식용으로 사용되기 이전에는 색깔이 다양한 당근이 먼저 약으로 사용되었습니다. 실제로 당근이 건강에 미치는 이점은 무엇입니까? 자, 당근의 효능과 함량을 철저히 껍질을 벗기십시오!
당근 영양
출처: 줄리 다닐룩 당근은 영양소가 풍부하고 효능이 풍부한 식품입니다. 인도네시아 보건부의 데이터에 따르면 신선한 당근 100g에서 괴경의 80%를 사용할 수 있습니다. 여기 당신이 알아야 할 당근의 영양 성분이 있습니다.
- 에너지: 36kcal
- 단백질: 1g
- 지방: 0.6g
- 탄수화물: 7.9g
- 섬유: 1g
- 비타민 A: 7.1마이크로그램
- 티아민(비타민 B1): 0.04밀리그램
- 리보플라빈(비타민 B2): 0.04밀리그램
- 나이아신(비타민 B3): 1밀리그램
- 비타민 C: 18밀리그램
- 칼슘: 45밀리그램
- 인: 74밀리그램
- 철: 1밀리그램
- 나트륨: 70밀리그램
- 칼륨: 245밀리그램
- 구리: 0.06밀리그램
- 아연: 0.3밀리그램
당근은 또한 신체에 좋은 높은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.
- 베타 카로틴. 오렌지 당근은 베타 카로틴이 매우 높습니다. 당근을 요리하면 몸에 흡수되는 과정이 더 좋습니다.
- 알파카로틴. 베타 카로틴 외에도 이 다채로운 괴경에는 알파 카로틴 형태의 비타민 A 항산화제가 포함되어 있습니다.
- 루테인. 노란색, 흰색, 노란색을 띤 당근에는 루테인이 풍부합니다. 눈 건강에 탁월한 항산화제입니다.
- 리코펜과 안토시아닌. 붉은 과일과 채소에는 라이코펜과 안토시아닌, 특히 붉은색과 보라색 당근이 많이 들어 있습니다.
- 폴리아세틸렌. 그것은 혈액 세포의 건강을 보호하는 데 도움이되는 당근의 생리 활성 화합물입니다.
당근의 건강상의 이점
영양성분을 보면 이미 이 덩이줄기의 효능을 짐작할 수 있습니다. 라틴어라는 식물에서 얻을 수 있는 이점은 다음과 같습니다. 다우쿠스 카로타 이것.
1. 잠재적으로 암 위험을 낮춥니다.
암은 비정상 세포의 통제되지 않은 형성으로 시작됩니다. 암을 직접 예방하지는 않지만 항산화제가 풍부한 일부 식품은 위험을 줄일 수 있습니다.
당근에는 카로틴과 리코펜의 형태로 항산화제가 들어 있습니다. 에 대한 연구를 바탕으로 미국 임상 영양 저널, 이러한 항산화제는 혈액암이나 백혈병의 가능성으로부터 신체의 세포를 보호할 수 있습니다.
2. 혈압을 낮추고 심장을 보호합니다.
당근에는 섬유질, 칼륨이 포함되어 있으며 리코펜과 같은 항산화제가 풍부합니다. 이러한 다양한 영양소는 혈압을 안정적으로 유지하는 것으로 믿어집니다. 또한 당근에는 나쁜 콜레스테롤이 포함되어 있지 않아 혈관에 좋습니다.
혈압이 유지되면 고혈압과 심장병을 피할 수 있습니다. 통조림 형태가 아닌 아직 신선한 당근을 먹으면 이러한 이점을 얻을 수 있습니다.
3. 안구 질환 및 손상 예방
당근은 눈에 매우 좋은 비타민 A 함량으로 유명합니다. 이러한 이점은 녹내장, 백내장 및 근시, 원시 및 난시와 같은 시력 장애와 같은 여러 눈 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
안구 세포도 자유 라디칼로부터 보호되지 않습니다. 자유 라디칼은 세포에 손상을 줄 수 있는 분자입니다. 다행히 당근의 카로틴과 루테인 형태의 항산화제는 이러한 요인으로 인한 눈 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 뇌 건강 유지
나이가 들면 뇌 기능이 저하됩니다. 이 상태는 다시 자유 라디칼의 영향과 관련이 있습니다. 자유 라디칼은 실제로 신체의 화학 반응의 일부이지만 뇌와 신경 세포도 손상시킬 수 있습니다.
당근에 있는 베타 카로틴의 이점 중 하나는 자유 라디칼이 뇌에 미치는 영향을 방지하는 것입니다. 양은 적지만 강력한 항산화제인 베타카로틴은 노년의 뇌 기능 저하를 억제할 수 있습니다.
5. 박테리아로부터 입을 청소
양치질 외에도 특정 야채를 섭취하면 치아를 보호할 수 있습니다. 당근과 같은 섬유질이 강한 채소를 씹으면 잇몸 근육이 더 강해지도록 훈련되기 때문입니다.
또한 침샘을 자극하여 더 많은 침을 생성할 수 있습니다. 타액은 달라 붙는 음식의 잔여 물에서 입과 치아를 청소합니다. 그렇게 하면 세균이 자라지 않고 충치가 발생합니다.
6. 피부를 건강하게
발진이나 건선과 같은 피부 문제의 병력이 있는 경우 당근 주스를 섭취하는 것이 올바른 자연 해결책이 될 수 있습니다. 그 이유는 당근의 비타민 C가 피부 조직 복구에 중요한 단백질 유형인 콜라겐의 형성을 촉진하기 때문입니다.
또한 당근의 베타 카로틴은 피부 염증을 줄이고 태양 손상을 방지하며 치유 과정을 가속화합니다. 전반적으로 이러한 뿌리 채소는 피부를 개선할 수 있습니다.
7. 체중 감량에 도움
다이어트 중이라면 당근 주스를 마시면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 당근은 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하기 때문입니다. 이 괴경을 먹으면 몸에 추가 칼로리를 공급하지 않고도 포만감을 오래 유지할 수 있습니다.
당근은 또한 담즙 생성을 증가시킬 수 있습니다. 이것은 신체가 음식을 에너지로 전환해야 하기 때문에 신진대사율을 증가시킬 수 있습니다. 포만감을 주는 섬유질 외에도 먹지 않아도 에너지가 남아 있습니다.
당근뿐만 아니라 비타민 A의 5가지 다른 식품 공급원이 있습니다.
당근을 먹을 때 이것에주의하십시오
효능이 풍부하지만 당근을 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. 당근의 베타카로틴을 다량 섭취하면 피부가 일시적으로 노랗게 보일 수 있습니다.
또한 그 안에 들어있는 비타민 A의 섭취에도주의하십시오. 체내에 과도한 비타민 A는 중독을 유발할 수 있으며, 특히 이소트레티노인과 같이 이 비타민을 기반으로 하는 약을 복용하는 경우에는 더욱 그렇습니다.
어떤 사람들은 다량의 당근을 먹은 후에 알레르기 반응을 경험할 수도 있습니다. 따라서 당근을 적당히 섭취하면 부정적인 영향을 받지 않고 이 음식의 이점을 얻을 수 있습니다.
