영양물 섭취

반드시 알아야 할 콩의 7가지 이점 •

병아리콩은 콩과 비슷한 밝은 녹색 채소입니다. 차이점은 이 야채가 더 짧고 모양이 약간 더 넓다는 것입니다. 콩은 생야채로 생으로 섭취하거나 밥을 먹을 때 보완 야채 요리로 가공할 수 있습니다. 음, 병아리콩에는 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양 성분이 무수히 많다는 것이 밝혀졌습니다. 이 기사에서 자세히 알아보십시오.

병아리콩의 영양성분

라틴어 이름을 가진 야채 파세올루스 불가리스 그것은 당신에게 무수한 건강상의 이점을 제공하는 영양 성분을 가지고 있습니다. 병아리콩 100g에는 다음과 같은 영양소가 있습니다.

  • 물: 89.6g
  • 단백질: 24g
  • 지방: 0.3g
  • 탄수화물: 7.2g
  • 섬유질: 1.9g
  • 칼슘: 101밀리그램(mg)
  • 인: 42mg
  • 철: 0.7mg
  • 나트륨: 8mg
  • 칼륨: 250mg
  • 구리: 0.07mg
  • 아연: 0.3mg
  • 베타카로틴: 772mcg
  • 총 카로틴: 550mcg
  • 티아민(비타민 B1): 0.05mg
  • 리보플라빈(비타민 B2): 0.40mg
  • 나이아신(비타민 B3): 2.8mg
  • 비타민 C: 11mg
뿐만 아니라 콩에는 비타민 A, 비타민 K, 엽산 등 몸에 좋은 다른 많은 영양소와 미네랄도 들어 있습니다.

병아리콩의 건강상의 이점

이 야채에 포함된 다양한 영양소와 미네랄은 실제로 다양한 건강 상태를 줄이고 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 수행된 다양한 연구에 따르면 다음은 알아야 할 병아리콩의 이점입니다.

1. 여성의 출산율 증가

하버드 의과대학의 전문가들이 수행한 연구에 따르면 철분이 풍부한 음식을 섭취하면 가임기 여성의 생식력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

좋은 소식은 병아리콩은 철분이 풍부한 채소 중 하나입니다. 따라서 빠른 임신을 원하는 사람들을 위해 매일 식단에 병아리콩을 추가하여 건강상의 이점을 얻으십시오.

따라서 신체가 철분을 효과적으로 흡수할 수 있도록 토마토, 베리, 오렌지, 망고 등 비타민 C가 함유된 다양한 식품 섭취와 균형을 맞추십시오.

2. 심장 건강 유지

몸은 세포 성장을 돕기 위해 콜레스테롤이 필요하지만 너무 많은 콜레스테롤 섭취도 몸에 좋지 않습니다. 체내 콜레스테롤 수치가 높으면 동맥에 지방이 축적될 수 있습니다.

계속 놔두면 이 지방이 축적되어 심장과 뇌로의 혈액 공급이 감소합니다. 그 결과 심장마비나 뇌졸중에 걸릴 가능성이 더 높아집니다.

다행히도 이 야채에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않아 이미 콜레스테롤 수치가 높으신 분들도 안심하고 드실 수 있습니다. 병아리콩의 섬유질 함량은 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 총 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 이것은 확실히 심장 건강을 유지하는 데 좋습니다.

3. 뼈 강화

병아리콩의 또 다른 이점은 뼈를 강화하는 데 도움이 된다는 것입니다. 이것은 이 야채 한 컵에 14마이크로그램의 비타민 K가 포함되어 있거나 이 비타민에 대한 일일 필요량의 약 20%를 충족하기 때문입니다.

비타민 K 자체는 뼈의 단백질을 변화시키고 칼슘 흡수를 최적화하며 소변에서 칼슘 배설을 줄이는 역할을 합니다. 당연히 비타민 K 결핍은 골절 위험이 더 높은 경우가 많습니다.

그러나 병아리콩에서 발견되는 것과 같은 비타민, 미네랄 및 항산화제로부터 최적의 이점을 얻으려면 야채와 과일에서 직접 섭취하는 것이 좋습니다. 보충제를 복용하는 것은 직접 복용하는 것과 동일한 이점을 제공하지 않습니다.

4. 태아 건강 유지

콩은 또한 엽산을 함유하고 있기 때문에 뱃속에 있는 아기의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 콩의 영양소는 초기 성장에서 태아의 건강을 유지하는 역할을 합니다.

또한, 엽산 섭취는 태아의 뇌와 척수의 성장을 지원하는 데 필요합니다. 임신 중 엽산 섭취가 부족하면 아기가 태어날 때 기형을 가질 위험도 높아집니다.

또한 엽산은 임산부의 빈혈 예방에도 필요합니다. 따라서 임산부가 이 녹색 채소를 섭취하는 것이 좋습니다. 병아리콩 100g을 섭취하면 엽산의 일일 요구량을 최대 10%까지 충족할 수 있습니다.

5. 우울증 완화

충분한 엽산의 섭취는 또한 신체의 과도한 호모시스테인을 예방할 수 있습니다. 호모시스테인 자체는 신체에서 신체의 모든 단백질을 합성하는 데 필요한 분자입니다.

음, 과도한 호모시스테인은 실제로 뇌에 혈액 및 기타 영양소 공급을 중단시킬 수 있습니다. 뇌에 혈액 공급이 감소하면 세로토닌, 도파민 및 노르에피네프린 호르몬의 생성을 방해할 수 있으며, 이 호르몬은 모두 기분, 수면 욕구 및 식욕을 조절하는 역할을 합니다.

그래서, 당신의 몸에 엽산이 부족하다면 상상할 수 있습니까? 따라서 병아리콩을 섭취하면 우울증을 완화하고 예방하는 데 도움이 되는 엽산의 필요량을 충족하는 데 도움이 됩니다.

6. 체중 감량

다이어트를 위해 다이어트를 하고 계신 분들은 병아리콩을 섭취하는 것이 최고의 선택이 될 수 있습니다. 왜요? 분명히 병아리콩은 칼로리가 낮습니다. 그러나 이 야채에는 체중 유지에 도움이 되는 다른 영양소가 포함되어 있으며 그 중 하나는 섬유질입니다.

따라서 병아리콩을 섭취하면 체중 감량에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 콩을 다양한 식품으로 가공할 수 있어 매일 먹고 싶어도 지루할 틈이 없다.

7. 소화기 건강 유지

이 녹색 채소는 FODMAP 함량이 낮은 식품군에 포함되어 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 사실, 병아리콩은 만성 소화의 병력이 있는 사람들도 섭취할 수 있습니다.

FODMAP 자체는 의 약어입니다. NS변덕스러운 영형리그, NS이당류, 미디엄오노사카라이드 뿐만 아니라 NS올리올. 이러한 화합물은 신체에서 쉽게 소화되거나 대사되지 않는 탄수화물입니다. 그 결과 팽만감, 복통, 설사, 변비 등 다양한 소화기 장애를 일으킬 수 있다.

뿐만 아니라 FODMAP이 많이 함유된 음식을 섭취하면 과민성 대장 증후군(IBS) 및 위산 역류와 같은 소화 장애를 악화시킬 수 있습니다. 따라서 병아리콩을 섭취하면 소화기 건강을 유지하는 이점을 얻을 수 있습니다.