인체는 기능을 수행하기 위해 셀레늄과 같은 미량 미네랄을 포함하여 다양한 유형의 미네랄이 필요합니다. 미네랄 셀레늄의 건강상의 이점은 무엇이며 식품 공급원은 무엇입니까?
셀레늄이란 무엇입니까?
셀레늄은 토양, 물 및 일부 식품에서 발견되는 미네랄입니다. 이 광물에는 유기(셀레노메티오닌 및 셀레노시스테인)와 무기(셀레네이트 및 셀레나이트)의 두 가지 형태가 있습니다.
음식에서 얻는 대부분의 셀레늄은 뼈에 저장됩니다. 셀레늄은 또한 메티오닌이라는 아미노산과 결합하여 이 미네랄이 셀레노메티오닌의 형태로 발견됩니다.
인도네시아 보건부가 발표한 영양 적정 비율에 따르면 성인 남성에게 필요한 셀레늄은 하루 30마이크로그램입니다. 한편, 여성의 요구량은 하루 24-25mcg입니다.
셀레늄은 면역 체계, 호르몬 및 혈액 순환과 같은 다양한 신체 기능을 수행하는 데 도움이 됩니다. 이 미네랄이 결핍되면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.
- 면역력 저하,
- 근육 약화,
- 집중의 어려움,
- 탈모, 그리고
- 남성과 여성 모두의 불임 문제.
매일의 음식은 실제로 셀레늄의 필요량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과일과 채소의 셀레늄 함량은 이러한 식물이 자라는 토양 조건에 따라 다를 수 있습니다.
셀레늄의 건강상의 이점
셀레늄은 면역 체계, 혈액 순환, 뇌와 신경, DNA에 중요한 미네랄입니다. 매일 셀레늄의 필요를 충족함으로써 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.
1. 두뇌 인지 기능을 돕습니다.
인지 기능에는 외부 정보를 저장하고 처리하는 뇌의 능력이 포함됩니다. 신체의 특정 화학 반응으로 인한 폐기물로 인한 뇌 세포 손상을 포함하여 다양한 요인이 이 기능을 감소시킬 수 있습니다.
몸은 셀레늄을 사용하여 셀레노단백질이라는 효소를 만듭니다. 이 물질은 효소일 뿐만 아니라 이러한 폐화학물질을 다른 물질로 전환하여 세포 손상을 방지할 수 있는 항산화제 역할을 합니다.
2. 알츠하이머병 위험 감소
알츠하이머병 발병 위험은 자유 라디칼의 영향으로 인해 증가할 수 있습니다. 이러한 해로운 분자는 뇌 세포를 손상시켜 사람의 기억력과 사고력이 시간이 지남에 따라 감소합니다.
그러나 연구 유럽 영양학 저널 셀레늄 섭취가 환자의 기억력을 향상시킬 수 있음이 밝혀졌습니다. 즉, 이 미네랄의 적절성은 치매와 알츠하이머병의 위험을 줄일 수 있습니다.
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3. 면역력 강화
셀레늄은 면역 체계에 큰 이점을 제공합니다. 항산화 특성은 신체의 자유 라디칼과 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 면역 세포는 질병과 싸우기 위해 더 강하게 일할 수 있습니다.
연구에 따르면 보충제를 섭취하면 HIV 감염자의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 사실, 보충제는 C형 간염에 대한 독감, 결핵(TB)에 걸린 사람들의 면역 체계를 강화할 수 있습니다.
4. 갑상선 건강 유지
갑상선은 목에 위치한 나비 모양의 샘입니다. 이 땀샘은 다양한 신체 기능을 제어하는 호르몬을 생성합니다. 셀레늄 섭취는 갑상선을 건강하게 유지하고 적절하게 기능하는 이점이 있습니다.
셀레늄 결핍은 낮은 갑상선 호르몬 생산(갑상선 기능 저하증) 및 하시모토병과 같은 갑상선 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 보충제를 섭취하면 극복할 수 있지만 전문가들은 아직 더 연구해야 합니다.
5. 심장 건강 유지
셀레늄을 적절히 섭취하면 심장 건강에 도움이 됩니다. 이 미네랄은 글루타티온 퍼옥시다제라는 물질의 수치를 증가시킵니다. 강력한 항산화제인 이 물질은 신체 세포와 심장을 손상시킬 수 있는 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
반대로, 결핍은 동맥을 막는 플라크 형성의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이 상태를 확인하지 않고 방치하면 뇌졸중, 심장병, 심지어 치명적인 심부전으로 이어질 수 있습니다.
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6. 암 위험 감소
항산화제로서의 기능과 면역 체계에서의 역할 덕분에 셀레늄은 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 다양한 연구에서 이 미네랄이 전립선암, 폐암, 피부암 및 위암 위험 감소와 관련이 있음을 보여주었습니다.
셀레늄 보충은 전립선암 위험을 22%, 방광암 위험을 33% 감소시키는 것과 관련이 있었습니다. 그러나 이 문제와 관련된 연구는 여전히 엇갈린 결과를 보여주고 있다는 점에 유의해야 합니다.
셀레늄은 신체, 특히 면역 체계, 뇌 기능 및 혈액 순환에 중요한 미네랄입니다. 셀레늄 결핍의 부정적인 영향을 방지하려면 균형 잡힌 영양 섭취를 통해 필요를 충족해야 합니다.
