케일 잎의 5가지 이점, 녹색에는 영양소가 풍부합니다 |

케일 잎 채소를 먹어 본 적이 있습니까? 그렇지 않은 경우 케일 잎은 영양 성분이 매우 높고 신체에 무수히 많은 이점을 제공하므로 섭취해 보십시오. 아무것?

케일 함량

케일은 브로콜리와 같은 양배추과에 속하는 녹색 잎 채소의 일종입니다. 이 식물은 라틴어 이름을 가지고 있습니다 브라시카 올레라시아 아세팔라. 다른 형제 자매와 마찬가지로 케일은 신체에 필요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

케일 100g에는 다음과 같은 다양한 영양 성분도 포함되어 있습니다.

케일은 샐러드, 수프 및 페스토에서 자주 발견되는 야채 유형 중 하나입니다. 사실, 케일은 칩과 같은 스낵의 풍미 증진제이기도 합니다.

케일의 영양 성분 덕분에 케일은 신체 건강에 백만 가지 이점이 있습니다. 놓쳐서는 안 될 케일의 여러 가지 이점이 있습니다.

케일의 장점 중 하나는 암의 위험을 감소시킨다는 것입니다. 케일 및 기타 녹색 잎 채소에는 신체가 헤테로사이클릭 아민의 흡수를 억제하는 데 도움이 되는 엽록소 화합물이 포함되어 있기 때문입니다.

헤테로사이클릭 아민은 고온에서 동물 고기를 구울 때 생성되는 화학 물질입니다. 이 화합물은 종종 암세포와 관련이 있습니다.

반면에 몸은 너무 많은 엽록소를 흡수하지 못합니다. 그러나 이러한 화학 물질은 이러한 발암 물질에 결합하여 흡수를 방해할 수 있습니다. 그런 식으로 케일은 암의 위험을 간접적으로 줄일 수 있습니다.

따라서 부작용을 줄이기 위해 케일과 같은 녹색 채소와 함께 구운 고기를 먹는 것이 좋습니다.

암의 위험을 줄이는 것 외에도 케일이 제공하는 또 다른 이점은 심장 건강을 유지하는 것입니다. 케일의 칼륨 함량은 이 녹색 잎이 심장 건강에 도움이 될 만큼 충분히 높습니다.

미국 심장 협회(American Heart Association)는 칼륨 섭취를 늘리고 추가 소금 섭취를 줄일 것을 권장합니다. 이것은 적어도 고혈압과 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

한편, 케일의 섬유질은 심장에도 동일한 이점을 제공합니다. 에 발표된 연구 코크란 섬유질 섭취는 혈중 지질(지방) 수치와 혈압을 감소시킬 수 있다고 결론지었습니다.

그렇기 때문에 충분한 섬유질 섭취를 하는 사람들은 총 콜레스테롤과 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치가 낮은 경향이 있습니다.

당뇨병 예방의 주요 열쇠는 혈당 조절이며 이는 케일을 섭취함으로써 달성할 수 있습니다. 케일의 이점은 이 녹색 채소에 비타민, 미네랄, 섬유소 및 항산화제가 풍부하기 때문입니다.

의 연구 카이로프랙틱 의학 저널 충분한 섬유질 섭취를 받은 사람들은 당뇨병 위험이 더 낮았다고 결론지었습니다. 이것은 음식의 섬유질이 혈당 수치를 낮출 수 있기 때문일 수 있습니다.

또한 케일의 항산화 성분은 높은 혈당 수치로 인한 자유 라디칼을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다. 케일의 항산화제는 비타민 C와 알파 리놀렌산의 형태로 당뇨병 합병증을 줄이는 것으로 나타났습니다.

그러나 케일이 실제로 제2형 당뇨병의 위험을 직접적으로 감소시킬 수 있는지 여부를 결정하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

우유 팬이라면 칼슘이 뼈와 치아를 건강하게 유지할 수 있다는 사실에 익숙할 것입니다. 그러나 칼슘의 공급원은 우유에서만 나온 것은 아닙니다. 케일 잎으로도 뼈 건강을 유지할 수 있습니다.

케일 100g에는 약 101mg의 칼슘이 들어 있습니다. 케일만큼 칼슘이 풍부한 야채는 많지 않습니다. 어떤 사람들은 케일의 칼슘이 우유보다 약간 낫다고 생각합니다.

우유는 체내에서 소화하기 어려운 카제인 단백질을 함유하고 있어 칼슘의 흡수율은 30%에 불과하다. 한편, 케일이나 브로콜리에서 흡수되는 칼슘은 40~60%에 달할 수 있습니다.

당연히 케일의 칼슘 함량은 뼈 건강에 좋은 특성을 제공합니다. 그렇기 때문에 뼈가 쉽게 부서지지 않고 골다공증의 위험에 노출되지 않도록 야채를 규칙적으로 섭취해야 합니다.

건강한 모발과 피부를 원하시는 분들은 케일잎을 드셔보시면 좋을 것 같습니다. 케일은 신체, 특히 신체 조직의 성장과 유지에 좋은 베타 카로틴 공급원입니다.

이것은 피부와 모발 건강에도 적용됩니다. 뿐만 아니라 케일의 비타민 C는 콜라겐 생성 및 유지에도 도움이 됩니다. 콜라겐은 피부, 모발 및 뼈의 구조를 지원하는 단백질입니다.

조리된 케일 잎 한 컵은 비타민 A 필요량의 최소 20%를 제공합니다. 한편 케일 섭취는 비타민 C 일일 요구량의 23%를 제공합니다.

케일의 함량은 신체에 좋은 이점을 제공하지만 과도하게 섭취하는 것은 확실히 좋지 않습니다. 어떤 경우에는 케일을 너무 많이 섭취하면 다음과 같은 특정 상태가 발생할 수 있습니다.

따라서 케일 섭취 시 주의가 필요합니다. 케일의 칼륨과 비타민 K 수치는 일부 사람들에게 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

추가 질문이 있는 경우 의사 또는 영양사(영양사)에게 문의하여 올바른 솔루션을 확인하세요.