수 있습니다.
산화 스트레스는 신체가 당뇨병 자체의 발병을 촉진할 수 있는 자유 라디칼과 같은 독성 물질과 싸울 수 없는 상태입니다.
따라서 항산화제가 풍부한 리크를 섭취하면 혈당 수치나 당뇨병을 조절하면서 활성산소를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 암 예방
리크에서 발견되는 케르세틴과 플라보노이드의 함량은 암을 예방하는 이점이 있습니다. 이 진술에 대한 지원은 2017년 Curtin University 연구를 통해서도 이루어집니다.
연구에 따르면 리크의 케르세틴과 플라보노이드는 항염, 항균 및 항암 특성을 가지고 있어 신체가 암세포의 형성과 싸우는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
실제로 암 예방 활동의 하나로 부추 추출물을 사용하는 것이 효과가 더 높다고 생각됩니다.
5. 염증 예방
리크의 케르세틴 함량은 암 퇴치를 돕는 것 외에도 염증이나 염증을 예방하는 이점이 있습니다.
실제로 2020년에 수행된 연구에 따르면 케르세틴은 전반적인 신체 건강에 좋은 다양한 이점을 가지고 있습니다.
또한 리크에서도 발견되는 비타민 C의 함량은 염증 퇴치에 적극적인 역할을 하는 항산화제로서의 이점을 제공합니다.
6. 골밀도 증가
믿거나 말거나, 리크의 항산화 성분은 골밀도를 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 리크에 함유된 플라보노이드는 전반적인 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
이는 2014년에 실시된 Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics에 발표된 연구에서도 입증됩니다.
사실, 연구에 따르면 플라보노이드는 비타민 D와 칼슘에 비해 뼈 건강에 더 큰 영향을 미칩니다.
7. 눈 건강 유지
리크는 또한 눈 건강을 유지하는 데 도움이 되는 비타민 A를 함유하고 있습니다. 미국 검안 협회(American Optometric Association)에 따르면 비타민 A는 특히 청소년과 젊은 사람들의 근시 또는 근시의 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 리크의 다른 성분인 비타민 C도 백내장을 유발할 수 있는 산화 손상을 예방하는 이점이 있습니다. 따라서 부추를 정기적으로 섭취하는 것도 눈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
당근 외에도 눈 건강을 유지하는 6가지 식품
8. 소화불량 예방
당신이 경험할 수 있는 소화 장애 중 하나는 변비 또는 변비입니다. 글쎄요, 섬유질은 소화를 다시 원활하게 하는 데 도움이 되는 영양소 중 하나입니다.
리크는 섬유질이 풍부하여 섭취하면 변비를 비롯한 소화 장애를 예방하는 데 도움이 됩니다.
