망고의 새콤달콤함은 제철 과일을 루작 요리의 스타로 만들어줍니다. 잔소리 이 시큼한 노란색이 없으면 기분이 좋지 않습니다. 그러나 건강에 망고의 이점이 무엇인지 아십니까?
망고 열매의 영양성분
100g당 망고의 함량은 다음과 같습니다.
- 물 86.6g,
- 0.7g의 단백질,
- 지방 0.5g,
- 탄수화물 12.3g,
- 12밀리그램의 비타민 C,
- 35% 비타민 A,
- 엽산 20% 뿐만 아니라
- 8% 비타민 K와 칼륨.
새콤달콤한 이 과일에는 구리(구리), 칼슘, 철, 제아잔틴 및 베타카로틴과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다.
건강에 좋은 망고의 효능
망고는 상쾌할 뿐만 아니라 다양한 영양 성분으로 신체 건강에 좋은 여러 가지 이점을 제공할 수 있습니다.
1. 건강한 모발과 피부 유지
동물 연구에서 비타민 A 결핍은 심각한 탈모와 관련이 있습니다. 비타민 A는 피부와 모발의 건강한 상피 조직을 유지하여 촉촉하고 건강하게 유지하는 데 중요하기 때문입니다.
이 노란색 과일은 비타민 A를 함유하고 있을 뿐만 아니라 몸에 필요한 일일 비타민 C의 약 75%를 함유하고 있습니다.
비타민 A와 C의 조합은 신체에서 콜라겐을 생성하는 데 필요합니다. 콜라겐은 피부 탄력을 제공하고 유지하여 주름과 처짐을 조기에 예방하는 특수 단백질입니다.
2. 혈압 강하
단 음식을 먹는 것이 혈당 상승의 원인이 되는 경우가 많습니다. 그러나 이것은 망고 열매가 만들어내는 효과와 다릅니다.
오클라호마 주립대학교 연구팀이 수행한 연구에 따르면 과체중인 사람들은 일정 기간 동안 정기적으로 망고를 섭취한 후 혈당 수치가 감소했다고 합니다.
참가자들은 매일 10g의 말린 망고를 먹도록 요청받았습니다. 이는 신선한 망고의 설탕 함량의 약 절반에 해당합니다.
혈당 수치의 이러한 감소는 과일의 활성 화합물과 특수 항산화제의 효과로 생각됩니다.
3. 망고는 눈에 좋다
루테인과 제아잔틴은 망고에서 발견되는 가장 풍부한 항산화제입니다. 둘 다 눈의 망막과 수정체의 기능을 보호하는 데 도움이 되는 것으로 보고되었습니다.
눈의 망막과 수정체의 적절한 기능은 시력을 향상시키고 불편한 눈부심의 영향을 줄이며 눈이 밝은 빛을 본 후 회복하는 데 걸리는 시간을 줄일 수 있습니다.
루테인과 제아잔틴 물질은 또한 유해한 자외선으로부터 눈을 보호하고 백내장의 발달과 황반 변성의 위험을 늦추는 역할을 합니다.
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4. 잠재적으로 암 예방
Texas AgriLife Research의 연구원 팀이 수행한 연구에서 망고 폴리페놀 추출물이 암세포의 발달을 예방할 수 있음이 밝혀졌습니다.
말레이시아의 또 다른 연구에 따르면 망고 껍질에는 폴리페놀, 카로티노이드, 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 E 및 과육보다 강력한 항암 요법의 잠재력을 지닌 다양한 기타 활성 화합물이 포함되어 있습니다.
망고 껍질은 결장, 유방, 폐, 백혈병 및 전립선 조직에서 암세포의 성장을 억제할 가능성이 있다고 합니다. 그러나 그 효과는 유방암과 대장암의 위험을 예방하는 데 가장 효과적이라고 합니다.
5. 변비 완화
만성 변비가 있는 사람들을 대상으로 한 연구에서 망고를 먹는 것이 귀리와 같은 섬유질 음식을 먹는 것보다 더 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
망고는 FODMAP 식단의 주요 부분입니다. 이 식단은 IBS 환자에게 가스와 팽만감을 유발할 수 있는 음식을 피하는 식단입니다.
6. 심장병 예방에 도움
이 과일의 섬유질, 칼륨 및 비타민 함량은 질병이나 심장 문제를 예방하는 것으로 오랫동안 알려져 왔습니다. 그 이유는 칼륨 섭취량의 증가는 체내 나트륨 감소량에 비례하기 때문입니다.
이 달콤한 과일을 하루에 충분히 섭취하면 심장병 문제의 위험을 줄이는 데 매우 유용합니다.
7. 망고는 체중 감량에 효과가 있습니다.
충분한 양을 섭취하고 과도하게 섭취하지 않으면 망고는 체중 감량에 도움이 됩니다. 이 노란색 과일의 껍질에는 천연 지방 제거제 역할을 하는 식물성 화학 물질이 포함되어 있기 때문입니다.
고기에는 포만감을 더 오래 지속시킬 수 있는 많은 섬유질이 포함되어 있습니다. 섬유질이 풍부한 과일이나 채소를 먹으면 빨리 배가 고프지 않습니다.
그렇기 때문에 섬유질이 많은 음식을 먹으면 실제로 체중 감량을 어렵게 만들 수 있는 과도한 음식을 섭취하는 것을 방지할 수 있습니다.
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망고 선택 및 가공 요령
인도네시아에서는 망고 열매의 대부분의 외부 색이 녹색입니다. 그러나 외부 색상이 노란색 또는 빨간색인 것도 있습니다. 그 외에 좋은 망고를 먹는 것은 과일의 색으로 보아서는 안됩니다.
신선하고 익은 망고를 찾으려면 과일을 바깥쪽에서 살짝 누르면 됩니다. 익으면 질감이 상당히 부드러워집니다. 피부에 검은 반점이 많은 과일을 피하십시오.
아직 생망고를 사는 것은 괜찮습니다. 실온에서 건조하여 보관할 수 있습니다. 그러나 자연적으로 익을 때까지 햇빛을 피하십시오.
덜 익은 망고는 냉장고에 보관하지 마세요. 과일이 익으면 비닐봉지에 담아 냉장고에 2~3일 넣어두면 빨리 상하지 않습니다.
이러한 이점이 풍부한 망고 과일은 직접 섭취하거나 과일로 가공할 수 있습니다. 토핑 과일 샐러드 및 다른 과일과 혼합하여 스무디로 만듭니다. 이 과일을 그릇에 결합할 수도 있습니다. 스무디 그릇 아침 메뉴로.
