대부분의 사람들은 기본적으로 설탕의 한 형태인 "포도당"이라는 용어에 이미 익숙할 것입니다. 그러나 포도당의 이점과 음식 및 혈당과의 관계에 대해 여전히 혼란스러워하는 사람은 많지 않습니다.
인체에서 포도당의 기능은 무엇입니까? 형성의 구조와 과정은 어떻습니까? 다음 리뷰에서 답을 확인하세요.
포도당이란 무엇입니까?
포도당을 더 쉽게 이해할 수 있도록( 포도당 ), 먼저 탄수화물에 대해 알아야 합니다.
탄수화물은 지방, 단백질 및 비타민과 같은 유기 화합물(물질)입니다. 이 유기 화합물은 탄소(C), 수소(H) 및 산소(O) 원자로 구성됩니다.
탄수화물은 화학 구조에 따라 단당류, 이당류, 올리고당, 다당류로 나뉩니다.
단당류는 가장 단순한 당이고 다당류는 가장 복잡한 화학 형태입니다.
포도당은 단당류 그룹에 속하며 가장 단순한 유형의 탄수화물이며 더 작은 부분으로 분해되거나 분해될 수 없습니다.
그래서 포도당은 흔히 단순당이라고 합니다.
포도당은 식물에서 발생하는 식품의 제조인 광합성의 주요 산물입니다.
햇빛의 도움으로 이 과정은 물, 엽록소(잎의 녹색 물질) 및 이산화탄소를 산소와 설탕으로 변환합니다.
산소는 자유 공기로 내뿜어지고 포도당은 식물 조직 전체에 순환됩니다.
이 포도당은 매일 먹는 과일과 채소에 있습니다. 과일과 채소의 설탕은 천연 설탕으로도 알려져 있습니다.
두 설탕 모두 자당, 포도당 및 과당의 차이점은 무엇입니까?
인체에 대한 포도당의 이점
다음은 인간을 위한 포도당의 용도입니다.
1. 주 에너지원이 된다
인간은 주요 에너지원으로 포도당이 필요합니다. 이 물질은 쌀, 빵, 과일 및 야채와 같은 일상적인 음식에서 얻는 것입니다.
신체는 이 당을 ATP(아데노신 삼인산)라고 하는 에너지 운반 물질로 분해합니다.
신체의 거의 모든 세포는 포도당을 주요 연료로 사용합니다. 뇌와 신경 세포, 적혈구, 신장 세포, 근육에서 시작하여 일부 망막 세포와 눈의 수정체에 이르기까지.
2. 다른 물질의 형성을 돕습니다.
에너지원인 것 외에도 포도당은 단백질과 지방을 포함한 다른 중요한 물질을 형성하는 이점이 있습니다.
포도당은 리보핵산(RNA) 및 디옥시리보핵산(DNA)과 같은 유전적 구성요소를 형성함으로써 작동합니다. 둘 다 단백질 형성에 중요한 성분입니다.
또한 포도당은 지방산 형성 과정에서 역할을 하는 NADPH(니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드 포스페이트)를 형성하는 데 도움이 됩니다.
3. 뇌 기능 수행
포도당은 뇌 조직의 주요 에너지원이며 그 용도 중 하나는 알파 케토글루타레이트의 형성을 돕는 것입니다.
신체는 신경 세포에 매우 해로운 독성 암모니아를 제거하기 위해 알파 케토글루타레이트가 필요합니다.
또한 포도당은 신경 전달 물질의 형성에 중요한 물질입니다. 신경 전달 물질은 신경 세포 사이에 메시지를 보내는 데 중요한 역할을 하는 화학 물질입니다.
4. 조직으로의 산소 전달을 돕습니다.
포도당의 이점은 여기서 그치지 않습니다. 적혈구의 경우 이 천연 당은 비스포스포글리세르산 형성에도 필요합니다.
비스포스포글리세르산은 적혈구의 헤모글로빈에서 신체 조직으로 산소를 방출하는 과정에서 역할을 하는 물질입니다.
적혈구는 또한 자유 라디칼 공격을 받기 위해 포도당이 필요합니다.
자유 라디칼은 세포 손상을 유발하고 비만, 당뇨병 및 심장병과 같은 여러 건강 문제의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.
인체의 포도당 대사 과정
신체의 포도당 및 기타 다양한 탄수화물의 신진 대사 과정은 매우 복잡합니다.
처음에 탄수화물은 입안의 소화 효소에 의해 포도당 이외의 단순한 형태로 분해됩니다.
그 후 이 단순당은 장에서 흡수되어 혈액으로 들어갑니다.
이러한 식품의 천연 당이 이미 혈류에 있을 때 이를 혈당이라고 합니다.
또한 이 당은 몸 전체, 특히 뇌, 간, 근육, 적혈구, 신장 및 지방 조직에 분포됩니다.
포도당을 필요로 하는 신체 조직의 수는 탄수화물을 다량 영양소(대량 영양소), 즉 다량으로 필요한 영양소로 만듭니다.
그러면 췌장은 혈당 상승에 반응하여 인슐린을 방출합니다. 이 호르몬은 포도당을 글리코겐으로 전환하면서 세포에서 혈당의 흡수를 돕습니다.
글리코겐 자체는 음식 섭취가 없을 때 사용할 수 있는 에너지 저장고입니다.
포도당이 부족하면 신체는 글리코겐을 에너지원으로 다시 단순당으로 전환합니다.
그러나 글리코겐이 고갈되면 신체는 포도당신생합성 과정을 통해 다른 화합물을 포도당으로 전환해야 합니다.
포도당 대사 장애로 인한 질병
몸은 많은 양의 탄수화물을 필요로 하지만 설탕이 포함된 음식을 마음대로 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 과일이나 채소에는 인공 감미료가 아닌 천연 당이 들어 있습니다.
탄수화물 대사는 췌장 세포에서 생성되는 호르몬 인슐린에 의해 조절됩니다.
특정 조건에서는 췌장 또는 인슐린 호르몬의 기능이 손상될 수 있습니다. 인슐린 작용을 공격하는 건강 문제 중 하나는 당뇨병입니다.
당뇨병은 포도당 대사 과정을 방해하여 피로, 배고픔, 잦은 배뇨, 치유하기 어려운 상처 등 다양한 증상을 유발할 수 있습니다.
혈당 수치가 조절되지 않으면 당뇨병이 악화되어 신부전, 상처로 인한 조직 손상, 심장병, 망막병증(눈 손상)과 같은 합병증을 유발할 수 있습니다.
포도당은 신체에 매우 중요한 탄수화물의 한 유형입니다. 에너지원으로 필요하고 다양한 조직의 정상적인 기능을 수행하기 위해 필요합니다.
혈당 질환을 예방하려면 일일 영양 요구량(RDA)에 따라 탄수화물 요구량을 충족해야 합니다.
