Republika 페이지의 보고에 따르면 인도네시아는 세계에서 가장 많은 쌀 소비량을 기록하고 있으며, 이는 1인당 연간 약 114kg입니다. 즉, 대다수의 인도네시아 사람들은 쌀을 일상에서 떼어놓을 수 없는 주식으로 삼고 있습니다. 따라서 많은 인도네시아인들이 "밥을 먹지 않으면 배부르지 않다"는 생각을 가지고 있다고 해도 놀라지 마십시오. 그렇다면 밥을 먹지 않은 사람이 포만감을 느끼는 이유는 무엇일까요? 이 기사에서 답을 찾으십시오.
흰밥 먹으면 중독된다
백미는 혈당 지수가 높은 식품 중 하나입니다. 혈당 지수 자체는 음식에 포함된 탄수화물이 인체에서 얼마나 빨리 당으로 전환되는지를 나타내는 값입니다.
쌀을 먹지 않았다면 뭔가 부족하다고 느끼게 만드는 것은 실제로 뇌 내부에서 오는 것입니다. 그 이유는 혈당이 높은 음식은 뇌에 중독 반응을 일으켜 항상 밥을 먹고 싶게 만들 수 있기 때문입니다. 습관이기 때문에 다른 음식으로 배부르더라도 뇌는 계속해서 밥을 먹으라고 "요청"합니다.
이 연구에서는 쌀 외에도 빵, 감자, 농축 설탕과 같이 혈당 지수가 높은 식품의 기준에 포함된 여러 종류의 식품이 있다고 밝혔습니다.
쌀 이외의 탄수화물 공급원
대부분의 인도네시아인들은 백미를 하루에 세 번 아주 많이 먹는 데 익숙합니다. 안타깝게도 매일 같은 음식을 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다.
앞서 언급했듯이 백미는 혈당 지수가 높은 식품입니다. 이로 인해 쌀은 신체의 혈당 수치를 높이는 데 중요한 역할을 하여 제2형 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다. 이것이 당뇨병을 피하기 위해 쌀을 먹지 말아야 한다는 의미는 아닙니다. 밥은 양에 주의하면 먹을 수 있다.
쌀은 실제로 탄수화물의 주요 공급원 중 하나이지만 쌀만이 탄수화물의 유일한 공급원은 아닙니다. 일일 탄수화물 섭취량을 충족할 수 있는 다른 많은 탄수화물 공급원이 있습니다. 예를 들어 감자, 귀리, 밀, 파스타, 국수, 고구마, 옥수수 등. 뿐만 아니라 설탕, 밀가루, 과일 및 야채도 탄수화물 섭취에 추가할 수 있습니다. 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄과 같은 균형 잡힌 영양으로 음식 섭취의 균형을 유지하는 것을 잊지 마십시오.
인도네시아 사람들은 쌀 이외의 탄수화물을 섭취하기 쉽지 않지만, 전체적으로 건강한 신체를 유지하기 위해서는 매일 섭취하는 음식 섭취에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 그 이유는 다른 주식을 끼지 않고 매일 밥만 먹으면 특정 영양소가 부족하거나 과도해질 수 있기 때문입니다. 글쎄, 그것이 장기적으로 특정 질병에 걸릴 위험을 증가시킬 수 있는 것입니다.
