같은 야채가 질리셨나요? 이제 매일 식단으로 아스파라거스를 시도할 시간입니다. 이 작은 대나무 모양의 녹색 채소는 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 맛있는 것 외에도 아스파라거스는 임산부와 태아를 포함하여 신체의 건강에 많은 이점을 제공하는 것으로 여겨지는 영양소가 풍부합니다. 어떤 이점이 있습니까?
아스파라거스의 영양성분
학명이 있는 아스파라거스 아스파라거스 오피시날리스 그것은 시장에서 찾기가 다소 어렵기 때문에 대부분의 사람들에게 상당히 생소합니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 슈퍼마켓에서 아스파라거스를 찾을 수 있으며 가족과 함께 식사할 때 주요 메뉴 중 하나로 만들 수 있습니다.
아스파라거스의 영양 성분은 매우 다양하며 확실히 건강상의 이점을 제공합니다. 생 아스파라거스 100g에는 다음과 같은 다양한 영양소가 있습니다.
- 단백질: 2.2g.
- 지방: 0.1g.
- 나트륨: 2mg.
- 탄수화물: 3.9g.
- 섬유질: 2.1g.
- 칼슘: 24mg.
- 철: 2.14mg.
- 칼륨: 202mg.
- 엽산: 52mcg.
- 콜린: 16mg.
- 비타민 K: 416mcg.
- 칼륨: 202mg.
- 나이아신(비타민 B3): 0.978mcg.
아스파라거스의 건강상의 이점
아스파라거스의 영양 성분을 기반으로 한 연구에 따르면 다음과 같은 아스파라거스의 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
1. 혈압을 낮출 수 있습니다.
고혈압(고혈압)은 심장병과 뇌졸중의 주요 위험 요소 중 하나입니다. 이 상태를 예방하는 방법은 칼륨이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하는 것이며 염분 섭취를 줄이는 것은 고혈압을 낮추는 효과적인 방법입니다.
이것은 아스파라거스의 다른 이점이 작용하는 곳입니다. 아스파라거스는 혈관의 기능을 최적화하고 소변을 통해 과도한 염분을 제거함으로써 고혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨의 좋은 공급원이기 때문입니다.
이 진술은 또한 에 발표된 연구에 의해 강화됩니다. 농업 및 식품 화학 저널, 그는 두 그룹의 쥐에 대한 연구를 수행했습니다. 첫 번째 그룹의 쥐에게는 아스파라거스를 먹였으나 다른 쥐에게는 먹이지 않았습니다.
그 결과, 10주 후에 아스파라거스를 처리한 쥐는 아스파라거스가 없는 쥐보다 혈압이 17% 낮았습니다.
연구원들은 아스파라거스의 활성 화합물이 혈관을 확장시켜 고혈압을 점차 감소시킬 수 있기 때문이라고 추정합니다.
2. 건강한 소화 시스템
인간의 소화 시스템은 최적으로 작동하기 위해 적절한 섬유질 섭취가 필요합니다. 글쎄, 1.8g 무게의 아스파라거스 반 컵을 먹으면 섬유질 섭취를 쉽게 얻을 수 있습니다.
아스파라거스의 높은 불용성 섬유질은 배변을 촉진하는 데 유용하므로 섭취하여 변비를 치료할 수 있습니다.
가용성 섬유질 함량은 장내 좋은 박테리아의 먹이가 될 수 있습니다. 비피더스균 그리고 유산균. 그렇기 때문에 매일 식단에 아스파라거스를 추가하는 것이 섬유소 요구량을 충족하고 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 가장 좋은 방법입니다.
3. 체중 감량에 도움
체중 감량에 좋은 음식을 결정하고 있습니까? 시도할 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나는 아스파라거스를 먹는 것입니다. 그 이유는 아스파라거스에는 적은 양의 칼로리가 포함되어 있기 때문입니다.
또한 아스파라거스의 섬유질 함량은 소화 시스템을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 체중 감량에도 효과가 있습니다. 섬유질은 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되므로 간식을 먹거나 건강에 해로운 음식을 먹고 싶은 충동을 억제할 수 있습니다.
4. 산화 스트레스 방지
사실, 아스파라거스는 비타민 E, 비타민 C, 글루타티온과 같은 항산화제와 다양한 플라보노이드 및 폴리페놀을 함유하고 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼과 산화 스트레스의 유해한 영향으로부터 신체 세포를 보호하는 데 도움이 되는 화합물입니다.
산화 스트레스는 노화, 만성 세포 염증 및 암과 관련이 있습니다. 최적의 항산화제 생산을 원한다면 체내 항산화제 양을 최적화하기 위해 다른 야채 및 과일과 함께 아스파라거스를 섭취해야 합니다.
5. 임산부와 태아의 건강 유지
덜 중요한 아스파라거스의 또 다른 이점은 임신 중에 산모와 아기의 건강을 유지하는 것입니다. 아스파라거스는 비타민 B9 또는 엽산이 풍부하여 임산부와 아기, 특히 임신 초기에 도움이 됩니다.
이 때 적절한 엽산 섭취는 적혈구와 DNA의 형성을 최적화하는 데 도움이 됩니다. 또한 엽산은 나중에 다양한 합병증으로 쉽게 이어질 수 있는 신경관 결손(척추 이분증)으로부터 아기를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.
아스파라거스는 뼈 건강을 유지하면서 혈액 응고에 적극적인 역할을 하는 비타민 K가 풍부한 야채로 간주됩니다. 사실, 아스파라거스는 엽산 함량이 높기 때문에 임산부가 권장하는 식품 중 하나로, 태아의 세포와 DNA 형성을 돕습니다.
아스파라거스 섭취를 위한 건강 팁
아주 유익하죠, 아스파라거스를 먹는 거죠? 예, 아스파라거스의 이점을 얻으려면 이 야채를 매일 식단에 추가하십시오. 볶은 아스파라거스와 같이 시도할 수 있는 아스파라거스 요리법이 많이 있습니다.
많은 이점에도 불구하고 이 야채를 과도하게 섭취해서는 안됩니다. 영양 요구가 적절하게 충족되도록 다른 식품의 영양 공급원과 결합하십시오. 아스파라거스를 가공하기 전에 먼저 흐르는 물에 이 야채를 씻으십시오. 목표는 아스파라거스에 달라붙을 수 있는 나머지 먼지를 청소하는 것입니다.
