거의 모든 인도네시아 음식은 요리에 향신료 중 하나로 샬롯을 사용합니다. 적양파는 음식을 더 맛있게 만들고 맛을 풍부하게 할 뿐만 아니라 영양소가 풍부하기 때문에 건강상의 이점도 있습니다. 그렇다면 이 양파의 효능은 무엇일까요? 자, 다음 리뷰에서 이점을 확인하십시오.
적양파의 영양성분
학명이 있는 샬롯 Allium cepa var ascalonicum (L) 특유의 향이 있어서 요리를 맛있게 할 수 있어요. 보통 사람들은 이 양파를 야채와 함께 볶거나 튀기는 방식으로 가공합니다.
적양파의 효능은 맛뿐만 아니라 신체에 필요한 다양한 영양소를 제공합니다. 적양파 100g에는 다음과 같은 영양소가 있습니다.
- 단백질: 1.5g.
- 지방: 0.3g.
- 탄수화물: 9.2g.
- 섬유질: 1.7g.
- 칼슘: 36mg.
- 인: 40mg.
- 철: 0.8mg.
- 나트륨: 7mg.
- 칼륨: 178.6mg.
- 구리: 0.06mg.
- 아연: 0.2mg.
- 티아민(비타민 B1): 0.03mg.
- 리보플라빈(비타민 B2): 0.04mg.
- 나이아신(비타민 B3): 0.2mg.
- 비타민 C: 2mg.
건강에 좋은 붉은 양파의 효능
적양파는 영양 성분에 따라 다음과 같이 정기적으로 섭취하면 이점을 제공할 수 있습니다.
1. 암을 예방할 수 있는 가능성이 있다
암은 비정상적인 신체 세포에서 형성됩니다. 건강 전문가들은 정확한 원인을 알지 못하지만 자유 라디칼에 대한 노출이 위험 요인 중 하나라고 생각합니다.
오염 물질이나 담배 연기에서 발견되는 분자인 자유 라디칼은 세포 손상을 유발하는 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다. 세포를 손상시키는 자유 라디칼에 장기간 노출되면 세포가 비정상적으로 변할 수 있습니다. 결국 세포가 성장하고 통제 불능으로 자라 종양을 형성합니다.
암에 대한 예방 조치는 항산화제가 풍부한 식품의 섭취를 늘리는 것입니다. 음, 양파는 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 신체 세포를 보호하는 향신료가 풍부한 일련의 항산화제에 포함되어 있습니다.
2. 염증 극복
바이러스, 박테리아 또는 이물질이 몸에 들어오면 면역 체계는 위협 물질과 싸우기 위해 항체를 만듭니다. 그러나 이 과정에서 염증을 유발할 수 있는 물질이 생성됩니다. 음, 염증이 장기적으로 발생하면 심장병과 암과 같은 다양한 만성 질환의 위험이 증가합니다.
염증이 악화되지 않도록 양파와 같은 항염 식품을 섭취할 수 있습니다. 지금까지 연구는 여전히 이 양파의 이점에 대한 추가 연구를 수행하고 있습니다.
3. 신경 및 근육 건강 지원
샬롯에는 신체에 매우 중요한 기능을 하는 칼륨이 풍부합니다. 양파의 칼륨은 근육과 신경이 정상적으로 작동하도록 지원하는 성질이 있습니다.
건강한 신경과 근육은 당신이 매일 다양한 활동을 할 수 있도록 확실히 지원합니다. 칼륨 수치가 낮으면 신경이나 근육에 문제가 있을 가능성이 매우 높습니다. 약한 근육과 신체 약화가 경험하는 가장 흔한 건강 문제. 따라서 양파의 칼륨 함량의 이점은 건강한 신경과 근육을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 면역 체계를 개선할 가능성이 있습니다.
감기나 독감은 전염성이 강하기 때문에 가장 흔히 호소하는 질병입니다. 쉽게 아프지 않고 면역력을 높이기 위해서는 건강한 음식이 필요합니다.
양파와 같은 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취하면 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 저널의 연구에 따르면 영양소, 비타민 C는 백혈구를 감염 부위로 자극하고 항산화제를 형성하며 신체를 공격하는 미생물을 죽입니다.
또한 샬롯의 비타민 C는 면역 체계의 반응을 증가시켜 병원체(질병 종자)에 의한 손상 가능성을 최소화하는 데에도 유용합니다.
5. 건강한 뼈
당신이 알아야 할 적양파의 이점은 뼈 건강을 유지하는 것입니다. 이 이점은 샬롯의 칼슘 함량에서 비롯됩니다. 이 미네랄은 뼈를 강하게 유지하고 손상된 뼈 세포를 대체하기 위해 새로운 뼈 세포의 성장을 자극합니다.
칼슘뿐만 아니라 샬롯의 다른 미네랄도 구리, 철 및 인과 같은 유사한 이점을 제공합니다.
양파 섭취를 위한 건강 팁
적양파가 건강에 좋다는 사실, 이미 알고 계시죠? 글쎄, 이러한 이점을 얻으려면 요리에 붉은 양파를 추가하십시오. 또한 동쪽과 당근을 추가하여 양파를 피클로 제공할 수도 있습니다.
건강에 좋지만 적양파 섭취는 과도하지 않아야 합니다. 양파를 많이 먹으면 속이 더부룩하고 불편할 수 있기 때문입니다. 또한 양파는 특정 성분에 알레르기가 있을 수 있기 때문에 모든 사람이 양파를 먹을 수 있는 것은 아닙니다.
샬롯 외에도 인도네시아 사람들은 일반적으로 마늘을 섭취하며 일부는 건강을 위해 검은 마늘의 이점도 취합니다. 그러나 특별한 건강 상태가 있는 경우 항상 먼저 의사와 상의해야 합니다.
