엄마는 아이가 밥을 잘 못먹을 때 답답함을 느낄 수 있습니다. 이 경우 엄마는 아이의 배를 채우기 위해 다양한 음식을 먹일 수 있습니다. 글쎄, 때로는 소시지와 같은 가공육 식품이 무기가 된다. 사실 가공육으로 만든 음식이 반드시 아이들의 건강에 좋은 것은 아닙니다! 네, 어린이용 소시지는 특히 과도하게 섭취할 경우 건강상의 위험이나 위험이 있습니다. 잘 들어요, 어서요, 부인!
소시지에 무엇이 들어 있습니까?
소시지는 쇠고기, 염소, 돼지고기, 닭고기 등 육류로 만든 가공식품입니다.
이러한 가공 식품은 생(조리해야 함) 및 익힌(즉석 섭취) 소시지를 포함하여 다양한 유형으로 제공됩니다.
생고기와 달리 소시지는 유통 기한이 더 깁니다. 소시지는 훈제, 발효, 염장, 보존 등의 가공 과정을 거쳤기 때문이다.경화).
이 과정에서 고기는 소금(나트륨), 질산염 및 아질산염 또는 기타 방부제와 같은 다양한 물질과 혼합됩니다.
이 소시지에 재료를 추가하고 가공하는 과정은 아이들에게 위험할 수 있습니다.
또한 소시지를 만드는 재료인 붉은 고기도 포화지방을 함유하고 있어 과도하게 섭취하면 좋지 않다.
미국 농무부가 발표한 FoodData Central의 데이터에 따르면 소시지 한 조각 또는 이에 상응하는 23g에는 1.4g의 포화 지방이 들어 있습니다.
나트륨 함량은 약 299밀리그램(mg)에 도달합니다. 소시지의 칼로리 함량도 높아 52.9kcal에 이릅니다.
어린이 건강을 위한 소시지 섭취의 다양한 위험 또는 위험
내용에 따르면 소시지를 과도하게 섭취할 경우 자녀에게 도사리고 있는 몇 가지 건강 위험이 있습니다.
다음은 여러분이 알아야 할 어린이용 소시지 섭취의 몇 가지 위험입니다.
1. 고혈압
소시지의 높은 염분 또는 나트륨 함량은 특히 과도하게 섭취할 때 어린이의 고혈압 또는 고혈압 위험을 증가시킬 수 있습니다.
체내에 너무 많은 나트륨이 체액 저류를 일으켜 혈압을 높일 수 있기 때문입니다.
미국심장협회(American Heart Association)에 따르면 나트륨 섭취량이 많은 어린이는 나트륨 섭취량이 적은 어린이보다 고혈압에 걸릴 확률이 거의 40% 더 높습니다.
저널의 2020년 연구에서도 동일한 사실이 입증되었습니다. 영양소.
연구에 따르면, 소시지와 같은 짠 음식을 과도하게 섭취하면 영양 상태에 관계없이 스페인에서 5-16세 어린이의 높은 이완기 혈압과 관련이 있습니다.
2. 심장병
어린이를 위한 소시지의 또 다른 위험은 심장병의 위험을 증가시킨다는 것입니다. 이것은 소시지의 높은 염분(나트륨)과 포화 지방 함량 때문에 발생합니다.
미국 심장 협회(American Heart Association)는 또한 어린 시절부터 고혈압이 있었던 사람이 성인이 되어서도 고혈압에 걸릴 가능성이 더 높다고 말합니다.
고혈압은 심장병과 뇌졸중의 주요 위험 요소입니다.
뿐만 아니라 소시지의 포화 지방은 어린이에게 높은 콜레스테롤을 유발할 수 있습니다.
고혈압과 마찬가지로 높은 콜레스테롤 수치는 어린이와 성인의 심장병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
3. 비만
소시지 섭취의 또 다른 위험은 어린이의 과체중 또는 비만입니다.
이것은 특히 어린이가 운동에 익숙하지 않은 경우 소시지의 높은 포화 지방과 칼로리 함량 때문에 발생합니다.
비만은 어린이의 심장병, 고혈압 및 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
따라서 미래의 건강을 위해 어린 시절부터 포화 지방 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.
4. 암
소시지는 또한 과도하게 섭취할 경우 어린이의 암 위험을 증가시킬 수 있습니다.
여러 연구에 따르면 여기에는 결장직장암, 전립선암, 췌장암, 유방암 및 전반적인 암 사망이 포함됩니다.
어린이용 소시지의 위험은 가공에 사용되는 아질산염 및 질산염 함량으로 인해 발생할 수 있습니다.
국제암연구소(IARC)는 가공육과 소시지에 함유된 질산염과 아질산염을 발암물질로 분류하고 있습니다.
질산염과 아질산염뿐만 아니라 가공육을 태우거나 고온으로 조리하는 것도 더 많은 발암물질을 생성할 수 있습니다.
등의 발암물질을 생성 다환방향족 탄화수소 그리고 헤테로사이클릭 방향족 아민.
그러나 요리가 암 위험에 미치는 영향에 대한 데이터는 충분하지 않습니다.
아이들에게 소시지를주고 싶다면 이것에주의하십시오.
위의 설명에 따르면 자녀의 건강식 메뉴에 소시지를 추가하고 싶다면 괜찮습니다.
그러나 엄마들은 아이들에게 소시지를 규칙적으로 과도하게 주지 않도록 기억해야 합니다.
NHS는 소시지와 같은 붉은 육류 및 가공육의 섭취를 성인의 경우 하루 70g을 초과하지 않도록 권장합니다.
어린이의 경우 그 수는 성인보다 적어야 합니다.
또한, 어린이의 영양을 충족시키기 위해 균형 잡힌 섭취를 계속하는 것을 잊지 마십시오.
또한 미래에 발생할 수 있는 소시지 섭취의 다양한 위험을 피하기 위해 자녀가 운동에 익숙해지도록 해야 합니다.
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