시도해 볼 가치가 있는 흑미의 8가지 이점 |

일상 식단에서 흑미를 사용하는 것이 여전히 다른 종류의 쌀만큼 널리 보급되어 있지 않기 때문에 흑미를 모른다고 해도 놀라운 일이 아닙니다. 시도해야 할 흑미의 다양한 건강상의 이점을 알아보십시오!

흑미의 건강상의 이점

흑미는 다양한 종류의 쌀을 모아 놓은 것입니다. 오리자 사티바 L., 그 중 일부 즉 찹쌀을 포함합니다. 이 쌀은 표백되지 않았기 때문에 전체 검은 곡물은 모든 자연적 특성을 유지합니다.

흑미는 찰진 식감과 고소하고 고소한 맛이 있어 죽, 디저트, 전통 흑미떡 등을 만들기에 제격이다. 이 쌀은 또한 흰 쌀보다 밀도가 높습니다.

아래에서 흑미의 다양한 효능을 확인하세요.

흑미는 안토시아닌 함량이 높습니다. 실제로 함량은 다른 쌀 중에서 가장 높습니다. 흑미의 안토시아닌은 확실히 몸에 좋은 여러 가지 이점을 제공할 수 있습니다.

안토시아닌은 심장병을 예방하고 오늘날 천식, 관절염, 암에 이르는 많은 일반적인 질병의 원인이 되는 모든 종류의 염증을 예방할 수 있는 화합물입니다.

흑미 1테이블스푼은 같은 양의 블루베리보다 훨씬 더 높은 항산화제를 함유하고 있습니다. 이에 비해 블루베리는 40가지의 다른 과일 및 채소와 비교하여 항산화제가 가장 높은 과일로 1위를 차지했습니다.

흑미 한 그릇은 현미보다 탄수화물이 적지만 섬유질과 단백질은 더 많습니다. 흑미 1인분(100g)은 일일 단백질 섭취량의 17%를 제공합니다.

단백질 영양소는 근육, 뼈, 피부 및 머리카락을 포함한 신체의 거의 모든 부분에서 찾을 수 있습니다. 단백질은 몸 전체에 산소를 퍼뜨리는 과정을 촉진할 수 있는 효소를 생성할 수 있습니다.

신체가 여전히 최적의 기능을 수행할 수 있도록 산소 자체가 필요합니다.

흑미의 이점은 확실히 비타민과 미네랄 함량과 분리될 수 없습니다. 흑미에는 비타민 E, B1, B2, B3, B6과 아연, 마그네슘, 인 등의 필수 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

비타민 B 복합체는 신체가 에너지를 방출하고 하루 종일 활동을 위해 효과적으로 처리하는 데 도움이 되며, 비타민 B 복합체의 마그네슘과 철분 함량은 3L 증후군(피곤함, 피곤함, 무기력함)을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

흑미 1인분은 아연 1일 섭취량의 8%, 철분 6%, 인 20%를 충족합니다. 아연은 신체의 면역 체계를 지원하는 미네랄이며 인은 치아와 뼈 형성에 필요합니다.

여러 연구에 따르면 이 쌀은 특히 알코올성 지방간을 포함한 지방간을 예방하는 데 간 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 다시 말하지만, 이것은 쌀에 높은 항산화제가 존재하기 때문입니다.

간은 음식의 영양소를 신체가 사용할 수 있는 에너지로 변환하는 역할을 하는 인체에서 가장 큰 기관 중 하나입니다. 간은 또한 호르몬을 조절하고 신체의 해독에 중요한 역할을 합니다.

흑미는 신체의 산화 스트레스를 현저히 감소시키는 식물성 영양소 함량 덕분에 간에서 독성 물질을 제거하는 데 도움이 되며 개별 조직의 기능을 복구하고 향상시키는 데 도움이 됩니다.

흑미는 섬유질이 풍부하여 대변에 "덩어리"를 더할 수 있습니다. 섬유질은 또한 다른 소화 문제를 제거, 예방 및/또는 치료하는 데 도움이 됩니다.

섬유질은 장 활동을 증가시키고 변비를 완화하는 데 도움이 됩니다. 고용량에서 섬유소는 독성 물질의 흡수를 방지하고 몸 밖으로 배출하는 데 도움이 될 수 있습니다.

다양한 연구에 따르면 쌀과 밀 품종의 섬유질 식품이 많이 함유된 식단이 과민성 대장 증후군(IBS)과 같은 소화 장애의 위험으로부터 보호하는 것으로 입증되었습니다.

흑미는 섬유질 함량이 높기 때문에 소화 시간이 더 오래 걸립니다. 혈당 수치를 일정하게 유지하면서 소화 시스템을 보호하는 효과가 있습니다.

흑미를 먹으면 설탕 함량이 낮기 때문에 제2형 당뇨병의 위험을 예방하고 당뇨병 전단계를 관리하는 데 도움이 됩니다. 또한 흑미는 혈당 지수(GI)가 42.3으로 낮습니다.

GI가 89인 백미에 비해 흑미를 섭취하면 인슐린에 대한 신체의 감수성을 증가시켜 당뇨병 조절을 개선하고 심장병 위험을 줄이는 이점이 있습니다.

다른 종류의 쌀과 마찬가지로 흑미는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 글루텐은 밀 및/또는 보리를 함유한 모든 제품에서 발견되는 단백질 유형입니다.

글루텐에 대한 알레르기가 있거나 체강 질병이 있는 많은 사람들은 이 쌀이 글루텐 민감성과 관련된 소화 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

글루텐은 글루텐에 민감한 사람들에게 팽만감과 복통과 같은 부작용을 일으킬 수 있음을 알아야 합니다.

현미보다 이 쌀이 살이 더 잘 빠진다고 한다. 이것은 밀도가 높고 섬유질이 풍부하지만 칼로리가 낮기 때문입니다. 그렇게 하면 더 오래 배를 채울 수 있습니다.

총 100g의 흑미는 351칼로리, 76.9g의 탄수화물, 20.1g의 섬유질로 구성되어 있습니다. 현미 1인분에는 약 356칼로리, 75.5그램의 탄수화물, 11.1그램의 섬유질이 들어 있습니다.

또한 이 쌀 한알은 다이어트 중 칼로리 섭취량을 조절하는데 도움을 주어 장기적으로 비만을 겪을 가능성을 막아준다.

메뉴에 어떤 종류의 쌀을 선택하든 건강하고 영양가가 균형 잡힌 반찬과 함께하는 것을 잊지 마십시오.