과육이 달고 상큼한 것과 달리 오렌지 껍질은 신맛과 쓴맛이 나기 때문에 잘 먹지 않는다. 이것이 오렌지 껍질이 요리에 풍미와 향을 더하기 위해 강판 형태로 더 자주 사용되는 이유입니다. 그러나 실제로 과일과 오렌지 껍질을 동시에 먹을 수 있습니까?
오렌지 껍질 섭취의 이점
오렌지 껍질을 먹는 것은 특이한 질감과 맛을 고려할 때 이상하게 들릴 수 있습니다. 그러나 오렌지 껍질은 기본적으로 먹어도 안전합니다. 오렌지 껍질은 또한 다음과 같은 이점을 제공할 수 있습니다.
1. 심장 건강 유지
오렌지 껍질의 가장 높은 영양 성분은 섬유질, 비타민 및 미네랄입니다. 오렌지 껍질 100g에는 11g의 섬유질이 들어 있으며 오렌지 껍질 1테이블스푼에는 과육의 3배에 달하는 비타민 C가 들어 있습니다.
저널에 연구 시작 영양의 발전 , 섬유질과 비타민 C가 풍부한 식단은 심장 건강에 유익합니다. 섬유질은 콜레스테롤을 낮추고 비타민 C는 자유 라디칼 손상으로부터 심장과 혈관을 보호합니다.
2. 다양한 질병의 위험 감소
오렌지 껍질에는 폴리페놀이라는 항산화 화합물이 풍부합니다. 이 화합물은 자유 라디칼 손상과 염증으로부터 신체 세포를 보호할 수 있습니다. 폴리페놀은 또한 면역 체계 반응을 촉발하고 세포 성장을 자극할 수 있습니다.
이러한 이점 덕분에 오렌지 껍질을 먹으면 다양한 질병의 위험을 줄일 수 있다고 믿어집니다. 여기에는 심장 질환, 소화 장애, 신경 기능 감소, 제2형 당뇨병, 췌장 염증 및 일부 유형의 암이 포함됩니다.
3. 치아 건강 유지
오렌지 껍질에는 항균 화합물과 인, 칼슘과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 항균 화합물은 플라크와 충치의 형성을 예방하는 데 유용하며 인과 칼슘은 건강한 뼈와 치아를 유지하는 데 필요합니다.
뿐만 아니라 오렌지 껍질에는 리모넨이라는 화합물이 있습니다. 리모넨은 치아 표면에 달라붙는 먼지를 녹이기 때문에 자연적으로 치아를 희게 할 수 있다고 합니다.
오렌지 껍질 섭취의 부작용
오렌지 껍질은 섬유질, 비타민 및 다양한 질병의 위험을 줄일 수 있는 다양한 화합물을 신체에 제공합니다. 그러나 다음과 같은 이유로 오렌지 껍질을 많이 섭취하는 것도 권장하지 않습니다.
1. 살충제 함유
오렌지 껍질을 과식하면 다량의 살충제에 노출될 위험도 있습니다. 장기간 살충제에 노출되면 호르몬 기능을 방해할 수 있으며, 심지어 암 위험이 증가하는 것으로 생각됩니다.
따라서 오렌지 껍질의 섭취를 너무 많거나 너무 자주하지 않도록 제한하십시오. 또한, 달라붙는 살충제를 줄이기 위해 먹기 전에 따뜻한 물로 오렌지를 씻는 것을 잊지 마십시오.
2. 맛과 식감이 이상하다
이것이 많은 사람들이 오렌지 껍질을 먹는 것을 좋아하지 않는 이유일 수 있습니다. 오렌지 껍질은 딱딱하고 건조한 질감을 가지고 있어 씹기 어렵습니다. 맛이 떫어서 맛이 없다.
3. 소화하기 어렵다
오렌지 껍질의 높은 섬유질 함량은 유익하지만 오렌지 껍질을 소화하기 어렵게 만듭니다. 오렌지 껍질을 대량으로 섭취하면 복통, 복부 팽만감, 불편함을 유발할 수 있습니다.
오렌지 껍질은 요리의 맛과 향을 더하는 데에만 유용하지 않습니다. 그것을 섭취함으로써 질병으로부터 몸을 보호하는 섬유, 비타민, 미네랄 및 다양한 화합물을 얻을 수 있습니다.
그러나 얼마나 많은 오렌지 껍질을 먹는지 확인하십시오. 안전을 위해 접시에 강판에 간 오렌지 껍질을 조금 추가하고, 오트밀 , 샐러드 또는 뜨거운 차. 나중에 위장이 불편하면 오렌지 껍질을 먹지 마십시오.
