브로콜리는 양배추과의 녹색 채소입니다. 지금까지 이 야채는 다양한 영양소와 영양소를 함유한 식품의 공급원으로 유명합니다. 또한 브로콜리는 영양가가 높은 채소로도 알려져 있습니다. 아래에서 브로콜리의 영양성분과 효능에 대한 설명을 확인하세요.
브로콜리 영양성분표
브로콜리 또는 브라시카 올레라시아 다양한 영양소, 특히 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 신체에 많은 건강상의 이점이 있는 식물성 영양소의 형태로 영양 성분을 포함합니다.
작은 나무처럼 보이는 이 녹색 채소는 고영양 범주에 포함됩니다.
USDA를 인용하면 다음과 같은 브로콜리의 영양 성분 또는 구성 성분이 나와 있습니다.
- 칼로리: 34
- 물: 89.3g
- 탄수화물: 6.64g
- 섬유질: 2.6g
- 칼슘: 47mg
- 칼륨: 316mg
- 인: 66mg
- 나트륨: 33mg
- 베타 카로틴: 361mcg
- 비타민 C: 89.2mg
- 비타민 A: 31mcg
- 비타민 K: 101.6mcg
건강에 좋은 브로콜리의 효능
영양가가 높은 채소 중 하나인 브로콜리는 물론 다음과 같은 다양한 건강상의 이점이 있습니다.
1. 암세포의 성장을 방지
항암제로 유용한 브로콜리의 다양한 함량은 칼륨, 셀레늄 등의 미네랄 종류와 각종 식물영양소, 비타민C, 비타민A, 비타민E 등이다.
이러한 영양소는 항산화 작용을 하여 신진대사를 돕고 암 발병의 초기 단계인 세포 수준에서 염증을 예방할 수 있습니다.
뿐만 아니라 브로콜리의 생리활성 화합물은 특정 만성 질환으로 인한 세포 손상을 줄이는 이점도 있습니다.
2. 몸을 해독
브로콜리는 활성산소로 인한 세포 손상을 억제하고 중화시키는 데 유용한 항산화제를 함유하고 있습니다.
이 항산화 화합물은 염증을 줄이는 데 도움이 되고 신체에 보호 효과를 제공합니다.
형태의 항산화제의 종류 설포라판 또한 혈당 수치, 콜레스테롤 수치, 산화 스트레스 및 만성 질환의 발병을 낮추는 데 도움이 됩니다.
혈액 내 독소를 줄이는 데 도움이 되는 브로콜리의 비타민 C 함량과 함께.
3. 피부 건강 개선
브로콜리의 비타민 C, 비타민 A 및 비타민 E 함량의 다른 이점이나 특성은 손상된 피부 조직을 밝게 하고 교체하는 데 도움이 된다는 것입니다.
또한, 식물성 영양소의 함량은 태양 노출로 인한 피부 손상을 예방하는 데에도 효과적입니다.
4. 소화기 건강 유지
브로콜리의 섬유질 함량은 장 건강을 유지하고 소화를 개선하여 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
그런 다음 브로콜리의 마그네슘과 비타민과 같은 미네랄 종류도 소화관의 염증을 예방하면서 영양소 흡수를 높이는 데 효과적입니다.
5. 눈 건강 유지
베타카로틴은 체내에 들어가면 비타민 A로 변하는 화합물입니다.
따라서 브로콜리의 베타카로틴 함량은 건강한 피부, 치아, 시력 개선에도 도움이 됩니다.
베타 카로틴은 눈 건강을 개선하는 것 외에도 백내장 및 황반 변성과 같은 질병으로부터 눈을 보호하는 데 유용합니다.
6. 지구력 유지
브로콜리의 비타민 C, 미네랄, 식물성 영양소의 함량은 신체의 면역력을 높이고 각종 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.
면역 체계는 다양한 질병을 일으키는 미생물로부터 몸을 보호하는 기능을 하는 중요한 화합물입니다.
7. 건강한 뼈와 치아 유지
브로콜리의 칼슘, 비타민 K, 비타민 A, 인의 함량은 몸에 더 쉽게 흡수됩니다.
따라서 브로콜리는 뼈 건강과 성장을 유지하고 골다공증 발병을 예방하는 데에도 유용합니다.
브로콜리 함량의 다른 이점이나 특성은 치주염과 같은 치과 및 구강 질환의 위험을 줄이는 동시에 치아 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
8. 자궁의 건강 유지
브로콜리는 임산부의 영양 요구를 충족시키는 데 필요한 다양한 영양소, 특히 신생아의 결함을 예방하는 엽산을 함유하고 있습니다.
또한 임신 중에는 산모와 아기의 건강을 유지하기 위해 몸에 많은 비타민, 미네랄, 단백질이 필요합니다.
9. 건강한 혈관 유지
브로콜리의 칼륨 등 미네랄 함량은 혈액순환에 도움이 되어 고혈압을 예방할 수 있습니다.
또한 브로콜리의 다양한 영양 성분은 인슐린이 혈당 수치의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
다양한 비타민 B는 또한 혈관에서 과도한 호모시스테인 생성을 방지하여 동맥경화의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
10. 빈혈 예방
몸에 미네랄 섭취가 부족하면 빈혈이 생길 수 있습니다.
당신이 할 수 있는 한 가지는 브로콜리와 같은 영양가 있는 음식을 먹는 것입니다.
또한 브로콜리에는 체내에서 헤모글로빈을 생성하는 데 중요한 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등의 함량이 있습니다.
이점을 잃지 않도록 브로콜리를 저장하는 방법은 무엇입니까?
제공되는 방식은 브로콜리의 영양 섭취에 영향을 미치며, 특히 브로콜리의 영양 성분을 최대한 활용하려는 경우 더욱 그렇습니다.
다음은 브로콜리의 영양 성분을 유지하기 위해 고려해야 할 몇 가지 사항입니다.
- 브로콜리의 윗부분을 깨끗이 씻어 소금물에 30분 정도 담갔다가 다시 씻어서 살충제가 없는지 확인합니다.
- 영양소와 이점을 얻기 위해 브로콜리를 섭취하는 것은 생으로 또는 샐러드 접시 형태로 제공됩니다.
- 브로콜리를 너무 익히지 마십시오. 삶는 시간은 20분, 튀기는 시간은 5분입니다.
- 고온에서 브로콜리를 삶으면 영양성분이 손상될 수 있습니다.
- 브로콜리는 깨끗한 상태의 냉장고에 보관하여 신선할 때 섭취하세요.
